任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编精心整理的"硬核菜谱制作人黄豆豆营养早餐:抓一把黄豆,搞定一餐饭的做法",希望对大家有所帮助。
每个季节我都会把家里的储物柜翻腾一遍,把物品重新收纳与整理一次,尤其是食材。因为做着很美食相关的工作,所以家里食材会出奇的多,除了有一些食材赞助商赞助的各种食材,还有一些是到处旅行带回来的食材,当然也有一些从农夫集市上采买回来的食材。能放进储物柜的一半是保质期3个月以上的,而且我有一个很不错的习惯可以分享给大家,那便是当你获得食材的时候,入储物箱之前可以贴上标签,备注:1、食材名称2、入柜日期3、重量有了这些信息,然后每3个月整理一次。。这个习惯一直伴随着我,这也是不辜负食材的一种相处方式,这也能让食物尽可能的流动起来,所以咯,我们家的食物,基本上是最近3个月的。这次翻出了一包黄豆,黄豆其实是一种很多用途的食材,可以做成豆浆,做成豆花,豆腐(豆腐里又可以分为很多种),腐竹……今天我用一把黄豆,两勺面粉和两个鸡蛋,给大家分享一套早餐的做法:原味豆浆➕豆渣鸡蛋饼,祝大家,生活充满创意,而且越来越好吃。
材料:
黄豆100克,面粉50克,小葱2根,盐2克,鸡蛋2个,,
硬核菜谱制作人黄豆豆营养早餐:抓一把黄豆,搞定一餐饭的做法的做法步骤:
步骤1,这次给大家做的是原味豆浆和咸味的豆渣鸡蛋饼。大家可以根据喜好,做成甜味的鸡蛋饼。
步骤2,黄豆提前一天浸泡。可以提前一晚冷水浸泡,第二天早晨,换洗两次后,放入豆浆机,制作豆浆。
步骤3,豆浆机打好豆浆,并煮熟
步骤4,然后过滤出豆浆
步骤5,用过滤网把豆浆和豆渣分离,豆渣不要丢掉哦,要派大用处的
步骤6,这是要做成豆渣鸡蛋的食材,小葱、盐、豆渣、鸡蛋液、面粉
步骤7,首先在面粉中加入豆渣、小葱,盐
步骤8,加入蛋液和适量清水,顺时针搅拌
步骤9,调和成面糊,黏稠度适中(捞出来往下滴不会呈现水样,也不会成团即可)
步骤10,然后不粘锅倒油,倒入面糊,煎成金黄色
步骤11,换另一面煎成金黄色
步骤12,取出,切块
步骤13,倒上做好的豆浆,可以开始享用美好的食物啦
步骤14,完成✅原味豆浆➕豆渣鸡蛋饼
步骤15,蛋饼松软可口,越嚼越香。给小朋友当作早餐和零食,都很好。
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硬核菜谱制作人紫薯黑黄豆浆的做法
在紫薯豆浆中加入黑豆会是什么颜色?一直认为黑豆会把所有艳丽的色彩都搞浑。灰扑扑的感觉是黑豆浆的特质。紫薯,一向惊艳,若是有了黑豆的掺和,是不是也会黯然?好像并没有。紫薯紫得太深,反而是黄豆浆冲淡了它的紫色,显得有些灰蒙蒙的。而当黑豆参与进来,那种灰蒙蒙的紫色反而变得深沉了些。微妙的颜色。。。。
材料:
紫薯100克,黄豆30克,黑豆30克,水1500毫升,
硬核菜谱制作人紫薯黑黄豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,用料:紫薯100克,黄豆30克,黑豆30克,水1500毫升
步骤2,将二豆洗净控水
步骤3,加水浸泡至涨发
步骤4,紫薯洗净切丁,备用
步骤5,将豆腐机滤网罩装入打浆桶
步骤6,倒入所有材料
步骤7,加清水
步骤8,盖上盖子
步骤9,将打浆桶装入机座
步骤10,启动豆浆功能
步骤11,打浆结束,取下打浆桶
步骤12,揭盖
步骤13,取走滤网,使渣浆混合
步骤14,倒出饮用
黄豆豆浆
食材明细:
主料::黄豆适量,清水适量,
辅料::干杏仁5粒,
黄豆豆浆的做法步骤:
1.准备好所有的食材!
2.黄豆和杏仁用清水浸泡一夜。
3.把黄豆和杏仁填到豆浆机里。
4.按下米香豆浆键。
5.半小时后,盛出。
小贴士:
1.黄豆浸泡一夜是为了增加出汁率! 2.杏仁的作用也是为了让打出的豆浆更浓!
硬核菜谱制作人鲜黑豆豆浆的做法
咦?这是青豆?为什么带着杂色?原来,这是黑豆之未老。还真未见过鲜嫩的黑豆。从未想象过黑豆的年轻时代,竟也是这般青翠亮丽。怎么也得尝尝这青色黑豆打出的豆浆。依然是绿色,只是略有些暗沉。没有青大豆豆浆那么鲜亮。正在形成中的黑色豆皮,在绿色之中稍微地加了一点点灰。而味道却并没有太大的差异,豆香,带着些许清新。你一定不会想到它来自于黑豆。。。。。
材料:
鲜黑豆200克,水1200克,
硬核菜谱制作人鲜黑豆豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,用料
步骤2,将鲜豆用清水洗去表面覆膜
步骤3,捞出
步骤4,将滤布罩在滤网上放入打浆桶卡好
步骤5,倒入黑豆
步骤6,加水
步骤7,盖好盖子
步骤8,放入机座卡好
步骤9,启动豆浆功能
步骤10,打浆结束,取下打浆桶
步骤11,揭盖
步骤12,取出滤网架,使渣浆混合
步骤13,倒入豆浆杯
硬核菜谱制作人百合黑黄豆浆的做法
月饼忙了个不亦乐乎,还是要见缝插针吧每日的豆浆接续上。接下来该喝什么豆浆了?不容多想也无需多想。一抬眼就看见这剩下的最后一点点百合。用来干别的或许会嫌少,搭配豆浆倒是无妨。况且,时近中秋。都说秋季要润燥,百合正是一款润肺去燥的好食材,就它了。百合黑黄豆浆。不用去想它的味道。那么点儿百合,那一点点微酸,必然被隐没在两种豆豆的味道中。。。。
材料:
百合15克,黄豆30克,黑豆30克,水1200克,
硬核菜谱制作人百合黑黄豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,用料
步骤2,将所有材料洗净控水
步骤3,用清水浸泡至涨发
步骤4,用清水浸泡至涨发
步骤5,倒入泡好的豆
步骤6,加入清水
步骤7,盖好盖子
步骤8,放入底座
步骤9,通电,启动豆浆功能
步骤10,打浆结束,断电,取下打浆桶
步骤11,揭盖
步骤12,取走滤网架,使渣浆混合
步骤13,倒入豆浆杯
步骤14,趁热倒一杯饮用
硬核菜谱制作人早餐自家炸油条的做法
自家炸油条吃得放心。制作也很简单的。但是油炸的食物一定要少吃,时间长不吃也馋哈。所以建议自家做了。用的油是新鲜的,没有反复使用过,早餐吃油条配米粥小咸菜吃起来也不错,大众喜欢的早餐。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料:
新良油条粉500克,鸡蛋1个,植物油适量,温水300毫升,
硬核菜谱制作人早餐自家炸油条的做法的做法步骤:
步骤1,准备好炸油条的新良油条粉和鸡蛋温水,温水的温度40度左右即可。
步骤2,鸡蛋加在面粉里,然后加水。
步骤3,用筷子搅拌到没有干面粉就好了。
步骤4,刚刚和的面胚有一些软,手上抹点油,用手揣揣面胚,在翻一下在揣揣面胚。揣得面胚感觉不粘手可以揉面。面团揉好了,在面团上边刷点油保湿。
步骤5,放案板上边用擀面杖擀成如图一样的厚度。按照自家锅的大小来切面胚了。切好可以盖保鲜膜松弛20分钟左右。
步骤6,切好的面胚要如图一样的操作,二个面胚放在一起,用一根筷子按压一下。还是用保鲜膜覆盖一下,炸一个拿出来一个。面皮不会干。
步骤7,油温不要太高,如果没有把握就先放一条面试下,油条浮起来就可以炸了。拿起一个油条的面胚双手拉一下,把面胚放进锅里,注意油别溅到手上哈。用筷子不停的翻动油条,油条浮起来颜色变成金黄了,就可以捞出来了。
步骤8,分享一下
步骤9,好吃的早餐来咯。
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