食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材有一定研究吗?小编花时间专门编辑了鸭蛋炒苦瓜樱花味道的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
妈妈最爱吃苦瓜,而且是越苦越喜欢,真不知道这爱好是怎么来的。不过妈妈炒的苦瓜,清脆嫩绿,确实很漂亮呢,慢慢我也习惯了这个味道。苦瓜清凉下火,这样的天气很时候多吃哦。爱妈妈,就给她做道他最爱的菜!
材料:
苦瓜一个,鸭蛋三个,油一勺,盐一撮,
鸭蛋炒苦瓜樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,油锅烧热油,将鸭蛋煎熟
步骤2,苦瓜切片,加入鸭蛋中
步骤3,苦瓜片上撒入盐
步骤4,翻炒均匀
步骤5,慢慢翻炒至苦瓜片微微变软即可
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苦瓜炒鸭蛋
食材明细:
主料::苦瓜1根,鸭蛋2只,
辅料::食用盐少许,食用油适量,白醋少许,
苦瓜炒鸭蛋的做法步骤:
1.备好食材。
2.苦瓜去籽,切片。
3.鸭蛋滴少许白醋,搅打50下。
4.锅中加水烧开,入苦瓜焯水几秒。苦瓜变色立即捞出过冲凉水后控水。
5.热油加入鸭蛋,锅铲轻推,煎熟。
6.加入处理后的苦瓜,食用盐炒几下即可出锅。
7.装碟。可以用圣女果点缀一下。
小贴士:
1、煎蛋时加入少许醋,煎后的蛋松软也可去腥。
2、苦瓜焯水时,水要多,火要大,变色就捞出冲凉水。
猪血炒韭菜樱花味道的做法
猪血又被称为“猪红”,因为其还有丰富的营养价值,因此也素有“液态肉”的美称。多吃猪血有很多好处,如去尘清肺、美容、补血等。猪血的蛋白质含量高于我们日常所吃的瘦猪肉,但氨基酸的比例却与人体内氨基酸的比例很接近,因此猪血中的蛋白质很容易就能被人体所吸收。从中医角度看,猪血味甘、性温,有解毒清肠、补血美容的功效。多吃猪血对人体是很有好处的。春天是韭菜最肥美的季节,韭菜富含粗纤维,搭配猪血,清理肠道效果非常赞哦。春季的应季菜,用春季特有的樱花做背景,既饱口福又饱眼福,赞哦。
材料:
猪血200克,清水200克,韭菜200克,油一勺,盐一撮,,
猪血炒韭菜樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,猪血和水配好,放点盐,混合均匀,等待凝固即可
步骤2,凝固好的猪血切片,韭菜切长段
步骤3,锅里放水,将猪血片放进去,煮开后撇去浮沫,将猪血捞出来沥干水
步骤4,锅里放少许油,放入少许肥肉粒,炒出油脂(如果没有肥肉这步可以省略)
步骤5,将韭菜倒进去,翻炒至微微变软,将烫好的猪血片倒进去,加盐,翻炒均匀即可出锅
步骤6,成品
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