任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下“芝麻辫子包的做法”由小编为大家收集整理,请收藏好,以便下次再读!
讨巧的造型,给普通的面团增分不少,美食不但要好吃,养眼其实也很重要,毕竟这样能激起大家的食欲不少?参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
高筋面粉250g,低筋面粉50g,牛奶160g,蛋液30g,酵母4g,盐2g,奶粉15g,玉米油20g,糖30g,黑白芝麻少许,
芝麻辫子包的做法的做法步骤:
步骤1,将液体类材料先放入面包机、接着将粉类放入,最后放酵母、启动和面30分钟进行发酵至2倍以上
步骤2,分割成90克一份松弛15分钟
步骤3,每个面团再分成3分搓成条
步骤4,交叉编成辫子
步骤5,在温暖湿润地方进行而发2倍以上
步骤6,刷蛋液撒黑白芝麻
步骤7,入预热好的烤箱180度15分钟
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黑芝麻辫子包
随着岁月的流逝,年龄渐长的父母,渐渐地冒出了白头发,之后,白头发就像雨后春笋般长了出来。为了掩盖,只能每个月染一次头发。染发剂毕竟是化学成份的,长期使用对人体也不好。
黑芝麻可以润发乌发,功效众多。黑芝麻药食两用,具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等功效,被视为滋补圣品。一方面是因为它含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为它含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
老年人牙齿多少有点不太好,吃黑芝麻的时候,不是咬不住,就是往牙缝里跑。买来的黑芝麻炒熟,用擀面杖碾碎,这样喝粥的时候放点,做面食的时候也能放,吃起来方便多了。
黑芝麻不仅有乌发润发的功效,还可以降血压、补钙、养颜润肤。
黑芝麻辫子包
原料:面包粉250克牛奶105克玉米油15克鸡蛋50克白糖35克盐2克酵母3克炒熟黑芝麻50克
黑芝麻辫子包的做法
1.除玉米油外,所有材料放到面包桶里,开启和面程序。
2.面团揉光滑后,放入玉米油,揉至扩展。
3.将面团分为三等份,松驰十分钟。
4.将面团擀成椭圆形,底边压薄,从上向下卷起来,底边捏紧。
5.将面团辫成三股辫,卷起来,放到圆形蛋糕模中,继续发酵。
6.表面刷蛋液,烤箱预热160度,烤三十分钟左右。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。
辫子包
食材明细:
主料::高筋面粉300克,
辅料::牛奶225克,酵母4克,黄油30克,
配料::糖50克,盐少许,
辫子包的做法步骤:
1.将145克牛奶温热加入酵母搅匀静置一会,加入150克面粉用勺子拌匀,盖保鲜膜发酵至三倍大。
2.将发酵好的酵头和B中(黄油)除外放进面包机种混合搅匀。
3.揉至面筋扩展加入黄油揉至完全阶段。发酵30-40分钟。
4.取出面团分割成两等份,滚圆,中间发酵15-20分钟。
5.最后造型,一份做辫子包,一份做小餐包。发酵完毕刷蛋液,烤箱中层180度20分钟。
奶油辫子包
食材明细:
主料::高粉200克,低粉50克,淡奶油75克,牛奶110克,糖25克,盐3克,酵母3克,
辅料::白芝麻适量,
奶油辫子包的做法步骤:
1.将除白芝麻以外的所有材料揉成能出膜的面团,基础发酵至2.5倍大
2.分成8份,滚圆松弛15分钟。
3.取一份面团擀成舌型。
4.卷起来。
5.都做好后,4个一组,上端固定编四股辫
6.编好后,两头朝内弯一下。最后发酵完成后,刷全蛋液,撒白芝麻,入烤箱烘烤。
松软辫子包
食材明细:
主料::金龙鱼多用途麦芯粉300克,全蛋液50克,牛奶160克,白砂糖50克,酵母3克,盐3克,无盐黄油30克,
松软辫子包的做法步骤:
1.1.后油法至扩展。发酵至2倍大.
2.2.排气,分割每个30克。松弛20分钟。
3.3.擀卷长条,松弛10分钟,每三根一起编辫子。
4.4.做好后最后发酵至2倍大。
5.5.刷蛋液,撒玉米粒,撒酥松利。挤上卡仕达酱。
6.6.预热180度,中下层25分钟。
小贴士:
1.后油法至扩展。发酵至2倍大.
2.排气,分割每个30克。松弛20分钟。
3.擀卷长条,松弛10分钟,每三根一起编辫子。
4.做好后最后发酵至2倍大。
5.刷蛋液,撒玉米粒,撒酥松利。挤上卡仕达酱。
6.预热180度,中下层25分钟。
酸奶辫子包
食材明细:
主料::高筋面粉300克,酸奶170克,鸡蛋1个,糖30克,盐0.5克,黄油25克,酵母4克,
酸奶辫子包的做法步骤:
1.将液体类和发酵母先入面包桶,再把所有材料除黄油外,扔进面包桶起动和面团程序至结束。加入黄油再次起动发面团程序至结束。
2.面团已在面包机自动发酵完毕。
3.取出发酵好面团揉扁排气。
4.分割成若干等份,盖紧再松弛十分钟。
5.取一面团搓成大约一尺长的细长条。
6.将一端往中间靠拢捏紧。
7.再将另一端往另一端中间插入。
8.将右边的一端提起,往左边一翻成一个8字。
9.再将左边的一瑞往8字中间插入完成。用同样操作完成其余面团。
10.将所有整形好的面胚放入已擦过油之烤盘里。送入烤箱起动发酵档45分钟做第二次发酵至两倍大。(烤箱里要放杯温水,保持湿度发酵)
11.取出发酵好的面胚,提前预热烤箱180度十分钟,将面胚轻轻的刷上一层蛋液。
12.送入烤箱中层,用上下火180度烤15分钟左右即可出炉。
13.成品出炉,趁热刷上一层甜牛奶会更香软。
14.抝开里面组织松软细腻。奶香味很浓。
15.拉丝明显。等凉却微温时密封保存。
燕麦辫子包
燕麦辫子包
原料:金像面包粉250克,白糖50克,盐2克,奶粉15克,鸡蛋35克,酵母3克,水100克左右,看情况加。黄油25克。
表面刷蛋液,燕麦麦各少许
燕麦瓣子包的做法
1,所有材料除黄油外倒入容器中,揉至光滑
2,再加入黄油,揉出膜,发酵好。
3,将面团分成五份
4,再将每份再分成三小份,共分15份。
5,然后将小剂子滚圆,
6,搓长条,
7,如果一时搓不长,可以盖上保鲜膜,醒一会儿再搓,就容易变长拉
8,取三份将头部捏紧,
9,编辫子,将第一条放在第二条上,
10,再将第三条放在第一条上,
11,然后将第二条放在第三条上,
12,依次操作,直到编好.收紧.
13,将小剂子放在烤盘上,
14,再次发酵。温度38,湿度85,
15,发酵好后,刷蛋液,撒燕麦片。
16,烤箱,175度预热,中层,烤10分钟左右
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