食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编花时间整理了萌萌的果酱小饼干的做法,但愿对你的学习工作带来帮助。
比起黄油曲奇,孩子更爱这种果酱小饼干,酥脆又酸甜,小小的,一口一个,根本停不下来!这款是毛衣常用的配方,做法也比较简单,分享给大家。
材料:
黄油75克,糖粉50克,蛋液(常温)30克,低筋面粉150克,果酱适量,,
萌萌的果酱小饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加糖粉用手抽搅打顺滑。
步骤2,将蛋液分2次加入,充分搅打拌匀。
步骤3,加入过筛的低筋面粉,用刮刀按压拌匀成团。
步骤4,取一小块面糊(约7克),轻轻搓揉成小圆球,放到烤盘上,再用筷子在圆球上面扎一个小孔。
步骤5,在小孔内挤上少许果酱。
步骤6,送入预热好的烤箱,175度烤12-15分钟即可。
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萌萌饼干来报道
食材明细:
主料::可可粉10克,鸡蛋40克,
辅料::低筋粉200克,泡打粉2克,盐2克,黄油75克,巧克力一小块,糖粉70克,
萌萌饼干来报道的做法步骤:
1.准备材料,过称
7.烤箱150度,20-25分钟
8.融化巧克力,用尖头工具画上眼睛鼻子
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法
【改编自“糖小饼”的方子】口感很像优冠的牛奶曲奇参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
低粉115g,玉米淀粉65g,奶粉50g,绵白糖60g,黄油80g,鸡蛋1个,
萌萌哒卡通牛奶饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切小块室温软化,加全部(60g)绵白糖打发(体积膨大颜色变浅)。
步骤2,加入鸡蛋(1个)搅拌均匀。如果鸡蛋和黄油无法融合也不用担心,只要尽量搅拌均匀就好了。
步骤3,分别加入奶粉(50g)、低粉(115g)、玉米淀粉(65g)。记得一种粉类拌匀后再加入下一种。建议用搅拌刀或直接用手。
步骤4,混合好的面团放入保鲜袋入冰箱冷冻至略硬。(此步骤可略去)
步骤5,将面团擀成面饼(可在案板上撒适量面粉防粘)
步骤6,用牙签画出各种图案
步骤7,剩余面团可做成小饼干等(自由发挥啦~)
步骤8,上下层,170度预热10分钟后入烤箱烤20分钟。(根据饼干厚度及烤箱脾气调整时间~)注意:卡通饼干尺寸和厚度不同需注意约烤10分钟请在烤箱前蹲守时不时检查是否有烤焦等熟透的可以提前取出)
步骤9,将卡通饼干摆好造型~咔嚓~合影留念~
萌萌哒小松鼠饼干
食材明细:
主料::低筋面粉115g,可可粉15g,黄油50g,糖粉45g,鸡蛋23g,
辅料::巧克力适量,
萌萌哒小松鼠饼干的做法步骤:
1.在纸上画出松鼠的图案,用剪刀把易拉罐剪成一条条的,然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案
2.我内外各做了一个,大的压咖啡色面团,小的压黄色面团
3.准备材料
4.黄油室温软化,打至顺滑(不要打发)
5.加入糖粉拌匀
6.加入鸡蛋,拌匀
7.面粉过筛拌匀
8.揉成面团
9.咖啡色面团也照上述顺序,只是在最后加入可可粉,揉成面团
10.先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片
11.用磨具压出松鼠的身体,放入铺了油纸的烤盘上
12.黄色面团擀成3mm厚的薄片
13.用磨具压出松鼠的脸和肚子
14.把压出的形状放到松鼠的身体上面
15.用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手,摆在相应的位置
16.烤箱预热10分钟,再180度烤15分钟
17.饼干晾凉之后,把融化的巧克力装进裱花袋,在口子上剪很小很小一个口子,在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子
小贴士:
1、易拉罐我用的是六个核桃的,我觉得软硬适中
2、做模具的时候,一定要小心不要被割伤,特别是弯起来之后两端的回弹力
3、接口处我是用透明胶固定的
4、我的这份黄色面团的量做这个饼干是偏多的,多出来的可以做别的造型
5、面团揉好之后,可以先放冰箱冷藏20分钟,这样压模毕竟方便
6、烤的温度时间请根据自家烤箱调节
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