任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特意为大家收集整理了“超萌的熊猫饼干的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
我喜爱做烘焙,女儿也受到了熏陶,非要做这可爱的熊猫饼干,烤制的时候就特别的香,萌萌哒一出炉,哈哈还真舍不得吃了~一定要有耐心就可以完成!
材料:
可可面团:,低粉140g,可可粉20g,黄油80g,糖粉60g,蛋液25g,白色面团:,低粉100g,黄油45g,糖粉35g,蛋液15g,,
超萌的熊猫饼干的做法的做法步骤:
步骤1,制作可可粉面团:黄油提前软化,加入糖粉,因为量太少,用筷子就可以搅拌均匀
步骤2,搅拌均匀,不用打发
步骤3,加入蛋液搅拌均匀
步骤4,加入低粉140g,可可粉20g用手揉
步骤5,揉成光滑的面团
步骤6,白色面团的制作方法和可可面团一样
步骤7,各用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时(天冷这步可省),面团有点硬度有利于做造型
步骤8,准备可爱的熊猫模具一套
步骤9,用可可面团制作熊猫身体,擀面团时上面铺上一层保鲜膜有利于操作,擀好后揭下保鲜膜刻出图案即可
步骤10,在烤盘上摆好熊猫身体
步骤11,白面团和可可面团厚度同样,做出它们的表情,头部轮廓,和衣服
步骤12,轻轻的摆在身体上,烤制的时候会自动牢固的粘在一起
步骤13,烤箱上下150度预热,将烤架放在底层,烤20分钟即可(根据自己烤箱定制时间)
步骤14,脸部容易上色,烤制时一定要掌控好
步骤15,萌萌哒熊猫饼干~
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[香兰世家]成都形象--超萌熊猫饼干
食材明细:
主料::黑可可粉10克,低粉180克,糖粉25克,淡奶油50克,
辅料::动物黄油90克,高粉35克,细砂糖20克,
[香兰世家]成都形象--超萌熊猫饼干的做法步骤:
1.步骤:用黑色部分试例 黑色可可粉、低粉、高粉混合过筛备用
2. 2、黄油切成小颗粒,和糖粉、细砂糖混合,用电动打蛋器搅拌成顺滑状,然后分多次少量加入淡奶油
3.3、黄油和淡奶油混合均匀以后,把步骤1里混合好的粉类加入,
4.搅拌成面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟左右。
5.把二个颜色的面团分别擀成约0.2mm厚的面皮
6.取熊猫饼干模
7.饼干模具是黑白二部分的
8.饼干模具是黑白二部分的
9.黑色模具在黑色面团上压取好形状,
10.白色模具在原色面团上压取好形状
11.用脸谱模具压出鼻子眼睛
12.如图一样,把饼干片重叠组装起来,并轻轻压一压,避免烤了以后分离哦烘烤:上火170度,下火150度,中层,15分钟左右,注意观察,不要烤得太过了哦,颜色烤过了, 小心熊猫变狗熊啦[信美烘焙]成都形象--超萌熊猫饼干
熊猫饼干的做法
参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
无盐黄油50g,鸡蛋20G,糖粉30G,低筋面粉95G,无盐黄油50G,鸡蛋20G,糖粉35G,低筋面粉80G,可可粉15G,,
熊猫饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切小块放碗中,室温下软化像牙膏一样软(夏季室温下约一个小时冬季可以隔着40度左右的温水软化)
步骤2,加入糖粉搅拌均匀用打蛋器打到微发,不需要过度打发
步骤3,鸡蛋打散,分三次加入蛋液,每一次都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合
步骤4,筛入低筋面粉,用筷子翻拌到没有明显面粉的状态
步骤5,将拌好的松散的面团放进塑胶袋,稍微揉成团,用擀面杖擀平约o.3cm厚的面皮,放冰箱冷冻10分钟或者冷藏30分
步骤6,用擀面杖擀平约o.3cm厚的面皮,放冰箱冷冻10分钟或者冷藏30分。
步骤7,可可面团同上1-3步,第四步筛入低筋面粉和可可粉的混合物,用筷子翻拌到没有明显面粉的状态
步骤8,压模过程a、准备几只牙签和一把头部扁平的雕刻刀b、黑色外模斩些面粉,压出面皮放置在烤盘上,尽量一次放好,夏季面皮软化很快,变软了就再放冰箱冷冻一会c、压好的熊猫身子排列好后放置一边,拿出原味面团,室温下静置一会,白色模具沾面粉刻出熊猫的头部、肚兜、内裤、胳膊,刻下这些部分直接留在塑胶袋上,方便刻画五官e、将冷冻好的原味面皮拿出,去除边角,用牙签挑下眼睛后立刻把熊猫脸部贴在身子上,如果歪了可用雕刻刀整形f、贴上内裤、肚兜和胳膊,手指轻轻按压原味面皮使其贴紧
步骤9,
步骤10,
步骤11,五官模具沾上薄薄的面粉,轻些压在熊猫头部,每压2-3次要沾一次面粉,模具眼睛部位会经常粘住面皮,用牙签挑出即可刻好的原味面皮放冰箱冷冻至硬
步骤12,将刻好的白色模型盖到可可模型上轻轻压一下。
步骤13,
步骤14,
步骤15,
步骤16,烤箱温度:烤箱中层上下火170度5分钟后转150度15分钟左右
步骤17,
步骤18,
步骤19,
感谢您阅读“97美食网”的《超萌的熊猫饼干的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了熊猫面包专题,希望您能喜欢!