只有正常的食材才能有正宗的美食,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,你是食材达人吗?小编特意收集和整理了青椒炒鸭蛋的做法,可能你会喜欢,欢迎分享。
中秋单位发的生鸭蛋,不知道怎么吃,除了腌咸鸭蛋,大家都说别的吃法腥,好奇,看了几个菜谱,决定用三脚猫的功夫试验下。
材料:
鸭蛋2个,青椒3根,盐看着办,,
青椒炒鸭蛋的做法的做法步骤:
步骤1,青椒切大丁
步骤2,鸭蛋2个,不用打碎,不走寻常路,省事。
步骤3,炒锅稍微多放点油
步骤4,有热后倒入鸭蛋,待稍微凝固,轻轻搅碎蛋黄
步骤5,稍凝固,再轻搅
步骤6,待凝固成这个样子
步骤7,倒入青椒粒,轻轻翻一下,再加盐。再轻轻将盐搅匀,关火,立即乘出来。
步骤8,成品,是不是还不错,忐忑的尝了口,一点也不腥嘛,哈哈。怎么样,有食欲吧!
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青椒茭白炒鸭蛋
食材明细:
主料::鸭蛋2只,青椒65克,茭白1株,
辅料::盐适量,生抽适量,
青椒茭白炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、茭白
2.将鸭蛋打成蛋液,待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,下入切好的茭白和青椒翻炒一下,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
8.然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的生抽。
11.调味炒匀即成。
青椒鸭蛋
食材明细:
主料::鸭蛋5个,青椒两只,
辅料::菜籽油适量,料酒适量,盐适量,
青椒鸭蛋的做法步骤:
1.鸭蛋磕开,青椒切小粒,加适量料酒,混合打散。还加了一点小葱花提香。
2.平底锅中小火,倒入适量油,鸭蛋液下锅。
3.煎至刚刚凝固,用锅铲切开,翻面稍微煎一下就起锅。
小贴士:
1.鸭蛋会有一点腥味,加料酒可以去腥。
2.煎蛋嫩一点更好吃,刚刚全部凝固,就立刻切开翻面煎。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒鸭蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸭蛋的做法专题,希望您能喜欢!