食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?以下是小编精心收集整理的咸鸭蛋炒魔芋面的做法,带给大家。欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
还是魔芋面会做这道菜是因为我爹买的咸鸭蛋实在太咸了完全下不去嘴!!!!参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
咸鸭蛋一个(150G),魔芋面一包(400G),
咸鸭蛋炒魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,咸鸭蛋切碎魔芋面冲洗干净一般的魔芋丝要浸泡15分钟!
步骤2,不粘锅放少许油倒入切碎的咸鸭蛋,略微炒香
步骤3,加入适量水,把蛋白的咸味煮出来,一边煮一边拌拌让蛋黄出沙如果买的咸鸭蛋咸味正常,蛋黄炒出沙就行了···
步骤4,加入魔芋丝炒加点酱油or生抽or老抽提色
步骤5,炒到差不多干了出锅,撒上葱花~~搞定~╮(╯▽╰)╭
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咸鸭蛋
食材明细:
鸭蛋适量,盐适量,高度白酒适量
咸鸭蛋的做法步骤:
第1步先拿一个小盆,里面倒上高度白酒,把鸭蛋浸里面二十秒,保持整个蛋壳湿润。再准备一个小盆,里面倒上细盐,把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下,尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒。
咸鸭蛋炒茭白
食材明细:
主料::茭白2根,熟咸鸭蛋2只,
辅料::盐适量,味精适量,
咸鸭蛋炒茭白的做法步骤:
1.食材:茭白(已剥壳清洗)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)
2.将茭白放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。
4.接着,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至断生。
6.然后,已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
青椒炒咸鸭蛋的做法
我不是严重分子,所以那个咸鸭蛋就这样吃真的太咸了,所以稍微加工一下,而且还下饭
材料:
青椒6个,咸鸭蛋6个,
青椒炒咸鸭蛋的做法的做法步骤:
步骤1,咸鸭蛋剥皮切好备用
步骤2,青椒洗净切好备用
步骤3,锅里加入克平时炒菜差不多的油,然后放入青椒,翻炒两下后加入咸鸭蛋翻炒,四五分钟后起锅装盘
步骤4,这是成品图,超级下饭
咸鸭蛋炒南瓜的做法
材料:
南瓜100g,咸鸭蛋黄3个,咸鸭蛋白1个,黄油少许,
咸鸭蛋炒南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜洗净切条,过水煮微软
步骤2,取3个咸鸭蛋黄在成泥,1个成鸭蛋白切丁
步骤3,黄油一盒10g放入油锅
步骤4,放入咸鸭蛋黄,炒至起泡放入南瓜,快速翻炒,让南瓜都包上蛋黄。最后放入蛋白快之一末翻炒起锅。完成!
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