食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的爱心盐渍樱花饼干的做法,欢迎你阅读与收藏。
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材料:
黄油50g,全蛋液20g,白砂糖15g,低筋面粉100g,泡打粉2g,盐渍樱花干适量,
爱心盐渍樱花饼干的做法的做法步骤:
步骤1,根据豆果的曲奇饼干的方子做,然后用爱心模具刻出形状,放上用开水泡开后的盐渍樱花,注意擦干花表面的水分。
步骤2,我用的是九阳烤箱,先开五分钟,上下火150度预热烤箱,时间到,就把托盘放进烤箱,上下火150°,中层,15分钟。具体时间根据自家的烤箱脾气来。
步骤3,完成啦。
97Msw.com相关知识
浪漫樱花饼干
食材明细:
主料::低粉100克,黄油65克,砂糖20克,红曲粉10克,
辅料::香草香精2ml,黑芝麻稍许,
浪漫樱花饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化;
2.用搅拌器打发成絮状;
3.加入砂糖后继续打发;
4.在打发的黄油中滴入香草香精后继续搅打均匀;
5.将低粉和红曲粉过筛加入黄油中,柔和成光滑的面团备用;
6.面团擀平,用樱花模具逐个刻出面片备用,同步烤箱进行预热;
7.将樱花面片逐个移入刷好低油的烤盘中,并在花朵中心位置撒上少许芝麻进行装饰;
8.烤箱180℃烤至25——30分钟出炉,放网架上放凉;
9.择一款饱满浆果风味的咖啡,邀3、5好友,同赏明媚春光......
10.将这一瞬间。
11.幻化成心底美好的永恒~
小贴士:
1、气温过高的话,揉和好的黄油面团最好冷藏15分钟在用,以有利于后续磨具塑形;
2、烤箱温度和烤制时长请酌情调整。
爱心奶香饼干的做法
材料:
黄油55g,细纱糖50g,蛋液25g,中筋面粉125g,
爱心奶香饼干的做法的做法步骤:
步骤1,软化黄油,用打蛋器打散,加糖粉,先手动搅拌,再低速打膨胀!
步骤2,分4次少量加全蛋,每次搅打至完全融合,方可打第二次!
步骤3,加入面粉用刮刀翻匀,用手捏成面团盖上保鲜膜15分钟。案板上撒面粉用擀面杖将面擀成2毫米的饼!用膜具压出饼干形状!
步骤4,烤箱120度!这个175度底部烤焦了!
樱花蛋白小饼干的做法
材料:
鸡蛋清3个,糖粉50g,玉米淀粉6g,砂糖20g,草莓粉6g,,
樱花蛋白小饼干的做法的做法步骤:
步骤1,草莓粉,玉米淀粉,糖粉混合过筛备用
步骤2,砂糖分三次加入蛋白打发直硬性发泡,跟打戚风是一样得,可以适当加点白醋或者柠檬汁增加蛋白得稳定性,没有也无所谓!提起打蛋器能出坚挺得小尖尖就对了
步骤3,将所有分类再次过筛筛入蛋白中,用刮刀呈Z字型或十字搅拌法,不能划圈法不然会消泡搅拌匀均
步骤4,装入裱花袋,烤箱提前二十分钟预热上下火100度一小时!尽量大小挤均匀,这样受热才能均衡
步骤5,樱花嘴或者曲奇嘴都可以,按自己都喜好,挤成各种形状
步骤6,入烤箱中层,一小时
步骤7,温度千万不能高,会变色得,只有低温长时间才好
步骤8,成品
步骤9,
步骤10,
步骤11,
爱心黄油饼干的做法
这款爱心饼干,绝对是表白的神器!
材料:
低筋面粉200g,黄油120g,红曲粉5g,鸡蛋1个,糖粉80g,,
爱心黄油饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化,加糖粉打发至发白。分次加入鸡蛋液,每次都搅拌均匀后再加下一次。
步骤2,打发好的黄油分一半到另一个打蛋盆,面粉平均成60克一份。一个盆筛入低筋面粉,一个筛入面粉和红曲粉的混合物
步骤3,将原色面团揉均匀,用保鲜膜先包好备用
步骤4,添加红曲粉的面团揉均匀
步骤5,红色面团一边用手掌压成尖角,另一边用脱模刀压出心形的凹角
步骤6,这是整形好的心形面团,冰箱冷藏一小时定形
步骤7,取一小份原味原团,搓条,分别放在心形面团的凹处,尖角两边
步骤8,剩余的原味面团,擀成跟心形面团长度一样的长方形面团,包住心形面团
步骤9,做好的面团放在饼干模里,压平整。(我用的是学厨的方形不沾饼干模,如果用别的饼干模记得需在饼干模上抹油或包上保鲜膜)
步骤10,将饼干胚放冰箱冷藏一小时以上,取出切成大致3mm厚
步骤11,平铺在烤盘,烤箱170度上下火,中层20分钟左右
步骤12,学会了吗?做好了快去送给心爱的人吧!
步骤13,细节图
媛媛的爱心饼干(1)
食材明细:
主料::低筋面粉200克,黄油75克,糖粉90克,
辅料::牛奶20克,盐3克,小苏打1克,
媛媛的爱心饼干的做法步骤:
1.黄油室温下融化,和糖粉一起用打蛋器打发。
2.加入低筋面粉200克、牛奶30克、盐3克、小苏打1克揉成面团。
3.用擀面杖擀成面皮,用磨具压好放入烤盘。
4.放入预热好的烤箱,160度,上下火,15到20分钟,自己拿捏,不要烤糊。
5.15分钟烤好取出放凉。
6.媛媛的爱心饼干完成!
小贴士:
烤饼干的时候10分之后要注意饼干颜色,不要烤焦。
樱花杏仁饼干(啰嗦版)的做法
又见啰嗦版,原谅我是个啰嗦的人~这款饼干颜值还是比较高的,因为加了杏仁粉口感更加酥香,回味无穷啊~~快动手做起来吧~
材料:
盐渍樱花适量,杏仁粉35g,低筋面粉80g,糖粉40g,黄油70g,鸡蛋15g,
樱花杏仁饼干(啰嗦版)的做法的做法步骤:
步骤1,材料大合照。还是那句话,所有东西一定要全部先准备好,避免手忙脚乱,烘焙应该是件很悠闲的事情呀~(黄油提前切小块室温软化)
步骤2,樱花提前用热水泡开,然后放在一旁静置。(不过中间要记得换几次水)
步骤3,面粉和杏仁粉搅拌均匀。
步骤4,混合好的粉倒入筛网中过一遍。(如果杏仁粉结块就用搅拌机稍微搅拌一下切记时间不要太久几秒就可以了,不然会出油)
步骤5,混合好的粉末。会留下一些比较粗颗粒的杏仁粉末。
步骤6,黄油加入糖粉。
步骤7,先搅拌几下,不然打发的时候糖粉会飞出来的喔~
步骤8,然后分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。(注意不是一个鸡蛋,不是一个鸡蛋,不是一个鸡蛋!!!重要的话说三遍)
步骤9,倒入过筛的粉和剩下的大颗粒杏仁粉。
步骤10,先用筷子搅拌,刚开始会比较分散比较干燥,记住不要加液体,然后换手揉,慢慢的就可以揉成面团了。
步骤11,揉好的面团放在保鲜膜上先稍微整一下型。
步骤12,再放入模具中,稍微挤压一下使其平整一点。放入冰箱冷藏一个小时。冷冻的话18分钟左右就可以了。
步骤13,取出冷藏好的面团,切成薄厚相同的片状。
步骤14,一块一块排好,注意不要太贴近。。。。烤箱预热上火180℃下火160℃。
步骤15,樱花用纸吸干水分。
步骤16,放在饼干上。放入烤箱中18分钟左右。(温度和时间还是要看各家烤箱脾气)
步骤17,出炉后放在烤网上晾凉即可。(刚出炉的时候饼干可能还是有点软,晾凉后就不会了)
步骤18,成品~
步骤19,成品~一些饼干是沾了一些白糖的,也挺好看的~最后说一句,喜甜的可以多加10g糖分。
盐渍金桔的做法
这瓶盐渍金桔还是前年腌的,片片放在电脑里这么久老是忘记发,每次等想起来时已经过了金桔季,今年赶紧不能再错过了,秋来了金桔也就来了.
材料:
金桔适量,空瓶适量,腌制盐适量,,
盐渍金桔的做法的做法步骤:
步骤1,将金桔去蒂用湿布擦干外表
步骤2,将金桔和盐均匀的塞进瓶子里,尽量塞的紧一些,盐的份量是把金桔都包裹上即可
步骤3,拧紧瓶盖不用管它了,让盐将金桔自身的水份腌出来
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