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简约而不简单,特别好吃呦~
材料:
肉馅180g,鹌鹑蛋7个,生抽1勺,料酒1勺,白胡椒粉少许,盐依个人口味,胡萝卜丁7粒,豌豆7粒,水淀粉1勺,葱姜蒜适量,
精品菜谱挑战赛肉糜酿鹌鹑蛋的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉洗干净,放入料理机中搅成肉糜。加入切碎的葱姜蒜。
步骤2,再加入食用盐。(量根据个人口味放)
步骤3,加入十三香。
步骤4,再加入生抽。
步骤5,加入料酒(白酒也可以)主要去肉腥!
步骤6,搅拌均匀,腌制30分钟。
步骤7,准备好鹌鹑蛋。
步骤8,将腌制好呢肉糜搓成肉丸,放入盘中。
步骤9,再用手指扎出洞洞眼,如图。
步骤10,再把鹌鹑蛋打入洞洞眼中。
步骤11,再放入胡萝卜丁,豌豆。
步骤12,放入蒸锅中,隔水蒸,大火烧开后转小火12分钟即可。
步骤13,蒸好后悔会有很多汤汁。
步骤14,把汤汁倒入锅中,滴几滴生抽,之后用淀粉勾芡,浓稠后关火。
步骤15,淋在肉糜鹌鹑蛋上即可,简单美味。
步骤16,宝宝辅食,儿子特别喜欢,一口气吃了4个。
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精品菜谱挑战赛五香鹌鹑蛋的做法
材料:
鹌鹑蛋500克,八角两个,香叶两个,桂皮两个,味极鲜两勺,老抽两勺,盐一勺,花椒5克,
精品菜谱挑战赛五香鹌鹑蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鹌鹑蛋洗干净
步骤2,锅中放新水放入鹌鹑蛋,或者上锅蒸熟都可以看自己喜欢,煮熟之后水倒掉,
步骤3,然后另起锅凉水放入八角、花椒、香叶、陈皮等
步骤4,把煮熟鹌鹑蛋放入,放两勺味极鲜和老抽
步骤5,放入盐,大火煮开转小火炖20分钟,为了更好入味可以把蛋皮敲碎一些
步骤6,煮好放凉放冰箱第二天就可以吃啦
精品菜谱挑战赛的做法
参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
田螺2斤,姜片2~3片,蒜头3瓣,香葱适量,蚝油3汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,冰糖适量,料酒2汤勺,辣椒100克,麻椒20克,,
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备辣椒
步骤2,田螺用钳子开个口
步骤3,爆香辣椒
步骤4,放入田螺爆炒,加入调味料
步骤5,洒上香菜
步骤6,来吃吧
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