食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?在这里,你不妨读读青菜炒腐竹的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
材料:
青菜,腐竹,
青菜炒腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,主料:青菜,腐竹调料:油,盐,蒜头
步骤2,腐竹提前洗一下用温水泡1个半小时左右
步骤3,腐竹泡好后控下水切成小段,蒜头洗干净拍成沫
步骤4,青菜拆洗干净后切成段
步骤5,热锅冷油把蒜头放进去爆爆香
步骤6,腐竹倒进去一起炒2分钟
步骤7,把青菜倒进去一起大火快炒
步骤8,青菜断生时加一点点的盐翻炒均匀就可以了
步骤9,准备好盘子,盛盘。准备开吃吧
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腐竹青菜年糕汤
食材明细:
主料::年糕片160克,腐竹30克,青菜115克,
辅料::生抽适量,盐适量,
腐竹青菜年糕汤的做法步骤:
1.食材:年糕片、腐竹(已泡软清洗切段)、青菜(已洗净)
2.将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的青菜翻炒一下。
4.接着,合入切好的腐竹和年糕片翻炒一下。
5.然后,加适量的清水煮开至熟。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
青菜腐竹猪心汤
食材明细:
主料::青菜120克,腐竹35克,熟猪心半个,
辅料::盐适量,酱油适量,味精适量,
青菜腐竹猪心汤的做法步骤:
1.食材:青菜。
2.腐竹(已泡发)。
3.熟猪心。
4.将青菜洗净捞出。
5.放在案板上切开,待用。
6.将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
7.将猪心放在案板上切成片,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入青菜和腐竹翻炒一下。
9.接着,倒入清水煮开。
10.然后,合入猪心翻动一下。
11.最后,加适量的酱油、盐、味精翻匀即成。
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