食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?下面是小编为你精心整理的“凉拌腐竹丝春天不减肥,夏天肉堆堆的做法”,相信你能从本文中找到需要的内容。
凉拌是一种低热量的食品加工方式。除了蔬菜,豆制品也可以加入其中。既保障了优质蛋白质的摄入,还没有加重胃肠负担。
材料:
干腐竹50克,黄瓜一小段,花生粒20克,盐1小勺,芝麻香油一小勺,白糖1勺,鱼露几滴,,
凉拌腐竹丝春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,将腐竹用凉水浸泡4小时。
步骤2,挤干水份后,放入滚水焯2分钟。
步骤3,捞出放入冷水浸泡。
步骤4,挤干水份。
步骤5,撕成小条。
步骤6,花生放入滚水煮5分钟。
步骤7,将黄瓜切细丝,与腐竹丝、花生和调料拌匀即可。
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腐竹拌菠菜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
菠菜补铁补血,腐竹富含蛋白质,两者搭配营养互补。
材料:
菠菜200克,干腐竹2根,姜末适量,盐适量,花椒油少许,鸡精少许,香油几滴,,
腐竹拌菠菜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,干腐竹掰几段,泡几个小时,泡透。
步骤2,泡好腐竹斜切成段,菠菜洗净切段。姜切末。
步骤3,菠菜、腐竹分别用热水焯一下,过凉备用。
步骤4,把菠菜、腐竹放在大碗里,加入配料表中的调料,搅拌均匀。
步骤5,成品。
腐竹炒双耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血,常吃润泽肌肤,美容瘦身养颜!
材料:
腐竹3根,木耳适量,银耳适量,胡萝卜少许,葱花适量,盐适量,鸡精少许,胡椒粉少许,香油少许,,
腐竹炒双耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,腐竹掰几段,用水泡几个小时,泡透。木耳、银耳提前泡好。
步骤2,腐竹泡好后,斜切段。胡萝卜切菱形片,葱花切好。
步骤3,腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下,过凉备用。
步骤4,锅中油热后,加葱花爆香。
步骤5,把几种食材下入锅中翻炒。
步骤6,加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。
步骤7,成品。
凉拌猪耳朵春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
猪耳朵一只,生姜4片,料酒一大匙,盐2茶匙,老抽2茶匙,生抽1茶匙,
凉拌猪耳朵春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,猪耳朵洗净后放入锅内,加料酒,姜片,煮熟捞出自然冷却
步骤2,冷却后切丝
步骤3,调料,加鸡精,盐,糖,醋,小米椒,酱油,葱沫,葱花,辣椒油,拌匀
步骤4,调成酱汁
步骤5,最后倒在猪耳朵上,拌匀
步骤6,成品图
凉拌三丝春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
没有油烟的困扰,爽口又减脂的凉拌三丝。
材料:
莴笋半根,胡萝卜半根,千张半张,盐适量,麻油少许,辣椒油少许,醋少许,生抽少许,盐少许,,
凉拌三丝春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,洗干净切丝。
步骤3,切好水烧开了。
步骤4,先烫胡萝卜。
步骤5,水开烫千张
步骤6,水再开烫莴笋,关火烫1分钟。
步骤7,捞出过凉沥水。
步骤8,麻油,辣椒油,醋,盐,生抽拌匀即可。
步骤9,简单爽口。
步骤10,开吃。
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