食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“香辣什蔬焖锅(素食)的做法”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
在焖锅里,最好吃的不一定是那几块肉,但配菜绝对是精彩的那部分!蔬菜吸住了汁水,辣辣的麻麻的自身还甜甜的…爽到飞起……常在家用这个方法煮各种不同肉类的焖锅,无论怎么搭配,味道都是一级棒。超想吃,又不吃肉,或者想减肥,怎么办?!不怕,煮素菜的一样超好吃啊!煮完打包给朋友们宵夜,赞不绝口…这道菜和啤酒饮料茶还有大碗白饭实在不能再配了……
材料:
莲藕2个,白菜1颗,菜花1个,腐竹1碗,八角2个,桂皮2块,香叶2片,麻椒1小把,火锅底料100g,生抽3勺,糖1勺,洋葱半个,大葱1根,蒜头2瓣,姜片2片,,
香辣什蔬焖锅(素食)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好八角、麻椒、桂皮、香叶、干辣椒。
步骤2,蒜头去膜、大葱斜刀切段、姜切片。
步骤3,莲藕削皮洗净,切成约1cm厚片。再洗一次水,洗去多余淀粉。
步骤4,菜花洗净,切成小块。
步骤5,白菜洗净,撕小块。
步骤6,取干净锅热油,油温至6成热时,先放入蒜头和大葱爆香。
步骤7,微微焦黄后,小火加入姜片、八角、麻椒、桂皮、香叶和火锅底料翻炒。
步骤8,加入藕片翻炒均匀2分钟。
步骤9,加水腌到莲藕即可,莲藕比较慢熟,盖上盖子焖10分钟。
步骤10,再加腐竹,再盖上盖子焖5分钟。
步骤11,之后将菜花和白菜一起加入锅内,盖上盖子焖多5分钟。
步骤12,待菜花和白菜软后,将蔬菜翻炒均匀。加入3勺生抽和1勺白糖,炒至白糖融化。
步骤13,转大火收汁即可出锅。
步骤14,麻辣甜香,饭都能吃多两碗…辣得停不下来啊…素食星人值得Get起来。
步骤15,再来一张图图。
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酸奶什蔬沙拉的做法
材料:
圆白菜,京水菜,苹果,黄桃,培根,葡萄干,大孔奶酪,盐,黑胡椒粒,原味酸奶,
酸奶什蔬沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜洗净切丝,用适量盐拌匀;苹果切丝浸入白开水后捞起控水;培根或烤或煎熟后切丝;奶酪切丝;
步骤2,葡萄干泡发后沥干水分,黄桃切粒;
步骤3,将做法(一)的材料加入黑胡椒粒拌匀,撒上葡萄干与黄桃,吃时倒入酸奶拌匀即可。
什蔬烤羊腿的做法
材料:
羊腿肉,土豆,胡萝卜,青椒,杏鲍菇,洋葱,
什蔬烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿肉切块,放盐,孜然粒,辣椒面搅拌均匀,腌制最少八个小时以上
步骤2,烤之前准备蔬菜,蔬菜种类随自己喜好,家里只找到这几种,土豆,胡萝卜,青椒,紫洋葱,杏鲍菇,所有蔬菜切块,杏鲍菇撕成条,放孜然粒,少许盐,辣椒面,橄榄油搅拌均匀平铺在烤盘里
步骤3,把腌制好的羊肉平铺在蔬菜上面,烤箱预热190度,烤制一个小时,我用的是长帝的32升烤箱,具体时间温度大家根据自己烤箱适当调整
步骤4,当当当当~烤好了,因为羊肉烤的时候还会有肉汁儿和羊油留下来,所以蔬菜吸收了羊肉的味道,很好吃,羊肉很嫩,最后出炉我在面上撒了一层烧烤料和少许香菜,好吃到停不下来
香辣鱿鱼锅的做法
今天西安下暴雨,临时起意吃鱿鱼锅,配菜是冰箱里有什么丢什么进去!
材料:
鱿鱼2只,鱼丸,土豆,菜花,西兰花,胡萝卜,洋葱,香菇,酱油,叉烧酱,耗油,豆瓣酱,葱姜蒜,,
香辣鱿鱼锅的做法的做法步骤:
步骤1,把鱿鱼切十字花刀,切片,土豆、菜花、西兰花、洋葱、胡萝卜、芹菜(还可以加入自己喜欢的蔬菜如青椒、莲藕等等)切片!
步骤2,汆烫鱿鱼,须子时间久点,鱿鱼肉进去就捞!
步骤3,葱、姜、蒜、干辣椒、花椒暴香!油放多少自己看,比平常炒菜多点就好。
步骤4,放入辣酱or豆瓣酱(郫县豆瓣、老干妈、麻婆豆腐调料都可),炒出油,放洋葱,炒软再放胡萝卜,炒半分钟,菜花、西兰花放入。
步骤5,土豆、西芹放入炒2分钟!再放一次洋葱,鱼丸、香菇放入炒2分钟!放酱油2勺、耗油一勺、叉烧酱一勺、(甜口我爱吃,所以放这个,没有就放糖)(可放料酒半勺,我这个没放,鱿鱼焯过不腥,如加虾等其他海鲜料就需要加)
步骤6,整体翻炒1分钟,出锅前再放次大蒜和洋葱!架电磁炉上,小火保温,慢慢吃,吃到最后味道最香浓!
香辣牛蛙锅的做法
牛蛙都是现买现杀,略有罪恶感,所以要吃干净啊!!
材料:
姜片适量,葱段适量,盐适量,牛蛙4只,芹菜适量,茴香适量,红椒半个,黄椒半个,大蒜一团,土豆一个,莴苣一根,胡萝卜半根,洋葱一个,大葱半根,杭椒四个,红杭椒四个,大白菜半颗,干辣椒两个,生抽适量,老抽适量,糖适量,蚝油适量,白酒少量,花椒粉少量,
香辣牛蛙锅的做法的做法步骤:
步骤1,牛蛙洗净切块加适量生抽白酒腌制
步骤2,配菜切好备用
步骤3,热锅热油下配的时蔬翻炒
步骤4,半熟就可以,稍后还要煮的
步骤5,洗锅后重新热锅热油下牛蛙翻炒至变色,此时油量较多。
步骤6,洗锅后将上一步的余油下锅烧热,加葱椒蒜炒香
步骤7,加入其它配菜翻炒
步骤8,倒入牛蛙翻炒,加入调至好的调料(老抽生抽糖花椒粉蚝油等)翻炒,之后加开水末过牛蛙闷5分钟。
步骤9,趁此期间在电煮锅内铺好白菜
步骤10,炒好的牛蛙装盘,电煮锅上桌插电大火煮两三分钟开吃!
什蔬炒年糕
食材明细:
主料::年糕200克,
辅料::黄瓜半根,胡萝卜半根,洋葱半个,鸡蛋1个,
配料::食用油适量,盐适量,胡椒面适量,生抽适量,味精适量,
什蔬炒年糕的做法步骤:
1.年糕切成片备用。
2.黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净后分别切成片备用。
3.鸡蛋打碗里,加入少许盐搅匀。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下鸡蛋液翻炒,并打散。
5.放入胡萝卜、黄瓜、洋葱翻炒。
6.加入半小碗水,放入年糕翻炒。
7.年糕变软糯时,调入少许生抽、适量胡椒粉、盐、味精翻炒均匀即可。
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