食材是美食味道最原始的来源,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?或许你正在查找类似"简单即美味之葱炒嫩蚕豆的做法"这样的内容,相信你能从本文中找到需要的内容。
农历三四月,蚕豆正当令,适时而食之,顺天道也!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
蚕豆250g,莴苣半根,金华火腿些许,小香葱一把,
简单即美味之葱炒嫩蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,用的是农家自种豆,颗粒小,软糯,加莴笋丁,些许火腿丁、葱外不加任何调味料,包括盐!火腿咸鲜味足矣!
步骤2,热锅冷油,下蚕豆翻炒片刻,下莴笋丁、火腿丁翻炒,烹入绍酒,微许水,上盖!
步骤3,视豆酥肉熟,豆壳开裂,加大量切细葱花,掂勺起锅,既成!
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蒜苔炒嫩蚕豆的做法
蒜苔的营养成分异常丰富,含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。嫩蚕豆属于低热量食物,三高人群和要减肥的美女可以多吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
蒜心500g,嫩蚕豆米500g,盐适量,鸡精适量,
蒜苔炒嫩蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,市场上买新鲜的蒜苔洗净切段。
步骤2,蚕豆选用嫩蚕豆可以直接买剥好的这样省时省力
步骤3,材料准备好了以后就可以开始了,首先锅里放油烧热。
步骤4,先倒入蒜苔翻炒五次左右
步骤5,再倒嫩蚕豆一起翻炒,然后放盐,味精。
步骤6,成品出锅!美味又营养!
简单的食材、不简单的美味——黄瓜炒蚕豆
食材明细:
主料::黄瓜2根,蚕豆适量,
辅料::姜适量,葱适量,
简单的食材、不简单的美味——黄瓜炒蚕豆的做法步骤:
1.蚕豆从冰箱取出解冻
2.黄瓜刨去黄瓜刺
3.将黄瓜切成片
4.热油,放入姜丝
5.下入蚕豆略炒
6.下入黄瓜和蚕豆炒匀,加入适量水,盖上锅盖
7.起锅前放入香葱,调入盐、味精
8.大功告成啦,很简单的一道菜
蚕豆季不可错过的美味之蚕豆蘑菇炒培根
食材明细:
主料::蚕豆瓣300克,蘑菇300克,培根2片,
辅料::盐2小勺,生抽1大勺,蚝油少许,
蚕豆季不可错过的美味之蚕豆蘑菇炒培根的做法步骤:
1.培根切丁备用
2.蘑菇切丁洗净备用
3.蚕豆剥瓣洗净备用
4.锅内入油,葱姜爆香,入培根炒出香味
5.倒入蚕豆瓣翻炒均匀
6.来个细节图,好漂亮的蚕豆色,哈哈
7.倒入蘑菇片
8.继续翻炒均匀
9.调入盐
10.倒入生抽
11.倒入蚝油
12.翻炒均匀,大火煮开,收干汤汁,即可出锅啦
13.成品图
小贴士:
1,其实这道菜很简单,就是3个材料炒啊炒啊炒熟了就好了
2,蘑菇会出水,最后蚕豆软烂,收干汤汁就可以啦
3,蚕豆虽然美味,可一次不要吃太多哦
葱香鸡蛋炒蚕豆的做法
材料:
蚕豆若干,鸡蛋2个,小葱3棵,糖少许,盐少许,姜片少许,
葱香鸡蛋炒蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆洗干净沥水备用。
步骤2,鸡蛋同小葱段混合打散。
步骤3,热油锅,油一定要很热,一倒入鸡蛋就会这样的热度,倒入鸡蛋翻炒七成熟盛出备用。
步骤4,热油锅里翻炒姜片至出香味。
步骤5,倒入蚕豆翻炒,加入少量的糖。差不多干炒3分钟。
步骤6,加入水盖上锅盖小火慢炖10分钟煮烂收汁。
步骤7,加入鸡蛋翻炒均匀。加盐调味出锅。
葱香蚕豆的做法
材料:
蚕豆,葱,油,盐,糖,鸡精,
葱香蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆冲洗,沥干水,一大把葱切葱花
步骤2,坐锅热油,油稍多(此一多),油热,放蚕豆炒
步骤3,炒至蚕豆中间象裂开时,加少许水,加盖,转小火
步骤4,水收干,转大火,加大把葱花,加盐、多糖,糖要比平日做菜多一倍,加少许鸡精即可出锅。
毛葱嫩炒肉丝
食材明细:
主料::肉适量,毛葱嫩芽适量,
辅料::油适量,十三香适量,盐适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,淀粉适量,生抽适量,
毛葱嫩炒肉丝的做法步骤:
1.成品!
2.肉适量,切丝!
3.适量料酒,淀粉,生抽,腌制2分钟!
4.毛葱嫩芽洗干净!
5.切段!
6.锅里适量油,姜爆锅,肉丝炒熟,加入适量十三香,酱油,翻炒!
7.倒入毛葱嫩芽,炒蔫断生,加适量盐调味,即可出锅!
8.成品!
葱香肉末蚕豆的做法
新鲜的蚕豆上市了,以往都是凉拌着吃,这次脑洞大开,想试试炒作的赶脚,味道棒棒哒~
材料:
猪肉馅250g,新鲜蚕豆250g,小葱一把,大蒜6瓣,生姜一小块,料酒10ml,生抽10ml,,
葱香肉末蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,将葱切成葱花,生姜大蒜切沫
步骤2,把新鲜蚕豆焯水沥出
步骤3,炒锅把油烧辣后下入肉末及生姜末,炒熟后先加料酒翻炒,再加生抽翻炒
步骤4,把蚕豆及葱花蒜末放进锅里同肉末一起翻炒,可加点水
步骤5,等水炼干放点味精或鸡精就可以装盘了
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