食材在我们生活中随处可见,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?也许"蚕豆米炒鸡蛋的做法"就是你要找的,欢迎你阅读与收藏。
春日绿色总是让人心情变得美好!接儿子的等待时间买了新鲜的蚕豆,剥好,翠绿与鸡蛋的嫩黄相配极好参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
蚕豆带皮蚕豆一斤,鸡蛋2个,盐1勺,,
蚕豆米炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蚕豆剥出!
步骤2,继续剥去蚕豆内衣
步骤3,成品,极其简单的一道菜,漂亮的颜色很吸引小朋友的眼球
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剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法
材料:
剁椒,鸡蛋,蚕豆米,白糖,盐,姜,
剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打散,蚕豆米焯水至熟,捞出过凉沥干水份备用。
步骤2,热锅上油,油热后,倒入打散的鸡蛋液,用筷子顺方向划动,炒出小块的蛋花起锅备用。
步骤3,余油炸香姜末,下一勺剁椒,炒香,倒入焯过水的蚕豆米,加盐调味。
步骤4,倒入炒好的蛋花,拌匀,加少许白糖提味即可。
剁椒蚕豆米炒鸡蛋
食材明细:
剁椒适量,鸡蛋适量,蚕豆米适量,白糖适量,盐适量,姜适量
剁椒蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤:
第1步鸡蛋打散,蚕豆米焯水至熟,捞出过凉沥干水份备用。热锅上油,油热后,倒入打散的鸡蛋液,用筷子顺方向划动,炒出小块的蛋花起锅备用。
第2步余油炸香姜末,下一勺剁椒,炒香,倒入焯过水的蚕豆米,加盐调味。倒入炒好的蛋花,拌匀,加少许白糖提味即可。
蚕豆炒鸡蛋的做法
这一道菜是跟朋友学的,刚好去超市买到的蚕豆所以想试试
材料:
蚕豆200克,鸡蛋2个,盐4克,油8克,
蚕豆炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆清洗干净
步骤2,然后放锅里煮一会
步骤3,锅里加入油加入鸡蛋炒散
步骤4,然后在加入煮过的蚕豆
步骤5,快速翻炒一会
步骤6,在加入盐
步骤7,翻炒均匀
步骤8,在加入一点五香粉炒匀
步骤9,炒至至均匀入味
步骤10,然后装盘
蚕豆炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,蚕豆410克,
辅料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:鸡蛋
2.蚕豆
3.将鸡蛋打入碗中。
4.加少许料酒。
5.打成蛋液,待用。
6.将蚕豆剥壳淘洗一下。
7.随后,将蚕豆下入清水锅中。
8.焯开1分钟后,捞出。
9.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
10.接着,合入焯好的蚕豆翻炒一下。
11.然后,加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.盛出,装盘。
蚕豆香菇炒鸡蛋的做法
蚕豆补中益气,健脾利湿,止血降压,蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。此道菜为春季养生家常菜。
材料:
蚕豆250克,鸡蛋3个,香菇2个,葱姜适量,盐适量,糖1克,鲜鸡汁2滴,香油适量,
蚕豆香菇炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材。
步骤2,蚕豆焯烫一下过凉备用。
步骤3,将鸡蛋打散,香菇洗净切小块。
步骤4,炒锅倒油烧热放入鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤5,再加少许油爆香葱姜。
步骤6,倒入香菇翻炒片刻。
步骤7,倒入蚕豆翻炒,加盐和糖。
步骤8,再加两滴鲜鸡汁。
步骤9,倒入鸡蛋继续翻炒。
步骤10,最后淋入香油翻炒均匀关火。
鸡蛋蚕豆米
食材明细:
主料::蚕豆60g,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,蒜适量,花椒适量,鲜椒酱适量,盐适量,胡椒粉适量,橄榄油适量,
鸡蛋蚕豆米的做法步骤:
1.准备食材
2.蚕豆焯一下
3.橄榄油炒出鸡蛋备用
4.葱、蒜、花椒爆香,放入蚕豆
5.放入鲜椒酱翻炒
6.最后放入鸡蛋、盐、胡椒粉炒匀。
小贴士:
焯蚕豆时,锅内可放些许盐,滴入几滴油。
西红柿蚕豆炒鸡蛋
食材明细:
主料::蚕豆535克,鸡蛋2个,西红柿190克,
辅料::料酒适量,白糖适量,盐适量,
西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:蚕豆、鸡蛋、西红柿(已清洗)
2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
3.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4.打成蛋液,待用。
5.将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7.随后,利用炒鸡蛋的油,下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
8.接着,加适量的清水。
9.煮开,煮上2——3分钟。
10.然后,炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。
11.最后,加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅装盘。
蚕豆黑木耳炒鸡蛋
食材明细:
主料::蚕豆530克,鸡蛋2个,黑木耳5克,
辅料::料酒适量,盐适量,
蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:蚕豆、鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)
2.将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
3.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4.打成蛋液,待用。
5.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。
6.随后,合入淘洗好的蚕豆焯开,2分钟后捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8.接着,合入焯好的黑木耳和蚕豆翻炒一下。
9.然后,加适量的盐。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅装盘。
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法
初夏,正是蚕豆上市的季节,美味鲜嫩的蚕豆,怎么烹饪都是餐桌上最受欢迎的菜肴之一。
材料:
蚕豆米200克,鸡蛋三个,盐2克,油适量,
蚕豆炒鸡蛋初夏搜食的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打散。
步骤2,锅里倒油,滑炒鸡蛋,注意别炒老了。
步骤3,倒入蚕豆米。
步骤4,倒少许开水,加盐,翻炒片刻。
步骤5,热腾腾冒着热气的鸡蛋炒蚕豆就好了。
步骤6,鲜嫩务必。只需盐调味,食材真正的美味。
口蘑蚕豆米炒鸡蛋百合番茄炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
现在开始研究美食后发现这蚕豆的功效,就在思考以前父母多给我们吃蚕豆更多的是为了我们补脑吧。但不管怎么样,对蚕豆米的热爱都根深蒂固了,每逢蚕豆上市的那段日子,都会买上一堆回来自己剥着来吃。其貌不扬的蚕豆荚包裹着一颗颗娇嫩翠绿的豆子,味道鲜美香甜,随意搭配了鸡蛋和口蘑一起来炒着吃,鲜嫩、香甜、软糯,是让人着迷的春天好味道。。。。
材料:
鸡蛋2个,蚕豆米200克,口蘑5-8颗,油盐适量,
口蘑蚕豆米炒鸡蛋百合番茄炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散均匀;
步骤3,烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将蚕豆米放入里面焯煮到八、九成熟;
步骤4,热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液进去;
步骤5,待蛋液微微定型后用筷子划成小块盛入盘中备用;
步骤6,锅中再放入少许油,下入口蘑片进去煸炒;
步骤7,微微煸炒出水分后加入焯过的蚕豆米进去翻炒;
步骤8,翻炒几下后加入适量的盐调味;
步骤9,最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤10,端上桌了。
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