中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你平时对食材了解比较多吗?在此,你不妨阅读一下口蘑蚕豆米炒鸡蛋百合番茄炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法,希望能帮助到你,请收藏。
现在开始研究美食后发现这蚕豆的功效,就在思考以前父母多给我们吃蚕豆更多的是为了我们补脑吧。但不管怎么样,对蚕豆米的热爱都根深蒂固了,每逢蚕豆上市的那段日子,都会买上一堆回来自己剥着来吃。其貌不扬的蚕豆荚包裹着一颗颗娇嫩翠绿的豆子,味道鲜美香甜,随意搭配了鸡蛋和口蘑一起来炒着吃,鲜嫩、香甜、软糯,是让人着迷的春天好味道。。。。
材料:
鸡蛋2个,蚕豆米200克,口蘑5-8颗,油盐适量,
口蘑蚕豆米炒鸡蛋百合番茄炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散均匀;
步骤3,烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将蚕豆米放入里面焯煮到八、九成熟;
步骤4,热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液进去;
步骤5,待蛋液微微定型后用筷子划成小块盛入盘中备用;
步骤6,锅中再放入少许油,下入口蘑片进去煸炒;
步骤7,微微煸炒出水分后加入焯过的蚕豆米进去翻炒;
步骤8,翻炒几下后加入适量的盐调味;
步骤9,最后加入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可盛入盘中。
步骤10,端上桌了。
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芦笋炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
被称为“蔬菜之王”的芦笋,不仅营养价值非常丰富,而且味道鲜美,还可以抗癌,所以受到许多人的喜爱。
材料:
芦笋200克,鸡蛋2个,色拉油少许,料酒半勺,盐少许少许,,
芦笋炒鸡蛋春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,芦笋洗净,如果底部比较老可以刨皮
步骤2,切成小段
步骤3,鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀
步骤4,起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出
步骤5,另起油锅放入芦笋煸炒
步骤6,加点盐调味炒匀
步骤7,倒入炒好的鸡蛋
步骤8,翻炒均匀即可
步骤9,出锅装盘
百合炒鸡蛋
食材明细:
主料::鲜百合2个,鸡蛋2-3个,辣椒1个,葱适量,
辅料::盐少量,酱油少量(浅色),
百合炒鸡蛋的做法步骤:
1.鲜百合洗去泥土,切去根部,一片片掰开洗净,控水;
2.鸡蛋备用;
3.辣椒切丁备用;
4.葱切好备用;
5.先把鸡蛋煎出来;
6.用煎鸡蛋剩下的油(太少的话,再加点油)先下葱,炒出葱香味儿后下百合和辣椒丁翻炒,放少量浅色酱油和少量盐;
7.放鸡蛋翻炒均匀;
8.可以出锅了;
9.成品图
香椿鸡蛋卷春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛等。豆豆妈最喜欢香椿和鸡蛋搭配,今天的香椿鸡蛋卷按照厚蛋烧做法烹饪,咬一口就是满口春天。
材料:
鸡蛋3个,香椿芽100g,盐3g,,
香椿鸡蛋卷春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,香椿芽洗净
步骤3,控干水分后切碎
步骤4,磕入鸡蛋调入盐
步骤5,用筷子或打蛋器打散
步骤6,平底锅加少许油,倒入一半的香椿鸡蛋液,微火煎制
步骤7,蛋饼8成熟时关火卷起
步骤8,然后再抹少许油倒入剩余的香椿鸡蛋液
步骤98,成熟时卷起,然后关火用余温继续煎至定型
步骤10,做好的香椿鸡蛋卷切块即可
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
阳春三月,正是采食香椿的季节。香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现,香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。暖春的早晨,一把香椿,一个鸡蛋,一勺面粉,清爽的早餐低脂营养无负担!
材料:
香椿25克,鸡蛋一个,面粉100克,清水150克,盐2克,植物油少量,
香椿鸡蛋薄饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,锅中烧水,水开,放入香椿,烫至变色。捞出。
步骤3,面粉,鸡蛋,盐,清水和切碎的香椿混合。
步骤4,调成糊状。
步骤5,锅中刷一层油,舀入一勺面糊,摊平。
步骤6,一面凝固,翻面。两面煎熟即可。
步骤7,煎熟切块食用!
南瓜鸡蛋饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
鸡蛋2个,南瓜(老)200g,面粉50g,清水40g,蒜苔3根,盐少许,食用油,,
南瓜鸡蛋饼春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜擦丝,放入碗中。
步骤2,加入鸡蛋,清水,面粉,蒜苔,盐。
步骤3,拌匀
步骤4,倒入抹油的锅中,用铲子将其摊平。
步骤5,小火煎至表面凝固,成形,
步骤6,翻面,煎至两面金黄即可。
步骤7,成品
步骤8,成品
番茄菜花春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
菜花,是老百姓餐桌上最常见到的蔬菜,咱们常见到的菜花品种有两种,一种是长得很紧实的菜花,另一种是长的很松散的菜花,两种菜花的营养价值是一样的。我家比较喜欢吃后一种的菜花。百度一下才知道菜花的营养功效,它有抗癌防癌的作用,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花的抗癌效果最好。菜花能补充维生素K,有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
材料:
菜花400克,西红柿2个,白糖5克,食用油10克,番茄沙司15克,食盐3克,大蒜2瓣,,
番茄菜花春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,将菜花掰散成小朵,凉水下锅焯烫至八成熟;
步骤2,将西红柿的顶端划上十字刀口,将西红柿放在漏勺里,放入温热的水里停留1分钟后捞出,从十字刀口处开始就很轻松的将西红柿的皮剥下来。
步骤3,将西红柿去皮后,切小粒;
步骤4,炒锅里放入食用油,油温五成热,放入蒜瓣煸香;
步骤5,放入切好的西红柿丁,煸炒出红油;
步骤6,放入焯好的菜花煸炒,再放入番茄沙司煸炒均匀,放入食盐、白糖、鸡粉调味即可出锅。
步骤7,酸甜适口
步骤8,最适合女人吃的菜
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