食材文化是我国美食文化的重要组成部分,它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?也许下面的“小炒蚕豆米的做法”正合你意!相信能对大家有所帮助。
夏季时蔬,方便美味
材料:
蚕豆米200g,胡萝卜半根,青椒一个,红椒一个,鸡胸肉适量,油适量,盐适量,香醋适量,蚝油适量,香干两片,
小炒蚕豆米的做法的做法步骤:
步骤1,备菜
步骤2,将鸡胸肉,香干,胡萝卜,辣椒切成蚕豆大小的块状
步骤3,炒起来,先肉,在蚕豆米,然后胡萝卜,香干,辣椒,这个顺序放进去
步骤4,加入适量盐,蚝油,勾芡装盘
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小炒蚕豆肉片的做法
对于蚕豆,我真的不知道怎么做才好吃,一般买来都是脆的,油腻的,吃多了不好,家里种了一些,现在已经成熟了,摘回来不知道怎么弄,看看冰箱还有些肉,就胡搅一通,不过味道真美,最后吃的一点不剩。你们敢试下不?食用效果:健脑、降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾、延缓动脉硬化、促进骨骼生长、蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定作用。
材料:
里脊肉适量,蚕豆适量,油2勺,盐适量,糖适量,姜若干,料酒适量,蒜若干,青椒2个,淀粉适量,
小炒蚕豆肉片的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆准备好放在盘里;
步骤2,将蚕豆的外壳去掉,这样吃起来口感较好;
步骤3,准备好五号肥肉,用来榨油
步骤4,里脊肉片切好放在碗里,加入料酒、姜、辣椒、盐、淀粉腌制5分钟
步骤5,将蚕豆摆放盘里,放上青椒、蒜末备用
步骤6,油烧热,先入五花肥肉、然后将腌制好的里脊肉片倒入锅中爆炒
步骤7,将炒好的肉片舀到碗中
步骤8,倒入准备好的蚕豆,加入少许食盐、白糖
步骤9,将炒好的肉片倒入锅里,并加入少许水淀粉
步骤10,加入少许鸡精调味,一盘美味的蚕豆肉片就出炉了,赶快来蚕吧
蚕豆米炒蛋的做法
蚕豆米属于短暂性的季节菜,营养价值很高。小时候妈妈经常把带皮的蚕豆拿针线穿起来。像项链的形状,煮好后带在我们脖子上,我们拽一个吃一个,好开心。满满童年的回忆,仿佛就在昨天一样……参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
蚕豆米300g,鸡蛋3个,辣椒3个,,
蚕豆米炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好播好的豆米,我一般会分开两瓣,这样更容易入味。
步骤2,鸡蛋打散。辣椒切丁备用
步骤3,把豆米,辣椒,都放入打散的蛋液里。加入盐调拌,腌制十分钟
步骤4,锅里油烧热,转小火倒入豆米蛋液,一定小火哦
步骤5,转大火炒开,试下咸淡,淡的话加点盐。不用炒时间太长,豆米和鸡蛋很容易熟,炒太烂,就不好吃啦
步骤6,满满装盘啦。
步骤7,看到菜品的颜色,心情就很好了呢
韭菜炒蚕豆米的做法
用当下最时令的韭菜和嫩蚕豆,炒出一盘最简单最健康的家常小菜----韭菜炒蚕豆米。由于蚕豆时令性非常强,只能当时吃好吃,无法保存哟。去年我也曾在冰箱里冻了一些,效果实在不敢恭维,还是趁着新鲜上市的季节多吃点吧。不过我们要注意一点,蚕豆米一定要煮熟了才能吃,要不就会中毒哟。简单美味的小菜,适合新手入门级的菜式,好吃没商量。当你看到这绿油油的、清葱翠嫩的菜品层现在你眼前,非常春天的色彩。
材料:
蚕豆米200克,韭菜1小把,红辣椒1个,蒜2瓣,油盐适量,,
韭菜炒蚕豆米的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,蚕豆米放入锅中焯煮,加入点油和盐(这可是保持蚕豆翠绿色泽的秘密哟);
步骤3,将蚕豆米焯煮到九成熟时,就可以捞出控干水分了(注意蚕豆米不熟容易中毒);
步骤4,热锅凉油,放入蒜瓣进去煸炒;
步骤5,爆香后加入焯过的蚕豆米翻炒;
步骤6,翻炒几下后加入韭菜段进去翻炒;
步骤7,微微变色后加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中,表面撒上红椒圈。
步骤8,端上桌了。
蚕豆米炒韭菜的做法
有营养又健康,味道也不错。
材料:
新鲜蚕豆米150g,韭菜200g,
蚕豆米炒韭菜的做法的做法步骤:
步骤1,豆米掰开洗净'韭菜洗净切段。
步骤2,热油下豆米,加盐'胡椒'鸡精'一勺水将豆米炒熟。
步骤3,再下韭菜。
步骤4,炒至韭菜软身就可以了,不要炒过了'那样没看相。
蚕豆米炒鸡蛋的做法
春日绿色总是让人心情变得美好!接儿子的等待时间买了新鲜的蚕豆,剥好,翠绿与鸡蛋的嫩黄相配极好参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
蚕豆带皮蚕豆一斤,鸡蛋2个,盐1勺,,
蚕豆米炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蚕豆剥出!
步骤2,继续剥去蚕豆内衣
步骤3,成品,极其简单的一道菜,漂亮的颜色很吸引小朋友的眼球
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