食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特别为你收集的“蒜香蚕豆的做法”,欢迎大家参考阅读。
材料:
蚕豆洋葱,,
蒜香蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,食材集合,蚕豆,葱切葱花,洋葱一个切丝,蒜三四瓣剁蓉,
步骤2,蚕豆洗净沥水,撒少许盐,五香粉拌匀,上锅蒸熟
步骤3,锅放宽油,将蒸好的蚕豆入锅小火煎至表面金黄,豆豆有点开口,中途放入干红辣椒,一半的蒜蓉
步骤4,连油倒入铺好洋葱的煲内,盖上盖子,煲上3-5分钟
步骤5,听到有吱吱的响声的时候,把煲移到酒精炉上,开盖,撒上剩余的蒜蓉,葱花,再盖上锅盖焖上3-5秒,即可边加热边吃,喜欢胡椒粉的还可以再稍稍放些
步骤6,这道菜油要稍多一点,入煲烧的时候,完全是靠油
97msw.cOm延伸阅读
蒜香青蚕豆
食材明细:
主料::蚕豆1000克,
辅料::蒜3瓣,
配料::盐2克,鸡精2克,
蒜香青蚕豆的做法步骤:
1.连壳蚕豆1000克
2.去壳
3.葱蒜切末
4.油热后爆香葱蒜末,放蚕豆翻炒
5.炒3分钟左右,期间放盐鸡精即可
清炒蒜香蚕豆的做法
时令刚刚上市的带夹蚕豆,去掉外面的大衣,里面的衬衣可以不剥掉的。
材料:
蚕豆,新鲜400g,蒜苗粒2-3根,油盐糖适量,,
清炒蒜香蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,剥掉大衣的蚕豆,多新鲜啊!
步骤2,起油锅烧热油,倒入蚕豆翻炒,加水焖烧8-10分钟左右,放盐少许糖,撒入蒜苗粒,清香的蚕豆出锅装盘了!
蒜花蚕豆
食材明细:
主料::蚕豆400g,蒜100g,
辅料::干辣椒适量,五香粉少许,盐1匙,酱油适量,鸡精少许,
蒜花蚕豆的做法步骤:
1.蚕豆煮熟后浸泡了一下午。
2.蒜苗。
3.蒜切成蒜花。
4.锅中放油,先用小火爆干辣椒。
5.放入蒜花,开大火翻炒。
6.再倒入蚕豆,加一匙盐。
7.再放酱油、五香粉,继续翻炒,炒至汁完全快收干时加点鸡精关火装盘。
8.成品,香香的带点微辣,下饭好吃。
立夏时节蚕豆香:葱香蚕豆的做法
蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜,我家每次到了这个时节就开始吃蚕豆,开始的时候蚕豆很嫩,能连皮一起吃,到了后来会越来越老,就要把蚕豆的第二件衣服剥掉,变成豆瓣,可以炒着吃,也可以烧豆瓣汤,味道可好了。蚕豆中含有大量蛋白质,且不含胆固醇,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。不过,老爸说,烧蚕豆的时候,一定要把加水煮过,不然会中毒的~~~
材料:
蚕豆一斤,葱适量,盐一小勺,糖一小勺,水淀粉适量,油适量,
立夏时节蚕豆香:葱香蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用
步骤2,炒锅烧热后放油
步骤3,下葱花煸香
步骤4,下蚕豆快速翻炒
步骤5,加上一小勺盐和糖调味
步骤6,加入适量开水
步骤7,大火烧煮至蚕豆熟透
步骤8,加入少量水淀粉勾芡,炒匀即可出锅
香葱爆蚕豆的做法
材料:
蚕豆,食用油,香葱,辣椒,盐,,
香葱爆蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆荚剥开后就得到蚕豆;热锅冷油后直接放入蚕豆,先大火翻炒一分钟;改中火继续翻炒3分钟左右;
步骤2,加盐调味继续翻炒;
步骤3,加入辣椒丝再翻炒几下;
步骤4,加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。
葱香蚕豆的做法
材料:
蚕豆,葱,油,盐,糖,鸡精,
葱香蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆冲洗,沥干水,一大把葱切葱花
步骤2,坐锅热油,油稍多(此一多),油热,放蚕豆炒
步骤3,炒至蚕豆中间象裂开时,加少许水,加盖,转小火
步骤4,水收干,转大火,加大把葱花,加盐、多糖,糖要比平日做菜多一倍,加少许鸡精即可出锅。
香麻辣蚕豆的做法
材料:
蚕豆500g,五香粉,花椒粉,辣椒粉盐,孜然粉适量,
香麻辣蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,泡水半天至软
步骤2,洗净冷水下锅煮开
步骤3,煮过的蚕豆在头部用小刀划一下(不要太深),然后有阳光的话就晒干,我这一直下雨我就用烤箱烤了30分钟左右,自己看时间,烤干点好
步骤4,锅红下油,冷油放蚕豆入锅,慢慢炒,先大火后小火,注意烫伤,因开口的蚕豆会炸开,喜欢麻辣的中间可以放干辣椒,花椒颗粒,炒至蚕豆变金黄色,声音会哗哗响时关火
步骤5,用漏勺把油沥干
步骤6,稍冷放入自己喜欢的调料:盐,花椒粉,辣椒粉,五香粉必须
步骤7,美味成功了,女儿说越吃越有味
步骤8,煮好后,还可以炒,用青椒,泡菜一起炒,做成如图(喜浑的可加点肉末),下稀饭慢慢嚼太有味了
步骤9,一种蚕豆两种风味✌✌✌
蒜苔炒嫩蚕豆的做法
蒜苔的营养成分异常丰富,含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。嫩蚕豆属于低热量食物,三高人群和要减肥的美女可以多吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
蒜心500g,嫩蚕豆米500g,盐适量,鸡精适量,
蒜苔炒嫩蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,市场上买新鲜的蒜苔洗净切段。
步骤2,蚕豆选用嫩蚕豆可以直接买剥好的这样省时省力
步骤3,材料准备好了以后就可以开始了,首先锅里放油烧热。
步骤4,先倒入蒜苔翻炒五次左右
步骤5,再倒嫩蚕豆一起翻炒,然后放盐,味精。
步骤6,成品出锅!美味又营养!
五香蚕豆的做法
蚕豆大量上市的季节,价格便宜又好吃,作为下酒菜,五香蚕豆也是不错的选择。总想起小时候,用棉线穿起煮熟的蚕豆,熊孩子们争相模仿,无忧无虑欢乐的童年,现在想想真是美好啊!
材料:
蚕豆2斤,花椒适量,香叶适量,八角适量,桂皮适量,盐适量,干辣椒适量,老抽少许,
五香蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,蚕豆买回来剥去外面大壳。
步骤2,用流动的水清洗几遍。
步骤3,准备一些大料,基本厨房必备的常见几种。
步骤4,锅内放些没入蚕豆的水,再放入大料。
步骤5,放少许老抽上一点色,再放盐。
步骤6,大火烧开,中小火煮制,大约20分钟左右,可以拿一个尝一尝,也可尝一下卤汁的咸淡。
步骤7,不着急吃的话可以再泡上一两个小时,捞出来放入碗中。
步骤8,真是太好吃了,下酒菜必备啊!
食材大全《蒜香蚕豆的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!