食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在这里,你不妨读读蚕豆米蛋花汤的做法,希望能为你提供更多的参考。
材料:
蚕豆米,粉丝,鸡蛋,姜末,葱花,白胡椒粉,盐,,
蚕豆米蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,热锅上油,油热后下姜末呛锅。倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。
步骤2,加适量清水,烧开后,下入提前泡好的粉丝,略煮。
步骤3,冲入打散的鸡蛋液,停顿几秒,待蛋花凝固后用筷子划散。加适量盐,白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。
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玉瓣木樨汤(蚕豆瓣蛋花汤)的做法
定期清理冰箱时发现了前段时间蚕豆上市时剥好冷冻的豆瓣,只剩了少少的一小碗,炒一个菜是不够了,干脆来烧个汤吧,蚕豆碧绿碧绿的,配上金黄似木樨的蛋花,不但颜值高,也很鲜香滑嫩呢!所以叫做玉瓣木樨汤,富含蛋白质和卵磷脂,有健脑益智之功效!
材料:
蚕豆瓣1小碗,鸡蛋2个,
玉瓣木樨汤(蚕豆瓣蛋花汤)的做法的做法步骤:
步骤1,冷冻过的蚕豆瓣解冻(新鲜蚕豆瓣更佳)
步骤2,热锅里放一点点油,放入蚕豆中火煸至八成熟后加三小碗开水
步骤3,水沸腾后倒入打散的鸡蛋液,等蛋花成形后洒一点葱花和少许盐即可。豆瓣碧绿酥香,蛋花金黄嫰滑,一碗不够喝哦!
海参蛋花汤的做法
材料:
海参仔两个,葱适量,鸡蛋适量,盐适量,香油适量,,
海参蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,海参切小片
步骤2,葱切花
步骤3,鸡蛋蛋搅匀
步骤4,锅内放水烧开,放入海参煮一分钟,倒入鸡蛋搅成蛋花状,撒入葱花搅出香味,放适量盐调味,最后滴一滴香油提味儿即可。
苦瓜蛋花汤的做法
三伏天排毒养生法:饮食排毒:多酸多甘,夏季归心,而心喜凉,宜食酸;补气去火,宜选择苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果去火;盛夏人的食欲减退,脾胃功能较弱,不妨吃些新鲜蔬果。流汗排毒:三伏天适度流汗,可加快新陈代谢,促进人体排毒,调整人的体液,同时也能够将人体内的废物排出。
材料:
苦瓜半个,鸡蛋2个,酱油少许,淀粉2勺,盐适量,水适量,
苦瓜蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,苦瓜洗净切段
步骤3,去籽
步骤4,切成薄薄的片
步骤5,小碗中放入淀粉2勺加入少许水搅匀
步骤6,鸡蛋放入碗中搅散
步骤7,锅中放入适量的水煮开
步骤8,放入苦瓜煮开
步骤9,放入少许酱油
步骤10,水淀粉搅匀倒入锅中,搅匀煮开.
步骤11,加少许盐调味
步骤12,鸡蛋打散绕着锅边倒入锅中
步骤13,煮开蛋花飘起即可,不要煮太久哦.
步骤14,夏季宜食苦瓜
步骤15,完成图
紫菜蛋花汤的做法
清淡可口的速食汤
材料:
紫菜适量,鸡蛋2个,葱花适量,油适量,盐1小勺,鸡精半小勺,
紫菜蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好鸡蛋紫菜
步骤2,准备好葱切成小段
步骤3,锅内倒入热水烧开,放入油盐鸡精,紫菜葱花
步骤4,倒入蛋液,蛋花均匀散开,煮沸出锅
豆瓣蛋花汤的做法
时令美食,新鲜的豆瓣香甜软糯!
材料:
蚕豆瓣1小碗250g,鸡蛋2个,盐适量,,
豆瓣蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蚕豆剥出豆瓣,豆瓣起油锅煸炒后加入凉水,如有高汤更好
步骤2,煮豆瓣的同时打上两个鸡蛋
步骤3,豆瓣煮沸后将蛋液倒入,边倒边搅拌,蛋花,关火撒上葱花就可以了
感谢您阅读“97美食网”的《蚕豆米蛋花汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫菜蛋花汤专题,希望您能喜欢!