食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?请阅读由小编为你编辑的蒜香腐乳炒豆角的做法,供你参考,希望能帮到你。
豆角又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜。据说营养很丰富,含有各种维生素和矿物质等。这道腐乳豆角,所用的材料和做法都很简单,味道却出奇的好。
材料:
豆角400g,腐乳4块,油20g,糖少许,蒜头6g,,
蒜香腐乳炒豆角的做法的做法步骤:
步骤1,材料:蒜头剁碎,腐乳4块
步骤2,豆角洗净,切成段,沥干水
步骤3,蒜头下油锅爆香
步骤4,加入豆角,先摊平让豆角都受热了再炒,炒时如果锅红、快要冒烟,就在锅边加10g左右水,继续翻炒
步骤5,加入腐乳(可先将其加少许水搅烂再加入)
步骤6,用铲子将腐乳压烂、翻炒,加10-20g水一起翻炒,直至腐乳和豆角融合。加80g水、糖,盖盖煮至豆角熟,开盖将水份炒干,腐乳汁粘在豆上即可
步骤7,成品
步骤8,成品
97Msw.com相关知识
蒜香腐乳茄子
食材明细:
主料::茄子2条,蒜头4个,
辅料::腐乳1砖,
配料::盐10克,糖5克,
蒜香腐乳茄子的做法步骤:
1.茄子斜着切厚片,蒜头去衣,用菜刀拍碎。
2.用油煸一下茄子的水分,炸到8成熟。
3.爆香蒜头后加入一砖腐乳,再加一点水,调制出芡汁。
4.放入炸好的茄子,翻炒几下。
5.一碟香喷喷的蒜香腐乳茄子就做好啦
腐乳肉末炒豆角
食材明细:
主料::豆角适量,肉末适量,蒜头适量,葱适量,油适量,
辅料::腐乳适量,糖适量,盐适量,牛肉粉适量,酒适量,
腐乳肉末炒豆角的做法步骤:
1.各材料,豆角切段,肉末用牛肉粉腌过
2.用少许沸水加点盐、油、糖焯一下豆角,捞起待用
3.热锅,下小许油,爆香蒜头,下肉末炒一下后下腐乳
4.腐乳与肉末爆均匀
5.下焯过的豆角
6. 加点糖、酒,所有材料炒均匀
7. 放葱丝,关火 , 上碟即可食用
蒜香腐乳烤鸡腿
本来想做盐焗的,分明记得有一包盐焗粉的,但是找不到,所以临时换成腐乳味的,依然好吃的很。
鸡的全身部位都好吃,尤其适合烤制,但是虽然烤鸡腿好吃,以前却很少做,因为用烤箱来烤肉,吃的时候畅快,烤箱里的油渍清洗起来却让人崩溃,但是自从我入了这款九阳炸锅后,烤鸡腿再也不是噩梦了,完全不沾,清洗的时候,把炸篮部分轻松取出来,很容易就洗干净了。所以烤鸡腿想吃就吃,就是如此任性。
蒜香腐乳烤鸡腿
材料:鸡小腿5个,腐乳1块,蚝油一勺,糖15克,番茄酱1勺,盐2克,五香粉2克,蒜5粒,胡萝卜1根。
蒜香腐乳烤鸡腿的做法
1、鸡腿清洗干净,炸锅的容量一次可以烤5个。
2、腌料全部放在一个小碗里。
3、蒜用压蒜器压成蒜蓉,也加进去,混合均匀。
4、酱料和鸡腿混合。
5、按摩一会,充分混合均匀,腌制4个小时以上,记得室温高的时候放冰箱里冷藏,以免变质。
6、腌制好的鸡小腿,送入炸锅内,我还在底部铺了些胡萝卜块,会超级好吃的。
7、设置好时间,大约20分钟。
8、温度设置最高温度200度,开启炸锅就好。
9、烤好的鸡腿,香气扑鼻,看着也是诱人的很,空气炸锅就是这么方便快捷。
蒜香腐乳烤鸡腿做法小贴士
1、鸡腿尽量腌制时间久一些,避免不入味。
2、空气炸锅工作的时候,可以随时拉出炸篮检查一下鸡腿的烤色,避免烤糊。
3、胡萝卜非常好吃,可以多放一些。
4、空气炸锅的型号是九阳KL32-I7,双十一有很漂亮的价格,现在一元预定还加送299的大礼包。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
腐乳拌豆角
食材明细:
主料::豆角200克,
辅料::红椒半个,
配料::腐乳3块,白砂糖适量,白芝麻适量,食用油适量,
腐乳拌豆角的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.将豆角去掉头尾,洗净切成小段。
3.腐乳加入白糖压成泥,红辣椒切成小丁。
4.锅内加入清水烧开,倒入豆角烫熟。
5.将烫熟的豆角捞起过凉水,然后沥干水份装盘。
6.重新起锅,加入食用油烧热,放入白芝麻炸香。
7.然后将油和芝麻一起倒入腐乳调味碗里,再调成腐乳汁。
8.红辣椒放入剩余的油里,过下油,捞起放豆角上,再淋上腐乳汁即可。(也可拌匀)
9.成品
小贴士:
豆角一定要烫熟了,半生熟的豆角有豆腥味。
红椒可不放,腐乳汁可全部倒入拌匀,也可蘸着吃,随个人的喜好。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香腐乳炒豆角的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!