俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你感兴趣?有请阅读小编为你编辑的虾仁荷兰豆的做法,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
荷兰豆是最近家中常备菜,清炒就很美味,这次加了点虾仁,多了一份鲜香。
材料:
荷兰豆250克,虾5只,杏鲍菇一小段,盐适量,
虾仁荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆去头尾、筋膜,洗净,放入沸水中稍烫一下,捞出。
步骤2,虾去头、尾,剪开背部,挑出肠泥,洗净。
步骤3,杏鲍菇切大丁。
步骤4,锅中放底油,放入杏鲍菇炒软,放入虾仁炒至变色,放入荷兰豆,快速翻炒均匀即可。
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荷兰豆香菇虾仁
食材明细:
主料::荷兰豆适量,香菇适量,虾仁适量,
辅料::蒜两瓣,水淀粉适量,
配料::盐适量,鸡精适量,料酒适量,
荷兰豆香菇虾仁的做法步骤:
1.香菇洗净切块,荷兰豆炒熟泡在冰水里
2.虾仁加盐料酒腌制一下
3.锅里加少许油,放蒜片,爆香后加虾仁,翻炒一下加香菇
4.加荷兰豆,加少许水,不停翻炒
5.水炒干,差不多都熟了,加盐鸡精,水淀粉,勾一下芡,出锅
小贴士:
1,香菇和虾仁都是很容易熟的,荷兰豆不容易熟,所以要先焯熟,泡冰水是为了保持翠绿,没有就用冷水,也影响不大。
2,勾芡以后的口感比较好,非常入味。
荷兰豆草菇虾仁的做法
为了小家伙长身体需要,为了满足我夏天穿裙子需要,做道色彩缤纷的荷兰豆草菇白果虾仁。
材料:
荷兰豆150克,虾仁300克,草菇两个,白果十几颗,料酒适量,红椒丝适量,胡椒粉适量,淀粉适量,盐适量,白糖少许,
荷兰豆草菇虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,冷冻虾仁自然解冻。
步骤2,挑去虾线,加盐,料酒,胡椒粉,淀粉抓抓。
步骤3,荷兰豆洗净撕去两边的长丝。
步骤4,用淡盐水浸泡一会捞出。
步骤5,锅中水烧开,放少许盐少许油,倒入荷兰豆焯烫,捞出放凉水中浸泡,炒前沥干。
步骤6,红椒切丝。
步骤7,准备十几个白果。
步骤8,洗净两个草菇。
步骤9,草菇切片,放开水锅中焯烫一下捞出备用。
步骤10,白果焯烫一下捞出备用。
步骤11,起油锅,放姜末蒜末。
步骤12,倒入虾仁滑炒。
步骤13,倒入草菇和白果。
步骤14,倒入沥干的荷兰豆。
步骤15,加红椒丝。
步骤16,加适量盐,白糖调味,迅速翻炒均匀关火。
步骤17,盛盘。
步骤18,营养健康,低脂美味(•̀∀•́)
蒜蓉荷兰豆炒虾仁的做法
材料:
荷兰豆300g,虾仁100g,胡萝卜100g,,
蒜蓉荷兰豆炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆去掉两头的梗和筋,洗净备用
步骤2,虾去除虾线,加,少许盐,糖,料酒,淀粉,拌均匀
步骤3,胡萝卜切片,蒜切末,葱备用
步骤4,少许底油,中火放入腌制好的虾仁,炒至变色捞出
步骤5,剩下的油先放入胡萝卜,炒至出微红色油,放入荷兰豆,翻炒
步骤6,段生后,直接放入少许蒜末,葱,炒香后再和胡萝卜,荷兰都,混合炒
步骤7,出香味后放入虾仁,大火烹入料酒,少许盐,糖
步骤8,最后烹入蒜蓉,再大火收汁
虾仁清炒荷兰豆的做法
早上起来,看到朋友们的留言,说想做个菜给妈妈吃,但昨天的两个可能不太合胃口,不够香香的,有没简单做的小炒类又健康的?飘刚好看到冰箱有些存货,就只好厚着脸皮分享,一起来做个虾仁清炒荷兰豆吧。先说说要点,给妈妈吃,一是口感要好,卖相要足,味道要香,还要健康。粤菜小炒讲究“镬气”,拿现在这个菜理解,就是荷兰豆不能过熟,看起来要翠绿油亮,吃起来要爽脆,虾仁要韧滑。
材料:
荷兰豆500g,基围虾100g,姜适量,鸡精适量,
虾仁清炒荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,虾去头去壳去脚去虾肠,背部横向改刀切至首尾相连,把虾尾从打开的背部穿过去,就成了一朵花了。(如果对这一步表示不解,可以移步上一个菜谱“田园虾仁豆腐羹”查看,http://www.douguo.com/cookbook/220345.html)
步骤2,热油锅爆香姜丝把虾仁炒至变色成形,装盘备用。
步骤3,下油爆香姜丝,把摘去边角的荷兰豆下锅炒半分钟,放入少许盐,倒入高汤或水少许,盖锅一分钟中小火煮开,再倒入虾仁翻炒五秒钟,可上锅摆盘。
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