中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编为大家整理的“蒜香荷兰豆的做法”,可能你会喜欢,欢迎分享。
宴请宾朋的餐桌上,少不了大鱼大肉,满眼油腻腻!!!!其实,当下的我们更应该注重我们的健康,太多的白领处于亚健康的状态!比如我吧!工作关系经常在饭店吃所谓的大餐,还有各种朋友聚会,总之就是各种垃圾油和高脂肪吃进肚里,全都变成了罪恶的肥肉和不健康的隐患!那就让我们减少在外就餐的次数,多一些在家里的吃饭活动。对于朝九晚五的白领们,每天下了班还有煎炒烹炸,真的是很麻烦。试试这道菜吧,很方便快捷哦。满眼的翠绿,清甜的口感,我最喜欢荷兰豆了,还有他的哥哥--豌豆。哈如果在家招待朋友,诚意推荐这道蒜香荷兰豆哦!万“肉”丛中一点绿,那是相当抢手了!!!
材料:
荷兰豆350g,大蒜20g,食用油25ml,食盐5g,
蒜香荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,大蒜切成蒜蓉.嫩荷兰豆择去两头的老筋
步骤2,锅里烧开水.放入一点油和盐,将荷兰豆焯水.一分钟后,将荷兰豆捞起,过凉水,沥干
步骤3,锅里坐油.放入蒜蓉,煸香.倒入荷兰豆,加少许食盐,大火快炒出锅
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蒜香火腿荷兰豆
食材明细:
主料::火腿适量,荷兰豆适量,
辅料::大蒜适量,
配料::盐适量,
蒜香火腿荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆择好 火腿切小丁 蒜切小粒
2.锅热油 爆香火腿丁和蒜粒
3.放入荷兰豆炒片刻即成 绿油油脆脆的好吃
4.成品
荷兰豆的做法大全
一、腊肉荷兰豆
原料:荷兰豆500克,腊肉(生)200克,花生油适量,食盐适量,味精少许,蒜适量,料酒适量,水淀粉适量。
做法:
1.将荷兰豆洗净,用开水焯一下备用;腊肉洗净切片。
2.炒锅注油烧热,下入蒜末烹出香味,放入腊肉炒熟,加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
营养提示:
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
二、清炒荷兰豆
原料:荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量
做法:
1、荷兰豆去丝,洗净;锅里烧开水,把荷兰豆放入进锅飞水,然后马上放冷水里过凉;
2、葱姜蒜切成末,红辣椒一个切丝;
3、锅里下少许油烧热,下葱姜爆香,下荷兰豆翻炒,因为已经热水抄过,所以不用炒太长时间;
4、下蒜末和辣椒丝,适量盐鸡粉翻炒,即可出锅。
营养提示:
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
腊味荷兰豆的做法
荷兰豆炒腊肠是一道快手小炒,把两者搭配到一起,荷兰豆的脆嫩中和了腊肠的甜腻,所以吃起来就非常可口了。
材料:
荷兰豆150g,腊肠2根,大蒜2瓣,鸡粉适量,盐适量,油5g,
腊味荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,.荷兰豆撕去筋膜洗净,入开水焯30秒。(水烧开后,倒入荷兰豆,关火,用漏勺将荷兰豆翻滚30秒沥水捞出即可。)
步骤3,腊肠和大蒜切片备用。
步骤4,另起锅放少许油烧热后,放入腊肠小火煸炒至透明。
步骤5,再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
步骤6,调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
步骤7,成品。腊味荷兰豆,健脾开胃。经典的腊味,翠绿的荷兰豆,搭配在一起特别鲜香爽口。
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