只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材了解有多少呢?小编特别从网络上整理了香菇酱拌凉粉,还请你收藏本页以便后续阅读。
准备好凉粉,胡萝卜,薄荷叶,大蒜,将大蒜去皮切碎末,将胡萝卜切成花型将凉粉切成1CM见方的细长条取1小碗,放入香菇酱,再加入蒜泥,生抽,和米醋,用勺子调拌均与将调制
材料:
主料:冰粉适量,,
辅料:胡萝卜少许,生抽适量,米醋适量,薄荷叶少许,蒜3瓣,,
香菇酱拌凉粉的做法步骤:
1. 准备好凉粉,胡萝卜,薄荷叶,大蒜,将大蒜去皮切碎末,将胡萝卜切成花型。
2. 将凉粉切成1CM见方的细长条。
3. 取1小碗,放入香菇酱,再加入蒜泥,生抽,和米醋,用勺子调拌均与。
4. 将调制好的蒜泥香菇酱淋在凉粉上,装饰上胡萝卜和薄荷叶即可。
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酱拌凉粉
食材明细:
主料::豌豆粉150ML,
辅料::黄瓜适量,
配料::葱适量,油适量,姜适量,蒜适量,盐适量,醋适量,
酱拌凉粉的做法步骤:
1.备好豌豆粉
2.豌豆粉一量杯,大概150ML左右。
3.按照豌豆粉1:水6调匀
4.放电磁炉上,中火顺时针方向不停搅拌,有大气泡时就可以关火
5.倒入碗中晾凉,放冰箱冷藏一小时
6.把凉粉倒出来
7.黄瓜切丝
8.切凉粉,可以选择切条或则切块子
9.切点青红椒,榨菜丁,蒜
10.调制酱料,酱油里倒点香油、味精、辣椒油,把刚才的素料倒进去
11.准备凉拌了
12.拌好,装盘
13.开吃
小贴士:
夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
香菇小丁 酱炒凉粉
食材明细:
主料::凉粉200g,青菜100g,猪肉150g,
辅料::香菇小丁酱2勺子,盐2克,
香菇小丁 酱炒凉粉的做法步骤:
1.材料准备好。
2.凉粉切好。
3.锅里加入油加入猪肉。
4.快速炒散。
5.然后加入香菇小丁。
6.不停的翻炒。
7.然后加入水。
8.水开后加入凉粉。
9.大火煮。
10.煮至入味。
11.加入湿淀粉。
12.在加入青菜。
13.煮好的。
14.装盘。
家常拌凉粉
食材明细:
主料::凉粉300克,
辅料::油辣子2勺,食盐适量,生抽1勺,酱油1勺,大蒜2个,香葱5颗,
家常拌凉粉的做法步骤:
1.大蒜切蓉放入碗中。
2.加入适量清水,搅拌一下。
3.凉粉取适量倒入盘子里,加入酱油。
4.加入生抽。
5.食醋(不吃的可以不加)。
6.2勺油辣子,适量大蒜水。
7.加入葱花拌匀即可。
8.成品图。
小贴士:
1、不吃辣的可以把辣子减量或者换成老干妈等等。
2、也可以添加些黄瓜丝萝卜丝等一起凉拌,又是另外一种口味。
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