只有正常的食材才能有正宗的美食,它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材有一定研究吗?于是,小编为你收集整理了火龙果溶豆的做法。仅供参考,希望能为你提供参考!
就这么一颗小小的溶豆,是不是给你带来了大大的困难?下面给大家超详细的分析了溶豆的做法。看完之后你一定比我做的还好哦~
材料:
红心火龙果泥15克,鸡蛋清33克,婴儿奶粉15克,白砂糖8克可不放,柠檬汁3克,玉米淀粉10克,
火龙果溶豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,蛋白可以放冰箱冷冻一会儿,火龙果打泥过筛去掉籽
步骤2,奶粉加玉米淀粉
步骤3,混合均匀
步骤4,倒进火龙果泥,搅拌均匀
步骤5,打发蛋白,冷冻到有冰茬就行,不用太硬
步骤6,如果放砂糖的话可以现在就放进去,不放的话就忽略
步骤7,打发到提起打蛋头有一个小尖峰就行
步骤8,将三分之一蛋白倒入火龙果液翻拌均匀
步骤9,再倒回剩余的蛋白中
步骤10,同样翻拌均匀,注意是翻拌,不能胡乱搅拌哟
步骤11,翻拌好的溶豆糊不具备流动性,附着在刮刀上不容易掉落,此时烤箱预热,上下火100度
步骤12,装进裱花袋,不要用力攥着溶豆糊中间,手掌的温度高了也会加速消泡。放进烤箱
步骤13,上下火100度,大约70到80分钟左右,具体温度和时间根据自己家烤箱调节
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宝宝零食,火龙果溶豆的做法
欢喜小时候我也经常给她做各种溶豆,酸奶溶豆、蛋黄溶豆、果蔬溶豆等。很多宝妈也想尝试自己给宝宝做溶豆,可是却经常失败。今天欢喜妈妈就以火龙果溶豆为例,为大家详细分析一下制作溶豆的技巧。
材料:
红心火龙果60克,蛋清2个,奶粉30克,玉米淀粉20克,细砂糖10克,柠檬汁几滴,
宝宝零食,火龙果溶豆的做法的做法步骤:
步骤1,红心火龙果先用料理机搅打成果泥,再用筛网过滤掉火龙果的籽。
步骤2,把奶粉和玉米淀粉放入过滤好的火龙果泥中,搅拌均匀。
步骤3,让火龙果汁将奶粉和玉米淀粉充分融化,搅拌成这样可以流动的糊状。
步骤4,把蛋清放入一个大一些的容器中,装蛋清的容器一定要保证无油无水,在蛋清中滴入两三滴柠檬汁。
步骤5,用电动打蛋器将蛋清打发至干性发泡,打发的过程中分三次放入砂糖。提起打蛋器,蛋白呈现出直立的小尖角就可以了。
步骤6,将一部分打发好的蛋白盛入火龙果糊中,翻拌均匀
步骤7,再将翻拌好的火龙果糊倒回蛋白盆中,继续从下往上翻拌,切不可画圈搅拌,动作要尽量快,翻拌的次数要尽可能少,不然蛋白很容易消泡。
步骤8,将裱花嘴装入裱花袋中,裱花袋套在杯子上,这个步骤最好提前准备好。将翻拌好的溶豆糊装进裱花袋中。
步骤9,将溶豆挤在铺好油纸的烤盘上,每个溶豆之间保持一定的距离。放入预热好的烤箱,100度烤60分钟,溶豆干透并可以轻松地从油纸上取下来就可以了。
火龙果溶豆+舌尖上的春宴的做法
小时候,总喜欢跟在爸爸的屁股后面找他要糖吃,爸爸总是吓唬我,吃糖吃多了虫子会吃掉我的牙齿,我妈常笑话我,只要我在家,家里的糖几乎就没有藏身之处,到后来,家里直接不买糖了,到现在,看着几颗歪歪扭扭的牙齿就后悔,怎么就那么爱吃糖呢?直到现在我有了自己的孩子,我才知道,原来在孩子眼中,糖代表着甜,代表着幸福!有时候我的孩子也会找我要糖吃,我就会带着她和我一起动手做,比如低糖蛋糕,比如低糖饼干,春天大概就是个苏醒的季节吧,感觉全身整个细胞都活了,整天就是忙这忙那的,为孩子做吃的,应该就是我觉得最开心的!
材料:
火龙果泥20g,蛋清一个,白砂糖10g,玉米淀粉10g,奶粉30g,,
火龙果溶豆+舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,火龙果打成泥
步骤2,筛入奶粉和玉米淀粉
步骤3,混合搅拌成糊
步骤4,蛋清加入白糖打发
步骤5,打发成小尖角就可以了
步骤6,火龙果糊快速加入蛋白霜中。轻快的搅拌均匀
步骤7,最多搅拌十下就可以了,搅拌过度容易消泡
步骤8,装入裱花袋。挤出花型
步骤9,放入烤箱,100度90分钟即可!
步骤10,一颗颗漂亮的溶豆,是不是特别可爱!
零失败火龙果溶豆(风炉版)的做法
材料:
蛋清75克,火龙果泥36克,雀巢贝巴1段奶粉60克,玉米淀粉20克,细砂糖20克,柠檬汁几滴,
零失败火龙果溶豆(风炉版)的做法的做法步骤:
步骤1,蛋清放在无水无油的盆中,一次性加入白砂糖几滴柠檬汁,用东菱打蛋器打到干性发泡。(提起有尖角)打发好放在冰箱冷藏备用。
步骤2,火龙果打成泥,混合奶粉玉米淀粉,搅拌均匀。
步骤3,取三分之一蛋白放入面糊中,用切拌的方式混合好后,再倒入剩余的蛋白中混合均匀。与此同时,风炉预热100度。
步骤4,裱花袋装上裱花嘴,把面糊装在裱花袋中,均匀的挤在硅胶垫上。然后送入风炉中100度,大约烘烤一个半小时。能轻易取下不粘垫子,中间没有湿润现在,入口即化就是烤好了。
火龙果奶昔的做法
夏天最喜欢喝各种饮料,其实在家做一杯既能排毒瘦身又好喝的饮料,只需要3分钟时间,这么方便,你还需要买外面卖的饮料吗?而且自己亲手榨出来的果汁,水果是否新鲜也一清二楚。会更有营养,更卫生。其中火龙果配牛奶做出来的淡紫色奶昔特别诱人,红心火龙果含有很多的花青素,这是一种强力的天然色素,同时也是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤。还含有水溶性膳食纤维等营养素,有助于机体清除毒素。
材料:
火龙果半个,牛奶200g,细砂糖10g,,
火龙果奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,准备好火龙果和牛奶
步骤2,将火龙果对半切开
步骤3,划十字。
步骤4,用汤匙将火龙果肉勺进料理杯内
步骤5,倒入牛奶和糖
步骤6,将料理杯盖上盖子,放在料理机的底座上
步骤7,按下按钮,搅拌十来秒即可
步骤8,火龙果奶昔就做好了
火龙果凉糕的做法
材料:
火龙果1个,蜂蜜20克,白糖30克,白凉粉50克,水350克,柠檬汁5克,
火龙果凉糕的做法的做法步骤:
步骤1,一个比较小的红心火龙果,带皮称约550克
步骤2,放在筛网上,摩擦,滤出汁水,会留下黑籽。
步骤3,留下籽和不能过筛的果肉。
步骤4,再次过滤一下果汁。
步骤550,克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。
步骤6,准备一个不粘奶锅,放入250克水,20克蜂蜜,30克糖,小火煮至化开。
步骤7,加入火龙果汁和柠檬汁,煮至微沸。
步骤8,然后加入白凉粉浆,小火再次煮开,然后关火。
步骤9,关火后再搅拌三分钟,稍微凉一些,饭盒铺保鲜膜,倒入饭盒中,晾至凉透,然后放冰箱冷藏两三个小时。
步骤10,倒扣脱模
步骤11,切成丁
步骤12,开吃啦~
步骤13,夏天吃非常凉爽
步骤14,老少皆宜
步骤15,还可以放各种好看的模具中
步骤16,红彤彤的特别有食欲
步骤17,酸甜可口~
火龙果蜜豆酸奶冰棒
食材明细:
主料::火龙果适量,酸奶适量,
辅料::蜜豆少许,
火龙果蜜豆酸奶冰棒的做法步骤:
1.年火龙果切块,准备好蜜豆和酸奶
2.先放蜜豆,放酸奶,在放火龙果,再放酸奶!
3.这样
4.或者这样
5.放入冰箱
6.几小时后就可以吃啦
火龙果吐司的做法
火龙果含有丰富的维生素c,有很好的美颜美白皮肤的效果,还含花青素,具有抗氧化功效,对视力有帮助。吃腻了平常的吐司,用红心火龙果汁揉个美艳的面团,用这个一次发酵的快手方子,三个小时不到就能吃到营养丰富、新鲜出炉的吐司啦!
材料:
高粉250克,鸡蛋30克,红心火龙果汁130克,盐2克,干酵母3克,细砂糖40克,黄油25克,杏仁片适量,
火龙果吐司的做法的做法步骤:
步骤1,红心火龙果切小块,用料理机打成汁
步骤2,除黄油外,所有材料按先液体,再粉类的顺序放入面包机揉面(面粉吸水性不同,火龙果汁不要一次性倒进去,留少许视面团情况添加,以面团不黏手、有弹性为准)
步骤3,揉到扩展阶段加入软化的黄油
步骤4,揉到拉出手套膜
步骤5,分成三个面团,松弛10分钟
步骤6,将每个面团擀开,卷起
步骤7,收口朝上再擀开、卷起一次
步骤8,放入吐司盒,盖上保鲜膜
步骤938,度发酵至9分满(天气热时可以室温发酵,时间要相应增加)
步骤10,发酵完成后表面刷上一层蛋液,撒上杏仁片
步骤11,烤箱预热165度,最下层,40分钟。表面上色后盖锡纸,烘烤结束立即取出,轻震一下脱模,侧卧冷却(温度和时间请根据自己烤箱实际调整)
步骤12,虽然只经过一次发酵,但组织一样细密
步骤13,非常松软,拉丝棒棒
步骤14,撰写制作步骤
步骤15,撰写制作步骤
步骤16,撰写制作步骤
步骤17,撰写制作步骤
火龙果冰棒的做法
小暑不算热,大暑正伏天。今天是二十四节气中的大暑,大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最炎热的时节。按饮食养生的说法,大暑天可不宜多吃冰品和冷饮,可禁不住我热呀,就想吃冰的,就想吃冷的,来一根漂亮的火龙果冰棒,够冰爽的哈。
材料:
红心火龙果1个,自制酸奶100g,淡奶油100g,细砂糖50g,柠檬汁5g,,
火龙果冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材;
步骤2,火龙果去皮切小块;
步骤3,火龙果肉,砂糖,酸奶和淡奶油全部放进搅拌机,再挤入少许柠檬汁;
步骤4,搅打成细滑的火龙果泥;
步骤5,倒入冰棒模具中,插上小木棒;
步骤6,放入冰箱冷冻。
火龙果沙拉的做法
材料:
红龙果1个,酸奶一瓶,
火龙果沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,第一步肯定是把火龙果切开成丁啊(ฅ>ω<*ฅ)
步骤2,第二步浇上酸奶就可以吃了啊(^_^)Y我加了点苹果进去嘿嘿
火龙果果酱的做法
果酱在日常经常会需要,夹馒头、抹面包、卷蛋糕都会用到,所以平时基本也是家里常备。这次当我说要做果酱的时候,儿子就喊着要吃火龙果酱,因为他喜欢吃火龙果。虽说天热人懒,但是懒总有懒法,我就用懒人办法做果酱,使用柏翠PE8890面包机的花式果酱功能,超级简单。
材料:
红心火龙果600g,白砂糖30g,柠檬半个,,
火龙果果酱的做法的做法步骤:
步骤1,食材
步骤2,火龙果剥去皮。
步骤3,将去皮的火龙果稍微用刀切一下成小块。
步骤4,切好的火龙果和白砂糖一起放入面包机桶内,选择花式果酱功能。
步骤5,搅拌烘烤过程中火龙果会更碎的还会出更多的水,所以切的时候没必要切的太小。
步骤6,当时间剩余20分钟的时候,将柠檬汁挤入继续翻炒至程序结束即可。
步骤7,成品
步骤8,成品
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