食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?为此,小编花时间整理了只需三种原料的“椰蓉蛋白球”的做法,但愿对你的学习工作带来帮助。
仅需椰蓉、蛋白和糖粉三种原料,做法简单,外焦内软,椰香清甜,是一款非常讨巧的精致甜点。
材料:
德国ALNATURA有机椰蓉100g,德国Belbake糖粉40g,蛋白(小个鸡蛋)3个,鲜柠檬汁(可选)5ml,融化的黑巧克力(可选)适量,,
只需三种原料的“椰蓉蛋白球”的做法的做法步骤:
步骤1,用电动打蛋器打发蛋白,期间分3次加入糖粉,并加入柠檬汁(可选);
步骤2,蛋白打发至硬性发泡的状态即可;
步骤3,将椰蓉和打发的蛋白混合,翻拌均匀;
步骤4,烤盘上垫烤纸,借助于勺子或者裱花袋将椰蓉蛋白糊塑形成大小均匀的球状;
步骤5,将烤盘放入预热150度的烤箱内,烘焙20分钟左右,至椰蓉蛋白球表面呈金黄色即可。烤好的椰蓉蛋白球自然冷却之后即可食用。
步骤6,成品图(原味)
步骤7,也可以在椰蓉蛋白球的底部沾上融化的黑巧克力,待巧克力凝固之后食用。
步骤8,成品图(椰蓉巧克力蛋白球)
97msw.cOm延伸阅读
椰蓉蛋白球的做法
强烈推荐新手制作的烘焙小点心,零失败,给你满满的信心~一口一个的世界杯小零嘴,金黄酥脆,椰香味十足~
材料:
蛋白1个,椰蓉45g,白糖20g,奶粉10g,玉米油5ml,,
椰蓉蛋白球的做法的做法步骤:
步骤1,在蛋清中加入20g白砂糖,搅打约两分钟,到白糖融化。
步骤3,加入5ml(1小勺)玉米油,搅打一分钟。
步骤4,加入椰蓉和奶粉,轻轻翻拌均匀。
步骤5,用手把椰蓉搓成大小均匀的小球形状。
步骤6,调整烤架的位置,使得放进去的烤盘位于中层。【这次是用美的T3-L381B电烤箱来制作,38L的黄金容量,能保证食物均匀地受热、上色,这一点比小烤箱要出色得多。】
步骤7,放进170度预热好的烤箱,烘烤12到15分钟即可。【美的T3-L381B电烤箱,烘烤过程中有照明灯,可以清楚地看到椰蓉球慢慢变金黄,很有趣的过程。】
蛋白椰蓉球的做法
做出来满室的椰香!棒棒哒!参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
蛋白50g,糖粉100g,椰蓉125g,黄油10g,
蛋白椰蓉球的做法的做法步骤:
步骤1,先将黃油融化倒入椰蓉中拌匀备用。
步骤22,、将蛋白放入无水无油盆中,用打蛋器稍稍打发蛋白再把砂糖分两次加入蛋白里搅拌。
步骤3,将蛋白打发后,加入椰蓉。
步骤4,搅拌均匀
步骤5,捏成小圆球状摆入烤盘
步骤6,放入烤箱的底层,上管180度,下管150度,时间30-35分钟。
步骤7,成品
椰蓉蛋白球
简单又好吃的小点心,做给孩子吃~秒杀外边买的各种添加剂的零食哦~
材料:
主料:椰蓉125g,鸡蛋清50g,
辅料:黄油100g,糖粉50g,细砂糖适量,,
椰蓉蛋白球的做法步骤:
1. 黄油隔水融化。
2. 把黄油加入椰蓉拌匀。
3. 蛋清分两次加入细砂糖打发。
4. 把椰蓉倒入蛋清翻拌均匀。
5. 翻拌成团。烤箱开始预热170度。
6. 然后捏成小球放入铺了烘焙纸的烤盘里。每个约23克。
7. 烤箱预热好后,170度烤20分钟。
8. 烤至表面上色即可。
9. 浓浓椰奶香~
蛋白不浪费----蛋白椰蓉球
食材明细:
主料::椰蓉80克,低筋面粉45克,淡奶油30克,细砂糖35克,蛋白2个,椰蓉(粘表面)10克,
蛋白不浪费----蛋白椰蓉球的做法步骤:
1.准备原材料。
2.把椰蓉、低筋面粉和细砂糖混合均匀。
3.将蛋白打散,不要产生太多的泡沫。
4.把蛋白倒在椰蓉里。
5.用手搅拌均匀,揉成一个面团。(揉面的时候发现有些干,又加了30克淡奶油,这次用的鸡蛋有些小了,所以蛋白比较少)
6.取一小块面团,搓成10克左右的小球,将小球在椰蓉里滚一圈,让小球表面均匀粘上一层椰蓉。
7.将所有做好的椰蓉球码放在垫有油纸的烤盘上,送进预热好的烤箱,150度,中层,25分钟左右。
8.烤好的椰蓉球,外表香脆内部酥软。这个分量正好可以做30个椰蓉球。
小贴士:
1、烤制的时间和温度很重要,稍低的温度和较长的时间里烘焙,才能烤透,让内部口感香酥。
2、每个小球的大小要一致,不要做得太大了,直径不能超过2.5cm。
3、最后揉好的面团根据自己的感觉加材料或者减少,如果面团太稀就不要放淡奶油或者少放蛋清,如果太干面团揉不到一起,就相应的增加液体的量,以正好将面团揉到一起,粘度适中即可。
奶香蛋白椰蓉球
食材明细:
主料::淡奶油约30克,低筋面粉40克,蛋白2个,椰丝110克,
辅料::细砂糖40克,
奶香蛋白椰蓉球的做法步骤:
1.淡奶油中加入低粉、细砂糖和90克椰蓉。
2.稍微揉几下成为面团。
3.倒入打散的蛋清。
4.揉成均匀的面团。
5.把面团等分揉成光滑的小球。
6.放入椰蓉中,让其表面裹上一层椰蓉。170度中层25分钟,烤制表面略上色即可。
蛋白椰蓉球(简易版)
食材明细:
主料::椰蓉适量(粘表面),面粉40g,蛋清1个,牛奶适量,
辅料::细砂糖30g,吉士粉10g,
蛋白椰蓉球(简易版)的做法步骤:
1.分蛋,加入细砂糖,用筷子打几下。
2.将椰蓉倒入碗中,低筋面粉和吉士粉过筛。
3.将蛋清倒入,揉成面团。如果太干的话,可加入几滴牛奶。
4.将揉好的面团分成小块搓圆,站上椰蓉,放入烤盘中。(我超级手残,所以有大有小)
5.送进预热好的烤箱中,上下火150℃,中层,烤大概25分钟左右
6.我烤的温度有些高,焦焦的,很好吃。
★核桃椰蓉球★的做法
这个小零食,可以作为促进脑部发育的手指食物!因为其中有用到富含Ω-3脂肪酸的核桃哦!几种食材搓一搓,满口酥香!
材料:
黄油60g,低筋面粉90g,糖粉20g,椰蓉适量,核桃40g,,
★核桃椰蓉球★的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。已经是减糖的配方了,就不建议再做调整了。
步骤2,先把核桃平铺在烤盘内,烤箱上下火预热150度。
步骤3,预热好以后进烤箱,烤6-8分钟。这样可以让核桃更香一些,也方便咱们把核桃皮剥下来。
步骤4,烤好以后的核桃,放到温度凉一点,手不觉得烫了,就可以用手将核桃皮搓下来了。
步骤5,然后把核桃仁放入保鲜袋,用擀面杖敲敲打打,来回碾压,弄得碎一点。但不用弄成粉状。
步骤6,黄油室温软化,将糖粉倒入。
步骤7,先用刮刀搅拌一下,将糖粉和黄油融合在一起。
步骤8,然后用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积蓬松。
步骤9,筛入低筋面粉,用刮刀翻拌至没有干粉的状态。
步骤10,再把刚才处理好的核桃碎,倒入盆中。
步骤11,将核桃和面团揉到一起。
步骤12,把面团用手搓成一个个如图大小的小球。
步骤13,搓圆以后再到椰蓉碗中,滚一圈,裹上一层椰蓉。
步骤14,把一个个小球都码放到不粘烤盘中,此时可以预热烤箱,上下火170度。
步骤15,烤箱预热好以后,就可以放入中层开烤啦!170度上下火,烤20分钟。
步骤16,烤好的小球充满核桃和椰蓉的香气,大人也会很想吃哦!建议大家多烤两盘,可别跟孩子抢!
茭白的三种吃法|美食台的做法
参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料:
茭白若干,虾酱适量,糖适量,盐适量,酱油适量,香油适量,
茭白的三种吃法|美食台的做法的做法步骤:
步骤1,一,虾酱茭白丝1.茭白洗净,去皮切丝2.热锅冷油放入茭白丝稍加翻炒3.待油热,下虾酱炒香4.茭白入锅一起翻炒,出锅前撒盐
步骤2,二,油闷茭白1.茭白去皮洗净,切滚刀块2.待油热,入锅翻炒至颜色浅黄3.加适量清水,中火焖煮4.关火前加入生抽,撒糖、盐5.滴几滴香油,撒几粒炒香的芝麻即可
步骤3,三,清蒸茭白1.嫩茭白洗净2.入锅蒸熟3.约15分钟后关火4.佐以酱油食用
喜欢《只需三种原料的“椰蓉蛋白球”的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三种泡菜专题,希望您能喜欢!