不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编为此仔细地整理了以下内容《韩国辣火锅面》,供你阅读参考,并请收藏本页面!
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是韩国辣火锅面。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:面条300g,五花肉200g,
辅料:豆腐100g,黄豆芽50g,金针菇50g,菠菜50g,香菇1个,嫩肉粉1大勺,生抽适量,芝麻油适量,清汤1500ml,,
韩国辣火锅面的做法步骤:
1. 准备配料:五花肉切片;海带丝泡洗干净;金针菇、豆芽、菠菜、香菇洗干净;泡菜切块;豆腐切厚片,备用。
2. 面条下入开水锅中,煮至6分熟,捞出过凉,备用。
3. 热锅放油,5成热时放入五花肉,炒至金黄出油。
4. 放入泡菜,炒3分钟。
5. 倒入清米汤,淘米水也可以。
6. 放入海带丝,香菇,豆腐,金针菇,煮15分钟。
7. 放入大酱和辣椒酱及牛肉粉略煮。
8. 下入面条,煮2分钟。
9. 最后放入豆芽和菠菜,调入生抽,稍煮出锅。
10. 装碗!滴半勺麻油,哇!真香啊!我LG今天早上又买了好多食材,让我今天晚上再做一次。韩国辣火锅面烹饪技巧
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韩国火锅的做法
天气冷,在家吃个火锅,今天吃韩国火锅,配上米饭,真是暖胃暖身。
材料:
颈背肉适量,午餐肉一盒,蟹肉棒一包,大虾二只,洋葱适量,韩国泡菜适量,大葱少许,茭瓜一个,菠菜一把,鲜香菇4个,杏鲍菇2个,平菇适量,韩国大酱适量,韩国辣酱适量,花生油适量,,
韩国火锅的做法的做法步骤:
步骤1,把各类蔬菜洗净控水、蟹肉棒、大虾、午餐肉切片、各类蘑菇洗净控水,我都把各种食材准备好后,放到小保鲜盒里,这样如果吃的时候没吃完的直接保鲜盒放冰箱里。
步骤2,炒菜锅内放适量花生油,油热放切成丝的洋葱炒一下,然后放肉翻炒,到肉变色,这时放入适量韩国泡菜(菜帮多些,叶子少些),继续翻炒二三分钟,然后加入一汤匙韩国大酱,翻炒几下后加水,水量看你的火锅容量大小,再加入一汤匙韩国辣酱,煮沸后关火,把汤料倒入火锅内。
步骤3,开火锅,把大虾、蟹肉棒、各类蘑菇、蔬菜、午餐肉,葱(切成斜的葱花)放入锅内盖好盖子煮至沸腾。沸腾后控制一下火,我这电磁炉是选的煲汤。
步骤4,煮时锅内食材是这样的。摆一下会视觉漂亮些。
步骤5,煮熟就可以吃啦。先喝口热汤,配上米饭,暖暖的感觉。
韩国辣年糕
食材明细:
主料::韩国年糕300克,韩国辣椒酱4勺,海鲜菇100克,胡萝卜1个,洋葱1个,
辅料::盐1勺,
韩国辣年糕的做法步骤:
1.韩国辣年糕
2.准备食材
3.海鲜菇切段
4.胡萝卜切条,洋葱切块
5.油热倒入胡萝卜和洋葱,撒上盐翻炒
6.炒微熟加入海鲜菇继续翻炒
7.七成熟加水煮
8.倒上韩国辣椒酱
9.煮熟至黏稠
10.美味出锅啦
征服挑剔老公的韩国泡菜火锅麻辣面
食材明细:
主料::面条适量,五花肉适量,泡菜适量,豆腐适量,海带丝适量,香菇适量,金针菇适量,菠菜适量,
辅料::韩国大酱适量,韩国辣椒酱适量,牛肉粉适量,生抽适量,麻油适量,
征服挑剔老公的韩国泡菜火锅麻辣面的做法步骤:
1.准备配料:五花肉切片;海带丝泡洗干净;金针菇、豆芽、菠菜、香菇洗干净;泡菜切块;豆腐切厚片,备用。
2.面条下入开水锅中,煮至6分熟,捞出过凉,备用。
3.热锅放油,5成热时放入五花肉,炒至金黄出油。
4.放入泡菜,炒3分钟。
5.倒入清米汤,淘米水也可以。
6.放入海带丝,香菇,豆腐,金针菇,煮15分钟。
7.放入大酱和辣椒酱及牛肉粉略煮。
8.下入面条,煮2分钟。
9.最后放入豆芽和菠菜,调入生抽,稍煮出锅。
10.装碗!滴半勺麻油,哇!真香啊!我LG今天早上又买了好多食材,让我今天晚上再做一次。
韩国辣萝卜块
食材明细:
主料::萝卜一个,小葱一把,盐50克,白糖30克,细辣椒面一杯,大蒜一头,生姜1两,虾酱一勺,洋葱半个,芝麻适量,
韩国辣萝卜块的做法步骤:
1.千万不要把萝卜皮去掉,萝卜的精华都在萝卜皮里呢~~呵呵
简单方法是用家里刷锅的钢丝球刷一遍洗净就可以了。
2.把萝卜切块,大概2公分左右的正方块就可以了.
切好的萝卜先用白糖拌一下,最后再撒盐拌好后放置30分钟左右。
3.把准备好的姜,蒜,洋葱,虾酱等材料放进搅拌机里打碎。
4.把打碎好的调料和辣椒面放进容器里搅拌~~调料姜就完成了。
5.把腌好的萝卜捞出沥干水分。
6.和已做好的调料酱充分搅拌。
7.最后把芝麻和小葱切成一段一段的放进去办一下就可以了~~
爽口脆脆的辣萝卜块制作完成。
8.做好后可以直接吃,不过要是在室温放6小时左右的话,伴好的萝卜块会自然发酵,这样的话萝卜块味道会变得又甜又酸~~更加回味无穷。
小贴士:
做菜的时候有个秘诀,你可记住喽~~放调味料时先放甜味的然后是咸味,酸味,香味的调味料...
韩国辣炒年糕
食材明细:
主料::韩国拌饭辣酱一小盒,胡萝卜适量,大葱适量,
辅料::大白菜适量,洋葱适量,蒜适量,
韩国辣炒年糕的做法步骤:
1.首先,炒锅内倒入少许油,放入葱段、蒜片爆香,然后放入所有的切好的菜一起炒几分钟,然后加水。
2.菜煮到稍软放入韩国拌饭辣酱一起煮。
3.煮到汤浓稠即可。如果觉得味道淡就多放点辣酱,直到自己喜欢的口味。其实还是觉得圆年糕比较好。
香辣牛肉面小火锅
食材明细:
主料::面条150克,
辅料::火腿肠适量,鱼丸适量,肉丸适量,油菜适量,花生适量,烙饼适量,
配料::香辣牛肉调味料包适量,
香辣牛肉面小火锅的做法步骤:
1.锅里烧上水。
2.将火腿切片。
3.水沸后,放入面条煮。
4.放入香辣牛肉调味料包。
5.不要煮透,只要面条稍变软即可,因为要在小锅里煮,倒入小火锅。
6.摆上火腿。
7.猪肉丸取出化冻。
8.在面上摆上一颗肉丸造型。
9.油菜洗净。
10.准备佐餐花生豆。
11.准备好糖霜小饼(因为只是面条会比较容易饿,所以要配些干粮)。
12.将鱼丸和小火腿等装入小碗中,将小火锅坐在小的电磁炉上,就可以开吃喽。
小贴士:
1 小火锅上的火腿与肉丸只是为了造型,自家吃不拍照可以不放,不过放火腿很好吃。
2 面条稍软就将其倒入小火锅中,以防面条变坨。
香辣火锅
食材明细:
主料::老鸭半只,豆腐适量,薯粉适量,肉丸适量,
辅料::香菜适量,
配料::精盐适量,辣椒油适量,调味鲜适量,鸡精适量,
香辣火锅的做法步骤:
1.老鸭半只斩件。
2.放进电压煲里加适量的清水及姜片调至鸡鸭档压成老鸭汤。
3.豆腐。
4.薯粉。备好 火锅配菜,选自已喜欢吃的食材。
5.肉丸。
6.香菜。
7.煲好的老鸭汤。
8.煲好的老鸭汤倒进火锅盆里加适量的精盐再次烧开。
9.分别放进薯粉,肉丸,豆腐。也可以边吃边放,不用全放进汤锅里。
10.分别放进薯粉,肉丸,豆腐。
11.分别放进薯粉,肉丸,豆腐。
12.分别放进薯粉,肉丸,豆腐。调入辣椒油,调味鲜,鸡精烧开。
13.调入辣椒油,调味鲜,鸡精烧开。
牛肉火锅面
食材明细:
主原料除去面条,牛肉,还有香菇,鲜蘑,金针菇,白菜,大葱,韭菜,鸡蛋,高蒿等二十余种的配料。
牛肉火锅面的做法步骤:
1.把调料放入白面里一起搅拌,加工出面条。
2.把各种蔬菜和原料一起煮开,时间约几小时左右。把肉汤用过滤网过滤,再放入调料重新烧开。
韩国辣鸡爪的做法
我呢对于韩国辣酱情有独钟,恨不得做什么都放些,辣鸡爪的美味更不能错过咯
材料:
鸡爪250g,大蒜6~7颗,八角1g,白芝麻少许,韩国辣酱2~3大勺,番茄酱2~3大勺,辣椒面适量,白糖适量,盐少许,,
韩国辣鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪一劈二,放入水中,煮20~25分钟(这时放入八角,一起煮)
步骤2,热锅,不用放油,白芝麻翻炒,备用(不要放太多,要不会抢鸡爪的美味哒)
步骤3,蒜泥、炒好的芝麻,备用
步骤4,倒油待热,放入跺好的蒜泥,翻炒
步骤5,倒入鸡爪,继续翻炒
步骤6,依次倒入韩国辣酱、番茄酱,翻炒
步骤7,接下来放入辣酱面(我们家没有细的,大家做的时候最好放入细的辣酱面),继续翻炒
步骤8,继而放入适量白糖,翻炒(至于盐,因为韩国辣酱是很咸的,放的量又比较多,所以先不要着急放,到最后尝尝咸淡,再决定要不要放)
步骤9,倒入刚才煮过鸡爪的汤(其实可以放水的,但个人觉得那个汤更好些),开始炖,时间呢20分钟左右(看你想吃烂一点还是硬一点)
步骤10,小火慢慢炖,加一两次汤,炖炖炖……
步骤11,最后呢,炖到20分钟左右,开始大火收汁,到汤汁慢慢变少(这个过程要很快,要不容易糊锅呦)
步骤12,出锅后,撒入芝麻,拌均匀
步骤13,就完成了哦!有没有超详细啊,喜欢就收藏起来,自己做来吃哦!!
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