俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“冻豆腐烧鲫鱼的做法”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
舌尖上的美味,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,两者搭配冻豆腐吸收鲫鱼的汤汁,豆腐更美味
材料:
鲫鱼1条,冻豆腐1块,油少许,盐少许,姜少许,黄酒少许,
冻豆腐烧鲫鱼的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,鲫鱼洗净沥干,冻豆腐冲洗切块
步骤3,起油锅加热,放入鲫鱼煎
步骤4,煎好后放少许黄酒
步骤5,放入水和姜煮开
步骤6,煮至汤成白色放入冻豆腐煮开
步骤7,放少许盐再煮3分钟即可
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砂锅鲫鱼冻豆腐的做法
材料:
鲫鱼一条,冻豆腐六七小块,花生30粒左右,姜适量,小茴香适量,枸杞4个,陈皮一小片,盐油少量,
砂锅鲫鱼冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,砂锅内放几粒枸杞,少量陈皮
步骤2,花生,鱼茴香洗净备用,(锅小可以把鱼切成两段)
步骤3,冻豆腐要事先融化好备用哦!
步骤4,把准备好的食材都放进砂锅滴几滴花生油,放姜,花椒,开小火慢慢加热,锅开以后放盐(一定要少放)改中火煲20分钟,再改小火,一共煲差不多一小时就ok啦!
步骤5,汤煲好了,我放了点毛葱提味,也可以放葱花!这道汤是去湿气的,体内湿气重的朋友可以试试哦!
步骤6,嗯!清淡
香菇烧冻豆腐的做法
上周去哥哥家吃饭,做了这个菜。豆腐是以前看着喜欢买多了,没吃完,就放速冻里,拿出来就是现成的冻豆腐了。香菇也是家中常备的,这样,不用去菜场,就可以开伙了。没有多加调料,就用了酱油,红烧的口感,也吃出肉的厚实来。
材料:
冻豆腐,香菇,生抽,老抽,糖,水,葱,,
香菇烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐薄切三角块,香菇泡发,切成片。(豆腐买回放速冻箱,第二天即可以成冻豆腐)
步骤2,坐锅热油,放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点,翻面时不容易碎,但毕竟是豆腐,也要小心一些。
步骤3,冻豆腐拨至一边,香菇放入锅,翻炒。
步骤4,加生抽和老抽,翻炒均匀。
步骤5,加少许水,大火煮开,小火闷至水口味基本干。
步骤6,转大火,根据自己的口味加糖,继续大火至水完全收干,出锅装盘时撒上葱花。
~冻豆腐香菇烧~的做法
得益于我无考试的考试周~终于能回家实践一下我的厨艺啦~~
材料:
冻豆腐,肉丝,香菇,酱油,香醋,糖,
~冻豆腐香菇烧~的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐切块。冻豆腐可以用老豆腐在冰箱冻上一晚,简单好用。香菇切丝。猪肉切丝。所有材料的分量按自己口味加就好了。
步骤2,热锅热油,下肉丝煸炒,肉见白后下香菇丝煸香,之后加入适量酱油,香醋,适量清水。
步骤3,水开后放入切好的冻豆腐,略微翻炒,转小火焖煮。
步骤4,等水基本干后加入适量糖,轻轻翻炒一下,等水完全收干后出锅~~^^
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