食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上豌豆羹的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
豌豆公主是我喜欢的一个童话爱情故事。她能感知厚厚的被褥下一颗小小的豌豆,她就是王子要找的真正的公主。人生来美好,无论在生命的哪个阶段,尽已之力享受精致的生活,做自己的小公主。你若盛开,清风徐来!
材料:
豌豆250g,黄油1勺,椰浆1勺,盐(糖)适量,熟白芝麻少量,,
豌豆羹的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆洗净,入沸水锅煮5分钟捞起用清水冲干净沥干。
步骤2,锅烧热,黄油融化后入豌豆炒匀。加一点点水煮开。
步骤3,豌豆连水一起倒入搅拌机,打成粘稠状。
步骤4,豌豆汤倒入锅中(粘在壁上的豌豆用少量清水洗下来一起倒入锅里),开小火煮至粘稠。关火,加一勺椰浆拌匀。根据口味调入盐或者糖。
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小米豌豆羹
食材明细:
主料::小米80g,豌豆80g,
辅料::冰糖适量,
小米豌豆羹的做法步骤:
1.准备食材,买回来的新鲜豌豆去皮,一次吃不完可以冻在冰箱里,随时享用。
2.小米和豌豆都分别淘洗干净,冰糖根据自己的口味添加,喜欢甜味可以适量多加点。
3.将淘洗干净的小米、豌豆放入豆浆机,喜欢的可以放点冰糖一起打,我家一般很少放,喝小米豌豆羹的时候随个人喜欢的口味添加点白糖,这样老年人就可以少吃糖了。
4.倒入适量的水,我通常加到第二挡水位。选择热饮区,干/湿豆功能,启动电源。
5.豆浆机自动完成,打开机盖,小米豌豆羹就做好了。
6.出锅,OK!开餐。
莲蓬豌豆羹
食材明细:
鸡蛋清40克,草鱼100克,豌豆10克,油菜10克,火腿10克,色拉油12克,料酒5克,盐1克,味精1克
莲蓬豌豆羹的做法步骤:
1. 鱼肉剁碎成泥,加入色拉油、料酒、精盐、味精拌匀;
2. 把鸡蛋清用筷子打成糊(能立住筷子为准);
3. 油菜洗净切成末;
4. 火腿切成末;
5. 另用色拉油7克,涂匀4个小酒盅内壁,然后把每个盅内放一勺鱼肉;
6. 在上面放5粒豌豆,再撒上然后把每个盅内放一勺鱼肉,在上面放5粒豌豆,再撒上油菜末、火腿末,上锅蒸熟,取出即为“莲蓬”;
7. 莲蓬放入碗内,把鸡汤烧开,加入料酒、盐、味精,撇去浮沫,浇入汤碗中即可。
小贴士:
本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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