食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材,你记忆中最深的食材是什么?由此,有请你读一下以下的“卤鸡腿和卤蛋双拼的做法”,相信一定会对你有所帮助。
秋季凉风习习,正是吃肉肉的好时节。今天分享一个超好吃的卤鸡腿和卤蛋,简单易学,厨房小白都能轻松搞定!
材料:
鸡腿6个,鸡蛋8个,姜片5个,大蒜6个,香叶5片,八角4个,桂皮1小块,花椒、辣椒适量,糖2大勺,老抽1大勺,生抽3大勺,盐、鸡精少许,
卤鸡腿和卤蛋双拼的做法的做法步骤:
步骤1,万慕智能升降锅加冷水,把鸡蛋煮个10分钟,煮熟后剥壳。可升降,吃火锅应该很方便哦!
步骤2,鸡腿洗净,用刀往鸡腿上扎洞或者划口,以便料汁入味。
步骤3,锅热倒少许油,加入2勺白糖
步骤4,炒到焦黄起泡就可以了
步骤5,加水,放入香料和调料
步骤6,烧开后放入鸡腿和鸡蛋,有浮沫就用瓢羹去掉。水量沒过鸡腿就可以了!要是淡了加盐,颜色浅了就加一点老抽,灵活调整!
步骤7,中火煮15-20分钟即可,煮太久鸡腿容易烂哦。关火、浸泡2小时以上,时间越长越入味哦!
步骤8,是不是超级简单啊?喜欢的小伙伴赶紧做起来-健身教练都喜欢的卤鸡腿❗️
步骤9,真的超级好吃,鸡腿嫩嫩的,我一下吃了2个
步骤10,卤蛋很香,不咸不淡刚好!
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卤蛋卤鸡爪的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡蛋,鸡爪,鸡蛋,鸡爪,盐,花椒,桂皮,红椒,,葱,老抽,
卤蛋卤鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪回来洗一下,进开水锅,熟一分钟,拿出洗洗干净
步骤2,在砂锅内放以上调料,加老抽,加洗净的鸡爪
步骤3,加人烧熟去壳的鸡蛋,记得在蛋上加几刀,好入味
步骤4,小火烧半小时就好了。
卤鸡腿的做法
小时候,妹妹就是拿着整个鸡腿啃着吃,而我呢,妈妈会把另外一个鸡腿切成块给我吃哩嘿嘿!这时候,夫君也是夹着整个鸡腿咬着吃,而我呢,就是夹着整个鸡腿放在碗中,慢慢用筷子摆弄着鸡腿,夹着一小块一小块鸡腿肉吃哩O(∩_∩)O哈哈~
材料:
鸡腿424g,八角适量,香叶适量,冰糖适量,清水适量,老抽适量,生抽适量,食盐适量,
卤鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,食材:鸡腿。
步骤2,将鸡腿洗净,放入砂锅中。
步骤3,加入适量的八角。
步骤4,加入适量的香叶。
步骤5,倒入适量的老抽。
步骤6,倒入适量的薄盐生抽。
步骤7,放入适量的冰糖。
步骤8,加入适量的食盐。
步骤9,加入适量的清水,腌制两小时。
步骤10,腌制好的鸡腿,大火煮滚。
步骤11,用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。
步骤12,小火煮20分钟。
步骤13,即可关火。
卤鸡爪卤蛋卤肉的做法
经常卤东西,肉啊蛋啊鸡爪啊鸭翅什么的……真是停不下来……
材料:
凤爪适量,鸭翅膀适量,蒜头2个,姜3片,香茅草1小把,八角2个,小茴香1小把,桂皮1片,红糖适量,当归1小片,老抽适量,生抽1碗,盐适量,白煮蛋(去壳)随意,肉随意,,
卤鸡爪卤蛋卤肉的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料放入锅中,加入适量的清水
步骤2,大火煮20分钟
步骤3,用筷子捅看看,可以扎透就好了
步骤4,平时经常卤各种好吃的
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