好的美食离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?小编特别为你收集的“炒豌豆的做法”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
现在是豌豆上季的时候,经常吃豆类食品对身体好,这道菜拌饭吃也很香,老少皆以哦!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
豌豆1斤,胡萝卜适量,猪肉适量,姜少许,蒜少许,味精少许,盐少许,,
炒豌豆的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆剥壳洗净,胡萝卜洗净切丁,猪肉洗净切丁,备用
步骤2,姜蒜切片备用
步骤3,热锅凉油,放入姜片,蒜片肉丁炒香
步骤4,加入胡萝卜丁煸香,沿锅边倒入料酒去腥
步骤5,再倒入豌豆炒匀。
步骤6,再倒入开水,没过豌豆,加盖烧熟。
步骤7,出锅前放入盐,味精调味即可,出锅即可享用
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豌豆炒鸡的做法
鸡腿肉质细嫩,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
材料:
鸡腿2只,豌豆100克,青椒半个,红泡椒3只,盐适量,油适量,酱油1汤匙,蚝油半汤匙,淀粉少许,,
豌豆炒鸡的做法的做法步骤:
步骤1,主料;
步骤2,鸡腿去骨去皮;当然想要留皮也可以的~
步骤3,切块后加油、盐、酱油和淀粉少许拌匀待用;
步骤4,青椒、泡椒切小块;
步骤5,豌豆焯熟;
步骤6,热油锅,先把鸡肉炒至变色;
步骤7,加入豌豆、青椒和泡椒炒匀;
步骤8,再加入盐、蚝油调味炒匀就可以了。
豌豆炒肉丁的做法
豌豆富含维生素A和大量的纤维素,《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效,就是因为里面有维生素A。不过,豆类的氨基酸种类毕竟单一,最好与肉类一起搭配,营养才更全面,所以,豌豆炒肉丁,那是再好不过啦!
材料:
猪肉100克,豌豆100克,盐少许,水适量,蚝油适量,蒜两粒,胡萝卜1根,玉米淀粉适量,食用油适量,酱油少许,
豌豆炒肉丁的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜猪肉买回来,洗净沥干水,切成肉丁状。加入少许酱油、玉米淀粉、食用油,腌15分钟
步骤2,豌豆提前拨好,放进热水烫至断生
步骤3,胡萝卜切成丁
步骤4,蒜头切末
步骤5,热锅放油,放入蒜头爆香
步骤6,放入腌好的猪肉丁,炒至变色
步骤7,加入豌豆和胡萝卜丁,翻炒一下,加入少许的水,加少许的盐、蚝油调味
步骤8,成品图
步骤9,成品图
茭白炒豌豆的做法
材料:
茭白,豌豆,葱末适量,油适量,盐适量,,
茭白炒豌豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:茭白.豌豆。茭白去皮洗净,切去老根。
步骤2,将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮
步骤3,茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下
步骤4,炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出香味,倒入茭白翻炒两分钟
步骤5,锅内加入豌豆,放盐,翻炒后,翻炒后倒入盘中即可。
豌豆炒河虾的做法
不知不觉又是豌豆上市季节了,总有朋友问我豌豆可以有什么好的吃法呢?果子这就给大家介绍一道非常美味又快手的小炒家常味菜肴,好吃停不下筷子哦!就是没有做饭经验的人也可以炒出一盘香喷喷的菜,快来试试
材料:
河虾200克,豌豆180克,红干椒4个,青辣椒1个,生姜2克,花椒2克,盐适量,蒜头4瓣,
豌豆炒河虾的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆去壳清洗干净
步骤2,河虾用清水淘洗干净,河虾如果太大的话,要把须剪去,我这河虾是比较小的,就没有剪去
步骤3,豌豆开水焯烫一分钟捞出控水
步骤4,切好红干椒、青辣椒、蒜头等其他辅材备用
步骤5,锅预热注入油,五分热放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之
步骤6,再放入红干椒蒜头过油炸一下
步骤7,倒入河虾翻炒变色
步骤8,放入豌豆、青椒翻炒,再加入盐、鸡粉、黑椒粉调味即可关火出锅装盘
步骤9,成品欣赏
步骤10,成品欣赏
腊肉粒炒豌豆的做法
材料:
豌豆一小盘,腊肉,
腊肉粒炒豌豆的做法的做法步骤:
步骤1,腊肉提前泡软,切成丁,比豌豆率大!用蜡瘦肉炒豌豆使菜另有一番风味
步骤2,豌豆洗净备用
步骤3,加少许油入锅煸炒,注意小火,否则肉容易糊,而且不出味
步骤4,炒到这种金黄色就可以放豌豆
步骤5,翻炒
步骤6,豆子有点老,可以加点水,注意不要加多,否则味道会成煮豌豆的!然后调入盐,鸡精,十三香等调味料,继续翻炒
步骤7,出锅品尝!
玉米鲜贝炒豌豆的做法
这是之前去吃喜酒时吃到的菜菜,很喜欢,给老公做过一次,被大大夸奖了,这次给老爸老妈也做了次,俩老也挺喜欢的,可是,一整盘的菜菜几乎全被某个小馋猫给独吞了,我们几个就吃到了几颗玉米粒,晕,明天继续做啦···
材料:
玉米粒300g,豌豆25g,鲜贝190g,油适量,彩椒适量,盐少许,蚝油少许,,
玉米鲜贝炒豌豆的做法的做法步骤:
步骤1,豌豆洗净去筋待用
步骤2,彩椒洗净,切滚刀块
步骤3,鲜贝解冻洗净
步骤4,玉米粒入沸水中煮至断生
步骤5,捞出滤水
步骤6,小豌豆入沸水中加入一滴油,煮至断生
步骤7,捞出滤水
步骤8,热锅中放入冷油,倒入彩椒块,稍稍翻炒,取出待用
步骤9,热油锅中倒入玉米粒
步骤10,加入鲜贝
步骤11,放入小葱,倒入料酒
步骤12,倒入过完水的豌豆
步骤13,放入彩椒块和少许蚝油
步骤14,最后加入少许盐调味即可出锅
鸡蛋火腿炒豌豆的做法
材料:
豌豆一斤,火腿半根,鸡蛋两枚,,
鸡蛋火腿炒豌豆的做法的做法步骤:
步骤1,将火腿切丁备用。将豌豆放入烧开的沸水中焯一下,沥干后放入冷水中冷却。
步骤2,准备小半碗蜂蜜水,喜欢甜口的可根据喜好适量增减。鸡蛋打散,锅中倒入热油后将鸡蛋抄出备用。
步骤3,锅中添加少许油,待油热后,将火腿倒入锅中翻炒几下,然后将鸡蛋,豌豆一并倒入翻炒,加盐,将蜂蜜水倒入,继续翻炒匀称即可出锅。
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