食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上碗豆凉粉的做法,请收藏好,以便下次再读!
材料:
碗豆粉1碗,清水6碗,
碗豆凉粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好豌豆粉1碗,清水6碗。(碗必须一样大)
步骤2,取1碗清水和豌豆粉混合搅拌均匀成糊状。(可以过滤一下,也可以省略)
步骤3,把剩下5碗水倒入锅中烧开。
步骤4,将搅拌好的糊缓缓倒入锅中,一边倒一边不停搅动,待烧开冒泡后转小火,继续搅动煮至糊透明即可。
步骤5,将煮好糊倒入保鲜盒,冷却后放冰箱2小时。
步骤6,将凝固好的凉粉切自己喜欢大小条。
步骤7,葱姜蒜切末,小米椒切碎,加盐,生抽,醋,花椒粉,油辣子,一点点白糖搅拌均匀。
步骤8,将料汁淋在切好的凉粉上,撒上香菜碎,再淋上适量香油即可。
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碗豆粥
食材明细:
豌豆50克,猪排骨250克,精盐适量。
碗豆粥的做法步骤:
1、豌豆洗净;排骨洗净,剁成小块。
2、锅置火上,放入适量清水、豌豆、排骨,煮至豌豆烂熟,放入精盐调味即成。
蒜蓉碗豆尖儿的做法
今天去市场买了一点嫩嫩的豌豆尖儿,用猪油炒的,加了点蒜蓉味道不错哦!很好吃!
材料:
碗豆尖儿500克,蒜瓣5粒,生姜1块,花椒3粒,干辣椒1个,盐1勺,猪油1勺,,
蒜蓉碗豆尖儿的做法的做法步骤:
步骤1,碗豆尖儿洗净,放在淡盐水中浸泡10分钟后,捞起沥干水分备用!
步骤2,蒜瓣洗净剁碎,生姜拍打一下切碎,干辣椒切段备用!
步骤3,锅烧热,放入一勺猪油融化后,小火放入生姜,花椒,干辣椒炒出香味儿!
步骤4,把沥干水分的豌豆尖儿放进去翻炒片刻!
步骤5,加入一勺盐翻炒均匀!(拍照的时候镜头拉的近,其实这个勺子很小的哦!)
步骤6,放入蒜蓉翻炒片刻,直到蒜蓉炒熟,没有辛辣味即可!
步骤7,一盘味道清新,嫩嫩的蒜蓉碗豆尖儿就做好啦!味道不错哦!
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,成品图
腊肠冬菇碗豆焖饭的做法
吃不上好的煲仔饭,就用电饭煲做焖饭。
材料:
腊肠1条,冬菇50g,胡萝卜半根,碗豆150g,姜丝适量,油盐耗油适量,
腊肠冬菇碗豆焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,将各食材切成丁丁。
步骤3,干锅把香菇炒干水份,这一步很重要,香菇这样炒干水,香味才出来。
步骤4,热锅放油,炒姜丝
步骤5,将腊肠,胡萝卜丁放入一起炒,加盐,酱油,蚝油,做些汁。
步骤6,碗豆用水煮熟。
步骤7,盛起备用。
步骤8,米饭正常煮,快煮好时,将炒好的食料倒入。继续接煮饭模式,最后,放入碗豆。
碗豆肉粒
除了吃和睡,生命也许还有别的意义,不过我觉得没有也挻好!
又是一道我钟情的快手菜~~~【碗豆肉粒】
食材与食材间的搭配,色与色之间的碰撞,激发出的火花,足以打开食欲~~~
用色彩打开食欲【碗豆肉粒】
主料:猪里脊肉,碗豆,胡萝卜
调料:姜,蒜,生粉,老抽,生抽,盐,鸡精
碗豆肉粒的做法
1.猪里脊肉洗净切丁,加生粉,老抽,生抽,一定点水调匀稍腌。
2.胡萝卜切丁,姜,蒜切片,碗豆洗净备用。
3.烧锅开水,滴2滴油进去,再将碗豆米倒进去焯水至断生后捞出沥干水份。
4.另取一锅,热锅上油,油热后,倒入猪肉丁炒散至变色后起锅备用。
5.余油爆香姜蒜末,下胡萝卜丁炒至断生,倒入碗豆米,调适量盐调味。
6.倒入步骤4里炒好的肉丁,略炒。加少许鸡精提味后起锅即可。
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PS:
焯水的时候滴几滴食用油,能更好的保持碗豆的颜色。
里脊肉的营养价值
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
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碗豆焖咸菜
食材明细:
主料::鲜碗豆300克,咸菜250克,
辅料::瘦肉200克,
配料::油、盐适量,姜蓉3克,生抽5克,鱼露5克,糖1小勺,鸡精小许,
碗豆焖咸菜的做法步骤:
1.碗豆去壳摘豆米
2.豆米洗净,咸菜清水洗净泡1小时干水切碎,瘦肉切片用生抽姜蓉油腌均待用。
3.、起锅烧热放油,放入碗豆加小许盐翻炒
4.飞些水炒至豆米蹦跳时加入咸菜瘦肉炒均。
5.注入清水平菜面、放鱼露、糖、盖锅盖中火焖5分钟
6.开盖尝味,因咸菜本身有咸味,够味的就不用加盐了,下些鸡精炒均起盘即可
蓝莓凉粉的做法
外观晶莹剔透,口感Q弹爽滑,真滴很棒很棒!
材料:
白凉粉40g,开水700g,蓝莓汁20g,蓝莓适量,
蓝莓凉粉的做法的做法步骤:
步骤1,首先将水烧开,待沸腾后,倒入白凉粉且不断搅拌均匀;
步骤2,待放凉后,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时;
步骤3,凝固好了的凉粉,用小刀划出块状;
步骤4,切好的冰粉取出装入小碗,淋上备好的蓝莓汁就可以开吃啦;
步骤5,喜欢水果的还可以放上一起吃哦
步骤6,成品
豌豆凉粉的做法
虽然已经立秋,但是夏天的炎热依旧没有过去。在吃饭的同时依旧想吃一些凉的东西开胃。这个时候,凉粉就成了有些人家最好的选择。刚从冰箱拿出来的凉粉冰凉爽口,Q弹爽滑。是全家人的最爱。有些人会说了,我不放心在外面卖的凉粉,想要在家做,但是总是不透明,里面有小疙瘩,这是为什么呢?其实方法跟简单,想要凉粉细腻,在拌凉粉汁的时候一定要拌匀,不要有面疙瘩。淀粉和水的比例要掌握好,在1:10左右。在开锅以后要不停搅拌至透明,这样做出来的凉粉就很细腻啦~
材料:
豌豆凉粉50g,水500ml,调好的芝麻酱50g,黄瓜丝100g,生抽3g,蒜茸5g,胡萝卜丝100g,香辣酱10g,
豌豆凉粉的做法的做法步骤:
步骤1,将100ml水倒入豌豆淀粉中,搅匀后倒入锅中,倒入剩下的水并用中小火拌匀
步骤2,开锅后继续搅拌至透明糊状,倒入容器中晾凉,放入冰箱冷藏三小时后拿出
步骤3,用工具将豌豆凉粉刨成丝状,装入盘中备用
步骤4,倒入生抽,调好的芝麻酱,蒜茸,放上黄瓜丝,胡萝卜丝和香辣酱即可
水果凉粉的做法
材料:
白凉粉100g,火龙果,西瓜,,
水果凉粉的做法的做法步骤:
步骤11,.一碗水调好粉,七碗水烧开,火龙果和西瓜切丁,2.把调好的粉倒入烧开的水中,煮一分钟左右,倒出来
步骤23,放入切好的水果丁,就等待它变凉凝固吧
步骤34,把凝固的凉粉切好加入你喜欢的调料,放糖放醋
相信《碗豆凉粉的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了碗豆饭团专题,希望您能喜欢!