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材料:
白面500g,冻豆腐350g,圆白菜200g,藕200g,木耳100g,白蘑100g,鸡汁,鸡精,头抽,香油,五香粉,干姜粉,白芝麻,,
冻豆腐圆白菜蒸饺的做法的做法步骤:
步骤1,白面分两份,一份用滚烫的开水和面,一份用冷水和面,最后把两份面和一起
步骤2,把豆腐和菜切丁加调料拌到一起
步骤3,饺子包好冷水上锅,待大火冒气后再蒸10分钟后就可以开始品尝了
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猪肉香菇圆白菜蒸饺
食材明细:
主料::猪肉400g,
辅料::圆白菜适量,香菇适量,
配料::甜面酱适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,十三香适量,生抽适量,盐适量,花生油适量,
猪肉香菇圆白菜蒸饺的做法步骤:
1.绞好的肉馅加入上面所有调料
2.搅拌均匀备用
3.香菇与圆白菜切碎 (用手稍挤一下水分)
4.调好的肉馅倒入
5.调匀
6.提前和好的面
7.分成大小一样的剂子
8.擀皮
9.包饺子
10.包好了
11.上屉蒸十五分钟
12.出锅
冻豆腐肉馅蒸饺的做法
冻豆腐饺子是我的猪猪儿时的记忆中最为甜美的回忆。那时候条件不太好,每逢过年的时候,猪猪的奶奶便会为陔子们做这道蒸饺,由此也成了奶奶爱的作品。为了帮我的猪猪找到失去的珍贵的爱,我便创作了这道蒸饺,希望能帮爱人找寻到记忆中珍贵的回忆……
材料:
冻豆腐两块,白菜半棵,胡萝卜1根,猪肉馅1斤,葱末,姜末,调和油,香油,酱油,鲜贝露,料酒,胡椒粉,十三香,盐、糖、鸡精、高汤精,蚝油,,
冻豆腐肉馅蒸饺的做法的做法步骤:
步骤1,将白菜焯水后过凉水,挤出水份,切碎后再攥成团状挤出水份,待用。胡萝卜切碎,待用。
步骤2,冻豆腐用凉水浸泡至软后,捞出挤出水份,不要将豆腐挤的太干,免得将豆腐原本的美味滋水都挤出去了,会影响口感的,切碎,待用。
步骤3,肉馅中放葱、姜末、料酒、胡椒粉、十三香、调和油一个方向调匀至肉纤维拉开,待用。
步骤4,将白菜、胡萝卜倒入少量的油裹匀,免得出太多的水份。倒入冻豆腐调匀,入调好的肉馅,放入盐、糖、鸡精、高汤精、蚝油、香油、十三香、鲜贝露、酱油,一个方向调匀,馅料完成了。
步骤5,接下来,和面,擀皮,包饺子喽。
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