任何可吃的东西,都可称之为食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材了解很多吧?经过收集,小编整理了灰灰的红烧冻豆腐的做法,希望能帮助到你,请收藏。
材料:
冻豆腐,基本调味,
灰灰的红烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐切块
步骤2,热油后煎豆腐,加少许酱油,盐及辣椒面调味
步骤3,出锅
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灰灰的红烧素鸡的做法
材料:
素鸡,干辣椒,基本调味,,
灰灰的红烧素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡洗净,切片,水沥干后煎至两面金黄,盛出备用
步骤2,葱姜干辣椒爆香后用酱油,料酒,糖和高汤调制红烧调料,煮沸后倒入煎好的素鸡
步骤3,转小火收汁入味
红烧土豆冻豆腐的做法
大冬天不愿意去买菜,家里有什么就放一起了
材料:
冻豆腐两块,洋葱半个,土豆2个,小白菜几根,姜几片,桂皮一片,大料几粒,酱油适量,蚝油适量,五香粉适量,辣椒油适量,白糖适量,
红烧土豆冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,热油,洋葱丁、姜片爆香,放土豆块,炒半熟,放五香粉,加酱油、白糖、桂皮、大料、辣椒油(喜欢辣味,加上之前油壶里就一点点油,锅里已经有些干了,放自制的辣油就好了点),炒匀加水,焖煮一会儿,放小白菜炒(为了色彩搭配和多吃些蔬菜),熟后出锅前放蚝油(够咸了就放鸡精,想香点就放香油)
香菇红烧冻豆腐的做法
好吃简易的红烧香菇冻豆腐,虽说是素菜却有大口吃肉的赶脚[偷笑]听说冻豆腐能减肥不懂真不真!反正香菇的氨基酸大量,我姐雪说能养颜美容。大人爱小朋友更爱~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
冻豆腐两块,新鲜香菇4两,盐少,酱油少量,蚝油少量,蒜米三颗,葱少量,,
香菇红烧冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,主食材
步骤2,把冻豆腐里的水挤压出来,切块!香菇切片切半个人随喜~肉片料酒腌制好来
步骤3,热油爆蒜米,有焦香后豆腐下锅。翻炒金黄再把香菇到进一起翻炒~香菇忌盐要少,调料按自各口味喜爱斟酌~最后蚝油收汁
步骤4,成品上盘就等开动~
步骤5,全图来一张,好吃简易营养全面的一道家常菜~
红烧冻豆腐窝瓜的做法
身为一个农村出身的人!窝瓜还是我的最爱呀!特别好吃
材料:
窝瓜半个,冻豆腐250克,五花肉100克,葱蒜姜适量,
红烧冻豆腐窝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,少量油!炒熟肉!放干辣椒!葱姜蒜!八角!花椒!一起翻炒片刻!放老抽继续炒
步骤2,放上冻豆腐!窝瓜!继续炒!放少量海盐
步骤3,放一点点水!收汁儿就行了!成品忘了拍照!
红烧冻豆腐夏日时光的做法
家里的冰箱里总会有冻豆腐,每次买完豆腐都习惯性的冷冻一块。等到家里吃涮肉的时候拿出来切片,涮着吃。今天做了红烧冻豆腐,味道还是不错的。跟焖豆腐的做法是一样的。而且冻豆腐更入味。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
冻豆腐5块,柿子椒2个,干红辣椒2个,花椒10粒,大料2个,桂皮1块,大葱1颗,蒜瓣2个,老抽少许,生抽少许,
红烧冻豆腐夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,好久之前买了块豆腐,切成几片放冰箱冻上了。清洗干净。
步骤2,把冻豆腐切成方块。
步骤3,炒锅烧热油后放入辣椒花椒,葱和蒜。也可以放点姜,家里没有了就没放。爆香。
步骤4,爆香之后倒入老抽,加入一大碗水。把豆腐放入,放盐。盖上盖炖十分钟。
步骤5,十分钟后再放入柿子椒。再炖五分钟后加点鸡精和生抽。最后在加点香油出锅即可。
步骤6,最后放点生抽为的颜色更好看一些。
红烧香菇冻豆腐的做法
冻豆腐,营养丰富,内部无数的小孔在炖制的时候吸收了大量的汤汁,口感饱满,非常美味,有种吃肉肉的感觉(^_^),冻豆腐还能促进脂肪代谢,起到一定的减肥作用哦。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
香菇十朵,冻豆腐一盘,生抽两勺,老抽一勺,冰糖8颗,姜一小块,蒜两瓣,洋葱四分之一个,大料一颗,花椒一平勺,葱末适量,,
红烧香菇冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐一盘,挤干水分,香菇对半切,花椒大料洋葱姜大蒜切好备用
步骤2,热锅凉油,小火煸香花椒大料,煸一会别糊了,把它俩盛出去不要,留油
步骤3,放洋葱姜大蒜炒香
步骤4,放入冻豆腐香菇略炒,倒入一勺老抽,两勺生抽,略炒
步骤5,倒入一碗水,开大火
步骤6,水大约到菜的一半高度
步骤7,一小把冰糖,大火煮开,中火炖至收汁
步骤8,出锅前来点现磨黑胡椒粉,这里磨了六下,再撒点葱花装饰
步骤9,成品
红烧多宝鱼冻豆腐的做法
材料:
多宝鱼1条,冻豆腐1块,大葱2-3段,姜3片,十三香少许,料酒适量,油适量,糖适量,醋1勺,酱油2勺,盐少许,,
红烧多宝鱼冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,冻豆腐切大片,多宝鱼洗净,用油把两面稍煎一下
步骤2,锅中留少许油,放葱姜爆香,放入煎好的鱼,下料酒醋去腥,放糖,酱油,适量水,盐调味
步骤3,放入冻豆腐一同炖煮15分钟,收汁即可
红烧肉炖冻豆腐的做法
自创
材料:
五花肉看人数定量,冻豆腐看人数定量,葱花,八角,姜片2-3片,老抽,白糖,十三香,盐,料酒,耗油,鸡精,
红烧肉炖冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,第一步把食材准备好,把肉切小块,小块的肉虽然不好看,但是如果自己在家做的话,味道比卖相重要的多,小块比较容易入味。冻豆腐我买的现成的,如果自己冻的需要自己切块备用!
步骤2,把肉冷水下锅焯一会,然后捞出控水。锅里热油,这里我选择的是比较肥的肉炸出来的油,油热放糖小火炒糖色,炒到变暗红色,把肉倒入锅中,小心点,别让油蹦到。依次放入平常炒菜的调料,盐先不要放,肉会老,很简单的!
步骤3,炒到肉有点干,有点焦填水,水莫过肉就好,然后把冻豆腐放里,八角放里。大火烧开小火炖,炖的时间越长越好吃,看着点锅,剩少许汤汁就可以了。
冻豆腐红烧肉
食材明细:
主料::带皮五花肉适量,冻豆腐适量,青菜适量,
辅料::油适量,生姜适量,大蒜适量,大料适量,香叶适量,
配料::盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,
冻豆腐红烧肉的做法步骤:
1.主料备用。
2.调料备用。
3.五花肉,洗净切大块。
4.焯水后备用。
5.冻豆腐切大块。
6.油锅烧热,下入肉块。
7.加入白糖。
8.煎到微黄。
9.然后加入料酒
10.调入生油和老抽。
11.加入适量的水,炒均匀。
12.放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。
13.倒入汉美驰便携慢炖锅。
14.“高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。
15.煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。
凉拌冻豆腐的做法
材料:
冻豆腐一块,鸡精少许,花生油1小勺,香菜2颗,生抽1小勺,蚝油少许,香醋少许,辣椒油1勺,花椒油2滴,芝麻香油1勺,大蒜末1勺,,
凉拌冻豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放水烧开,放豆腐煮半分钟捞起过凉水,挤干水份。锅里放油烧热关火放大蒜末,再把所有调料放锅里拌匀后,放豆腐再拌匀装盘完成。
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