食材是美食味道最原始的来源,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?或许你正在查找类似"青青白白(小白菜炖冻豆腐)的做法"这样的内容,相信你能从本文中找到需要的内容。
材料:
五花肉150g,小白菜200g,冻豆腐200g,葱半颗,姜少量,蒜少量,干辣椒少量,,
青青白白(小白菜炖冻豆腐)的做法的做法步骤:
步骤1,葱,姜,蒜,干辣椒,少量酱油,锅里爆香。(我用的是砂锅,家里有其他的锅也可以)
步骤2,然后肉放锅里轻炒,肥肉先放炒一会之后再放瘦肉。
步骤3,上放点水,然后放入冻豆腐,小火炖一会,感觉冻豆腐快好了,再放入小白菜。(小白菜很容易熟)
步骤4,小白菜熟了就可以上桌了。
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小白菜炖豆腐的做法
秋季来了,凉菜不宜多吃。所以就搜罗着给家人做些健康又营养的热菜。白菜猪肉炖粉条,小白菜炖豆腐都是我们餐桌上的常备菜品。今天介绍一款给大家,分享下美味。
材料:
小白菜250g,北豆腐200g,胡萝卜半根,大葱适量,生姜适量,干红辣椒3个,食盐适量,花椒粉适量,白胡椒粉适量,香油适量,
小白菜炖豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,全家福来一个,干红辣椒切段,葱切花,姜切丝备用。
步骤2,油热后加入葱姜干辣椒爆香后加入豆腐,待表面金黄后加入胡萝卜翻炒均匀后加入适量花椒粉,白胡椒粉
步骤3,加入小白菜翻炒均匀后加入适量盐翻炒均匀后加入适量的水
步骤4,炖三分钟左右收汁加入适量鸡精和香油翻炒均匀后出锅。
步骤5,好啦,色彩鲜丽,香味十足的炖菜就可以上桌了。
小白菜海米炖豆腐
小白菜洗净,入沸水中快速焯烫下后捞出,再冲凉水沥干,然后切段儿豆腐切成块,入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味,捞出沥干海米用黄酒或温水浸泡20分钟锅入油,爆香葱
材料:
主料:北豆腐适量,海米适量,小白菜适量,,
辅料:葱适量,姜适量,
小白菜海米炖豆腐的做法步骤:
1. 小白菜洗净,入沸水中快速焯烫下后捞出,再冲凉水沥干,然后切段儿
2. 豆腐切成块,入沸水中煮一小会儿以定型并去除豆腥味,捞出沥干
3. 海米用黄酒或温水浸泡20分钟
4. 锅入油,爆香葱姜,然后放入豆腐中小火略微煎炸,不要急于翻动
5. 倒入小白菜,小心翻炒一下
6. 放入海米,倒入至材料1/2处的温水,大火煮开后转小火炖至汤汁少许,最后加盐和香油调味
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