食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材感兴趣吗?小编特别为你收集的“凉拌豆角舌尖上的外婆香的做法”,欢迎分享给你的朋友!
妈妈有道拿手菜,凉拌豆角。先用油把豆角炸熟,然后浇上醋蒜汁,酸甜清香,带着豆角的清新味道,让人忍不住食欲大开,清新好味,不试试吗?参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料:
豆角500克,大蒜6瓣,盐1勺,醋2勺,金龙鱼外婆香小榨菜籽油适量,,
凉拌豆角舌尖上的外婆香的做法的做法步骤:
步骤1,豆角洗净控干水分,切段。
步骤2,锅中倒入适量油,最好使用平底锅,这个比较省油。
步骤3,油烧热后,把手掌放于锅上方有热气时就可以把豆角放入锅中炸制。
步骤4,炸到变色,表面有点小泡泡时就好了。捞出控干油备用
步骤5,大蒜加少许食盐捣碎,放入米醋浸泡十分钟。然后浇到晾凉的豆角上。
步骤6,拌匀开动吧,虽然是油炸的,但是浇上蒜醋汁意外的爽口,并不是想象中油乎乎的感觉。
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培根炒面#舌尖上的外婆香#的做法
感谢金龙鱼寄出的外婆乡菜籽油,用来做菜那是极好的!做一道女儿最爱吃的炒面,加了培根香香哒!!!参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料:
面条200g,培根150g,圆白菜适量,青椒2个,外婆乡菜籽油适量,生抽,盐,糖,辣椒酱,
培根炒面#舌尖上的外婆香#的做法的做法步骤:
步骤1,外婆乡菜籽油
步骤2,食材切丝
步骤3,水开后下入面条,再次沸腾后,煮上一两分钟即可。
步骤4,捞起过凉水后沥干。
步骤5,锅中倒油。
步骤6,放入配菜翻炒。
步骤7,再加入面条,加生抽,少许盐,糖,辣椒酱调味,翻炒均匀出锅。
步骤8,用香香的菜籽油炒出的面。
步骤9,享用美味!
爆炒河虾#舌尖上的外婆香#的做法
参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料:
河虾250g,小米椒3只,葱姜蒜各少许,料酒10g,生抽10g,糖3g,盐2.5g,金龙鱼菜籽油,
爆炒河虾#舌尖上的外婆香#的做法的做法步骤:
步骤1,河虾洗净沥干备用。
步骤2,料酒,生葱,盐,糖,放入碗中调匀备用。
步骤3,把葱切段,小米椒切丝,姜切成丝,蒜切成末备用。
步骤4,热锅倒入金龙鱼菜籽油。
步骤5,下河虾爆炒至虾皮酥脆,盛出备用。
步骤6,下少许底油,煸香葱白和姜丝。
步骤7,下河虾和小米椒丝翻匀,倒入料汁。
步骤8,翻炒至汤汁收干,加入葱叶和蒜末翻匀关火。
步骤9,口口酥脆,拿来做零食很好哦!
贵妃鸡翅舌尖上的外婆香的做法
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油第二站~【关中浓香】票选首选“贵妃鸡翅”。源于杨贵妃喜爱吃鸡翅,后来由厨师们改良而来。加以红葡萄酒烹制出玫瑰色,有如贵妃醉酒的色韵,鸡翅膀是善飞的所以有与“妃”谐音。故而成菜色泽金红,口感筋柔,软嫩爽滑,浓醇怡人。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料:
鸡中翅数个,红葡萄酒100ml,冰糖20g,洋葱末少许,生抽2勺,蕃茄酱3勺,淀粉适量,,
贵妃鸡翅舌尖上的外婆香的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅清理干净,割几条刀口。
步骤2,红酒加洋葱末,冰糖碎,生抽。也可以点加玫瑰花水,增加香气。
步骤3,放入鸡翅腌渍30分钟以上。
步骤4,粘一遍干淀粉。不要沾太多,薄薄的裹一层就可以了。
步骤5,锅中放入金龙鱼菜籽油,放入鸡翅炸熟,大约8分钟左右。
步骤6,倒出多余油,加番茄酱放入炸过的鸡翅。
步骤7,倒入剩下的红酒料汁。炖煮到水份收干即可。
步骤8,完成装盘。
尖椒菜花舌尖上的外婆香的做法
菜花脆嫩,但杆有些硬,所以最好能焯下水,可以让杆儿更加水灵,做到真正的脆而不是硬。再加少许的尖椒配个颜色调个味儿,更棒了!想要菜花口感脆嫩,除了焯水,还有个窍门。就是焯水后的菜花过下凉水,这样真正做到爽脆了。如果家里人的牙口不太好,就不建议过凉水了。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料:
菜花半棵,尖椒半根,金龙鱼外婆香菜籽油适量,干红朝天椒两个,盐少许,酱油少许,
尖椒菜花舌尖上的外婆香的做法的做法步骤:
步骤1,菜花用刀劈成小块,尖椒去蒂去籽
步骤2,锅中水开后下入菜花,焯两分钟后捞出
步骤3,尖椒切小块
步骤4,炒锅中倒入适量的菜籽油
步骤5,待油微热后,倒入尖椒块、一分两半的朝天椒,煸炒半分钟
步骤6,将菜花倒入锅中翻炒片刻,加入适量盐
步骤7,再倒入少许酱油翻炒均匀,出锅
步骤8,脆嫩鲜香
步骤9,好吃的下饭菜
豆豉鸭掌舌尖上的外婆香的做法
金龙鱼菜籽油的味道很特殊,用来烧这种口味重的菜简直好吃得不要不要的~参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料:
鸭掌600克,金龙鱼菜籽油适量,豆豉15克,盐3克,干辣椒10个,酱油15克,蚝油5克,料酒10克,假篓2片,姜片4片,蒜末少许,八角1个,香叶1片,陈皮1片,花椒2克,麻椒2克,草果1个,,
豆豉鸭掌舌尖上的外婆香的做法的做法步骤:
步骤1,干辣椒洗净切段用清水浸泡
步骤2,鸭掌洗净焯水
步骤3,鸭掌用厨房用纸搽干水分
步骤4,锅内放入适量金龙鱼菜籽油,放入鸭掌炸至金黄,记得用锅盖盖一半,防止油跳出
步骤5,炸好的鸭掌
步骤6,锅内放适量菜籽油,放入姜蒜和八角,花椒,草果爆香
步骤7,放入鸭爪翻炒片刻
步骤8,倒入豆豉和料酒,陈皮香叶翻炒均匀后倒入酱油,蚝油,胡椒粉翻炒至香气出
步骤9,倒入没过鸭爪一半的清水拌匀煮沸
步骤10,把锅内的鸭掌和汁水全部放入砂锅,放上假篓
步骤11,把干辣椒和清水一起倒入锅内,放入盐和胡椒粉,煮沸后小伙炖煮20分钟,期间翻拌一两次防止焦锅
步骤12,成品
步骤13,成品
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