食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下白菜百叶结炖肉的做法,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
这里下雪了、吃些大锅菜缓和又好吃。因为店里有个爷爷不能吃辣味、所以辣椒是最后放的、做好了先装了一份不辣的、再放了辣椒小烧一下
材料:
白菜半颗,葱花适量,盐适量,猪肉500克,百叶结300G,生姜3片,
白菜百叶结炖肉的做法的做法步骤:
步骤1,材料大亮相
步骤2,热锅热油
步骤3,葱姜蒜爆香
步骤4,放入肉进行翻炒、然后倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味
步骤5,调味后再翻炒一会、倒入可以淹没肉那么多的水、大火烧开后转小火焖十分钟至肉烂
步骤6,然后倒入百叶结烧透
步骤7,再放入白菜烧熟就可以了
步骤8,最后出锅装盘、搞定
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百叶结烧肉的做法
材料:
薄百叶二张,肋排六两,酱油,盐,糖,味精,姜片三片,酒,
百叶结烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,肋排沿骨头处切开,洗净。六两肋排只能切六块。薄百叶先竖着当中剖开,把两片叠起来横放,当中再切开,再叠起来,当中再切开,再叠起来当中再切开,这样分成三十二张正方形的小片,然后以二片为单位,卷起来打一个结,一共做成十六个百叶结。
步骤2,锅上火加热,加油,把肋排肉加入煸炒片刻至肉变色,加适量酒加姜片,煸炒,加略多酱油煸炒,加入百叶结,加水至差不多和原料平,水开转小火,焖烧约一小时,加少量盐,加适量糖,收稠汤汁,加味精调味翻匀即可。
百叶结丝瓜汤
将丝瓜去皮洗净,再备一些丝瓜和咸肉。将丝瓜切成滚刀块,百叶卷成百叶结。将咸肉切片。热锅冷油,先将咸肉片下锅煸炒。
材料:
主料:丝瓜250g,咸肉300g,
辅料:豆腐皮200g,调和油适量,
百叶结丝瓜汤的做法步骤:
1. 将丝瓜去皮洗净,再备一些丝瓜和咸肉
2. 将丝瓜切成滚刀块,百叶卷成百叶结
3. 将咸肉切片
4. 热锅冷油,先将咸肉片下锅煸炒
5. 紧接着将丝瓜倒入锅中煸炒
6. 最后放入汤和百叶结一起炖,加少许盐,炖至百叶结入味即可
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