食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?请阅读由小编为你编辑的烤叉烧排骨,希望能为你提供更多的参考。
准备材料:前肋排2条(斩成8厘米长左右),叉烧酱200克,生姜块。排骨冲洗干净后,用清水浸泡30分钟后沥干水分。生姜切片,排骨里倒入叉烧酱和生姜片。充分搅拌均匀后,盖好
材料:
主料:排骨适量,,
辅料:叉烧酱200克,姜适量,植物油适量,,
烤叉烧排骨的做法步骤:
1. 准备材料:前肋排2条(斩成8厘米长左右),叉烧酱200克,生姜块。
2. 排骨冲洗干净后,用清水浸泡30分钟后沥干水分。
3. 生姜切片,排骨里倒入叉烧酱和生姜片。
4. 充分搅拌均匀后,盖好盖子,放入冰箱冷藏24小时以上,中间翻伴2-3次。
5. 排骨腌好后,在烤盘上抹上少许油,把排骨均匀的码好,放入烤箱中层,上下火200度烤30分钟左右。
97mSw.com相关阅读
金牌烤叉烧
食材明细:
主料::五花肉500克左右,
辅料::cook100金牌BBQ烤肉料30克,料酒适量,
金牌烤叉烧的做法步骤:
1.五花肉去皮,去掉肥肉部分,用cook100金牌BBQ烤肉料和料酒,把肉拌匀腌制3小时左右,捆绑起来。
2.把肉放平底锅煎至上色,也可煎掉一些油。
3.再放入烤箱,180度20分钟(时间视肉的大小,厚薄而定)。
4.烤的时候,阵阵香味就飘出来了,烤好后表面有点点焦了。
5.切片装盘再浇上带一点点辣味的芝麻辣油,撒上些葱花,好看好吃的烤叉烧就上桌啦!
蜜汁烤叉烧
食材明细:
主料::里脊肉500g(梅花肉),
辅料::叉烧酱适量,蜂蜜适量,葱白适量,姜片适量,蒜瓣适量,生抽2勺,老抽2勺,料酒适量,白芝麻少许,
蜜汁烤叉烧的做法步骤:
1.肉洗净,切巴掌大块状。
2.盒子里面倒入叉烧酱,生抽,老抽,料酒,蜂蜜,葱白,姜片,蒜瓣,搅拌均匀。
3.放入肉,涂抹均匀,盖上盖子,冰箱冷藏24小时,中途翻身一次,能彻底入味。
4.烤箱 上下火 210℃ 预热五分钟,锡纸刷上一层油。
5.调汁蜂蜜水,蜂蜜:水 2:1。
6.放入肉,刷上蜂蜜水,烤15分钟左右,中途补刷一次酱汁和蜂蜜水。
7.翻身刷一层酱汁,再刷一层蜂蜜水,中途补刷一次,烤十五分钟左右。
8.翻身刷一层蜂蜜,烤五分钟,出烤箱。
9.把边上的稍微烤焦的去掉,切薄片装盘。
10.撒上白芝麻。
喜欢《烤叉烧排骨》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了叉烧排骨专题,希望您能喜欢!