食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请你阅读小编辑为你编辑整理的《洋葱千张肉丝鲜香滋味 搞定萌娃的做法》,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
如何将这道菜炒出来千张滋润顺口、肉丝鲜嫩呢?首先挑选千张,好的千张呈均匀一致的淡黄色,有光泽,富有韧性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不黏手,具有千张固有的清香味;其次我们用开水焯烫一下千张,这样的千张会很香,有肉香味,炒出来也不会很硬也不粘锅,还容易入味:再就是腌制肉丝,腌制肉丝时加入点淀粉等腌制,大火爆炒微微变色后就可以先盛出待菜基本炒好后放入。有了这三点,再加入点家乐的热炒鲜露进去画龙点睛,保证这菜一定让你吃得上瘾。
材料:
肉丝50克,千张1张,洋葱头5个,红椒半个,料酒1勺,淀粉1小勺,油盐适量,,
洋葱千张肉丝鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,烧锅开水,将千张丝放入水里面焯煮一分钟后捞出备用;
步骤3,肉丝加入适量的盐、料酒、淀粉,拌均匀腌制一下;
步骤4,热锅凉油,放入腌制好的肉丝进去翻炒,变色后盛出来备用;
步骤5,热锅凉油,放入洋葱丝进去翻炒;
步骤6,洋葱丝翻炒出香味后加入千张丝进去翻炒几下;
步骤7,再加入肉丝进去翻炒;
步骤8,加入点家乐热炒鲜露;
步骤9,加入适量的盐调味;
步骤10,最后放入红椒丝翻炒均匀即可。
步骤11,端上桌了。
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爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法
蛏子这个季节很肥美。胖乎乎的非常可爱,当然也很美味。两个小家伙能吃掉一大盘。起锅前加入家乐热炒鲜露,鲜上加鲜,轻松做出吮指大菜。
材料:
蛏子500克,红椒少许,葱两根,姜丝适量,蒜3瓣,家乐热炒鲜露一勺,盐一小勺,耗油一大勺,豆豉一小把,,
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图,蛏子冼净,配料切碎或者切丝。
步骤2,热锅冷油,把葱、姜、蒜、豆豉下锅爆香。
步骤3,加入蛏子炒至开壳。加入盐炒均匀。
步骤4,加入红椒丝、葱、耗油及家乐热炒鲜露炒均即可。
步骤5,出锅。色香味都超赞。
鲜香滋味,搞定萌娃清蒸鲈鱼的做法
宝宝辅食添加后的第一道爱吃的荤食,家里几乎每三天就做一次,本不爱吃鱼的宝宝也跟着娃一起爱吃起来
材料:
鲈鱼一条,姜适量,大葱半段,盐一调味勺,料酒少许,香油适量,蒸鱼鼓油少许,热炒鲜露少许,
鲜香滋味,搞定萌娃清蒸鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鱼清洗干净,表面划上几刀,表面抹上一层盐,两面都要,在涂抹少许的料酒
步骤2,在把切好的大葱和姜放入肚子里,腌制10分钟
步骤3,热水上锅蒸十分钟
步骤4,取出一个碗放入适量的终于蒸鱼豉油,在加入适量的热炒鲜露,淋在蒸好的鱼身上
步骤5,热油爆香,热好的油泼在蒸好的鱼身上即可,
步骤6,我的鱼不大一勺盐即可,还好就是宝宝吃做的比较清淡些,
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