食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?小编推荐你不妨读一下土豆沙拉的做法,仅供参考,欢迎阅读。
深夜食堂的灵感
材料:
土豆2,胡萝卜1,黄瓜1,鸡蛋2,蛋黄酱,盐,黑胡椒粉,,
土豆沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切块,上锅蒸,蒸到可以用筷子夹开
步骤2,胡萝卜与黄瓜先切成末(或薄片)。起锅加入黄油,炒制胡萝卜,炒到油变成很淡的橘红色,备用。
步骤3,鸡蛋煮熟,把蛋白与蛋黄分开,蛋白切丁
步骤4,把土豆用擀面杖压碎,加入蛋黄搅拌。搅拌均匀后加入炒好的胡萝卜与切好的黄瓜与蛋白。
步骤5,蛋黄酱加盐和黑胡椒搅拌均匀,加入到4中。
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海鲜土豆沙拉的做法
好的沙拉,必须食材新鲜,搭配得当。就算是配料相同,酱汁不同,滋味千差万别。海鲜+土豆?虽不是想象中的大快朵颐,但前者海味满满,后者软糯可爱,佐以酱汁调和,立马收获一种在克制中爆发出来的加倍的美味。
材料:
淡菜6个,蛏子6个,土豆1个,柠檬1个,蒜泥5克,盐2克,黑胡椒2克,蜂蜜5克,
海鲜土豆沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切成小块,放到沸水中加1小勺盐煮熟。
步骤2,煮到筷子可以轻松穿透土豆,就可以捞出来备用了。
步骤3,另外烧一锅水,把淡菜、蛏子放进去烫熟,开壳了就可以捞出来了。
步骤4,土豆块加1小勺蒜泥、1小勺蜂蜜、2克盐、2克黑胡椒和一点点的柠檬屑,再放入淡菜、蛏子肉搅拌均匀。
步骤5,最后可以加点带壳的淡菜来点缀,再淋一些柠檬汁提味。
土豆沙拉(蔬菜沙拉)
食材明细:
主料::土豆两个,西兰花适量,生菜适量,秋葵适量,水果玉米一根,
辅料::沙拉酱50g,火腿一点点,橄榄油一点点,蒸鱼鼓油一点点,
土豆沙拉(蔬菜沙拉)的做法步骤:
1.土豆和玉米先煮熟或者蒸熟,土豆一定要煮得很烂。
2.土豆捣成泥,火腿煮熟后切碎丁和土豆泥一起搅拌,然后准备一小个碗加一点点耗油、蒸鱼鼓油、两勺肉汤,搅拌均匀倒入土豆泥里面再次拌匀。
3.西兰花、秋葵抄水后捞出摆盘,带上手套倒少许橄榄油在手心然后将土豆泥捏成球状摆盘。
4.造型可以根据自己需求随便摆。
5.撒上一层生菜,稍微淋一点点蒸鱼鼓油,挤上沙拉酱即可。
6.做了两个模板的,哈哈。
酸奶土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::煮鸡蛋1个,火腿肠半根,胡罗卜半根,熟玉米适量,青豌豆适量,
配料::酸奶1盒,胡椒粉适量,芝麻油适量,盐适量,
酸奶土豆沙拉的做法步骤:
1.原料:煮好的土豆,熟鸡蛋,酸奶,胡罗卜,火腿肠,熟玉米,豌豆。
2.土豆用保鲜袋擀成泥,胡罗卜切丁与玉米豌豆一块焯水,鸡蛋火腿肠切丁备用。
3.土豆泥中依次加入准备好的原料,胡椒粉,芝麻油,盐,酸奶,搅拌。
4.拌好的沙拉装盘。
5.简单装饰一下
怀旧土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆300g,火腿200g,洋葱3/1个,黄瓜2/1个,
辅料::丘比沙拉酱适量,
怀旧土豆沙拉的做法步骤:
1.材料准备好
2.洋葱、火腿切丁,黄瓜切薄片,越薄越好
3.土豆去皮切块,放入微波炉高火叮5分钟
4.拿出趁热压成泥,越细腻越好
5.锅里放少许油,烧热后放入火腿拌炒
6.炒至火腿微焦后放入洋葱丁,炒至透明即可关火盛出
7.稍微放凉后放入土豆泥碗中
8.放入黄瓜片
9.放入黄瓜片
10.充分拌匀即可
什锦土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆1个,苹果1个,芹菜100G,火腿肠1条,
辅料::沙拉酱适量,
什锦土豆沙拉的做法步骤:
1.准备好材料。
2.芹菜洗干净,土豆去皮,芹菜,土豆,苹果,火腿肠切成一厘米大小。
3.土豆粒冷水下锅,水滚后煮10分钟左右下芹菜,待芹菜变翠绿色时,和土豆粒一起捞起。
4.倒入苹果梨香肠粒拌匀,晾凉。
5.加入沙拉酱搅拌均匀,放冰箱冰冷了更加好吃哦。
小贴士:
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
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