只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材有一定研究吗?或许"奶油蟹味菇炒意面的做法"是你正在寻找的内容,欢迎阅读,希望对你有帮助。
挑选蟹味菇时,首先看菇型,形状是规则的圆形,大小均匀的较好。再来看蟹味菇的外观和颜色,好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。然后看菇盖是否有破损,因为大部分的营养都集中于菇盖内,如破损了部分营养会流失。当然了,能够独立包装的蟹味菇就更加卫生放心。食用过多的奶油容易产生油腻感,如何避免糊嘴?最简单的方法就是趁热食用,还可以搭配一些解腻的食品,我在面里加了少许紫苏酱(由紫苏、蒜、松子和橄榄油而制),紫苏口味清爽,与奶油的香气不会有冲突,反而还有增香的效果哦。
材料:
意大利面,蟹味菇适量,蒜蓉少许,紫苏香草少许,帕玛火腿适量,奶油适量,黄油适量,盐少许,胡椒粉少许,,
奶油蟹味菇炒意面的做法的做法步骤:
步骤1,
步骤1,意大利面煮至8成熟;
步骤2,黄油炒香蒜蓉,放入蟹味菇,稍炒再放入淡奶油;
步骤3,奶油煮稠之后,放入盐和胡椒粉;
步骤4,倒入面条,待奶油均匀裹在面条上出锅;
步骤5,撒少许紫苏香草、紫苏酱及帕玛火腿即可。
97Msw.com相关知识
龙虾奶油蟹味菇烩饭
食材明细:
主料::澳洲淡水龙虾454g,蟹味菇113.4g,意大利米236g,橄榄油17.3m,洋葱180g,小番茄172g,
辅料::食盐3g,蒜末适量,黑胡椒适量,
龙虾奶油蟹味菇烩饭的做法步骤:
1.腌制虾肉:龙虾抹上盐和黑胡椒腌制15分钟左右。
2. 煎虾肉:调好味后,入锅快煎,直到外表变色。
3.烩饭:在锅中用特级初榨橄榄油炒大蒜、洋葱、番茄和蟹味菇,然后加入意大利米,一点点加入高汤,待米饭变软后(至少15分钟左右)离火。加入黑胡椒、黄油、盐后不断搅拌,直至黄油融化,让米饭有柔软滑腻的口感~
4.出锅:把米饭装盘,并摆上龙虾,最后用欧芹装饰即可~
鳗鱼奶油意面的做法
晚餐吃腻了快餐,不妨做一点改变,一把意面,一段鳗鱼,配上绿色养颜的时蔬,生活,尽可能过的精致一点。
材料:
鳗天下蒲鳗100g,意面100g,洋葱适量,蒜头适量,口蘑适量,奶油80ml,纯牛奶50ml,黑胡椒适量,盐适量,橄榄油适量,
鳗鱼奶油意面的做法的做法步骤:
步骤1,鳗天下蒲鳗100g,意面100g,洋葱,蒜头,西蓝花,口蘑,奶油80ml,纯牛奶50ml,现磨黑胡椒,盐,橄榄油
步骤2,将西蓝花洗净掰成小朵,口蘑切成片,洋葱切成小丁,蒜头切成末备用
步骤3,将解冻好的鳗鱼切成一口大小的块状
步骤4,在烧开的水中放入几滴橄榄油和少量盐,将意面放入煮8分钟左右(可根据包装上标注的时间来煮)
步骤5,捞出煮好的意面,沥干水放入大碗,再滴一些橄榄油拌匀,防止黏连
步骤6,将切好的西蓝花放入锅内焯水10秒左右捞出过凉白开备用
步骤7,热锅起油,先将切小块的鳗鱼放入小火慢煎,盛出备用
步骤8,留底油放入大蒜和洋葱煸炒至变色后放入口蘑煸炒至软
步骤9,再倒入牛奶和奶油
步骤10,煮至奶油变稠后放入煮好的意面,拌匀
步骤11,加入一半煎好的鳗鱼块和西蓝花,根据个人口味加一点盐,快速翻炒均匀
步骤12,奶香十足的鳗鱼意面就做好啦~
步骤13,待水分收干后出锅摆盘,撒上少量现磨黑胡椒,点缀剩下的鳗鱼块和西蓝花即可
步骤14,开动啦~!
感谢您阅读“97美食网”的《奶油蟹味菇炒意面的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蟹味菇专题,希望您能喜欢!