食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?小编推荐你不妨读一下油爆小黄海虾宴客拿手好的做法,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
在放假期间,同事说要带她女儿过来蓝水星玩,于是我安排好她们到达时的晚餐,恰巧同事的女儿也爱吃我做的这道小黄虾,有着好吃不能停下来的节奏,后来同事回去也学着我做起了我当晚宴请的几道菜了,哈
材料:
小黄虾500g,洋葱1/4个,红辣椒1个,青辣椒1/2个,罗勒叶1颗,胡椒粉少许,芹菜1颗,生抽2匙,蚝油2匙,葱姜料酒1匙,盐4g,白砂糖3g,油适量,,
油爆小黄海虾宴客拿手好的做法的做法步骤:
步骤1,小黄虾洗净后剪去虾须
步骤2,然后放入碗中加入葱姜料酒、胡椒粉、生抽、蚝油腌制半个小时
步骤3,锅里倒入适量油,热油锅后放入小黄虾炸
步骤4,炸的时候可以盖上锅盖
步骤5,中间翻动
步骤6,炸至虾壳酥脆即可,然后放入红辣椒、青辣椒、洋葱、罗勒叶一起翻炒
步骤7,最后加入白砂糖、盐、芹菜翻炒即可
步骤8,完成
步骤9,近看一张
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盐油爆海虾
食材明细:
主料::海虾500克,
辅料::黄酒2茶匙,糖1茶匙,酱油小许,
盐油爆海虾的做法步骤:
1.把材料备好。
2.海虾洗干净,并剪去虾头上的针和须。
3.炒锅洗干净后,热锅下油。
4.热油后下小许盐。
5.把虾倒入锅里,大火爆炒。
6.炒干水份后洒入黄酒。
7.大火翻炒几下,倒入糖。
8.翻炒,最后加入酱油,洒小许水,盖上锅盖,焗1--2分钟即可。
9.装碟就可以开吃了。
10.诱人吧,每次做爆虾这菜时,家里的那位都会呷上两口红酒,呵呵。
11.香喷喷的,宴客特好。
12.再来一张,开餐罗。
烤排骨宴客拿手菜的做法
老公总觉得烤出来的排骨烤不透,不软烂。其实用好了锡纸,烤排骨一样那么好吃。
材料:
猪肋排100g,有机酱油10g,烤肉酱3勺,料酒1勺,锡纸1张,,
烤排骨宴客拿手菜的做法的做法步骤:
步骤1,把肋排洗净、沥干。
步骤2,倒入所有调料,抓拌均匀。腌渍2小时。
步骤3,将肋排平铺在锡纸上,把剩余的料汁淋在排骨上。
步骤4,将锡纸四角包裹严实,放进预热好的烤箱180度烤30分钟。
步骤5,取出锡纸包,打开。再用180度烤15分钟即可。
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