只有正常的食材才能有正宗的美食,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你是食材达人吗?小编特地为你收集整理“盐水白米虾的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
鲜嫩美味白米虾也称太湖白虾,秀丽白虾,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒,养血固精,化瘀解毒,益气滋阳,通络止痛,开胃化痰等功效,适宜于肾虚阳痿,遗精早泄,乳汁不通,筋骨疼痛,手足抽搐,身体虚弱和神经衰弱等病人食用
材料:
白米虾1,黄酒(料酒)1,姜1,香葱1,盐1,,
盐水白米虾的做法的做法步骤:
步骤1,白米虾冲洗干净
步骤2,姜去皮切丝
步骤3,煮锅加水放姜,料酒,盐烧开,放入虾,料酒煮10分钟左右撒上香葱即可
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爆炒白米虾
食材明细:
主料::白米虾500克,葱适量,草莓几粒,姜适量,蒜适量,
辅料::玉米油10毫升,盐2克,生抽2克,
爆炒白米虾的做法步骤:
1.来几盘都不够吃的。
2.白米虾洗干净备用葱姜蒜切好备用。
3.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,炒香葱姜蒜。
4.大火加入白米虾炒至2分钟。
5.调入少许盐,生抽出锅白米虾炒至过程中不宜太长时间,时间太长会影响口感,流失营养。
6.成品图。
芥末汁白米虾的做法
四季交替,春夏秋冬,都应该有不同的菜肴,春季的白米虾有虾膏,虾肉鲜嫩.加上小米椒.芥末汁.丰富了口感.真可谓是色香味俱全~
材料:
活白米虾500克,蒜蓉适量,葱,芥末,糖,小米椒,姜末,生抽,
芥末汁白米虾的做法的做法步骤:
步骤1,活白米虾洗干净.
步骤2,沥干水份~
步骤3,起锅放油,下蒜蓉煸出香味后
步骤4,放活白米虾煸炒
步骤5,煸炒到白米虾熟透
步骤6,将小米椒粒.蒜蓉..生抽.芥末.糖.葱用矿泉水拌匀
步骤7,倒入煸好的白米虾搅拌均匀就OK了.
步骤8,出锅装盘开动~
白灼白米虾
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材料:
主料:白米虾400克,,
辅料:姜3片,细香葱少许,料酒适量,,
白灼白米虾的做法步骤:
1. 将新鲜白米虾洗净备用。
2. 锅中放入少量的清水,放三片姜片及料酒。
3. 将洗净的虾放入锅中,放入一茶匙盐,猛火煮熟即可。
4. 切葱花,可以多些。
5. 虾不要烧太久,变色即可,撒上葱花装盘即可。
简单 营养 美味——香葱白米虾
食材明细:
主料::白米虾一份,葱花适量,
辅料::盐适量,姜片3片,蒜3瓣,黄酒一大勺,蒸鱼豉油一大勺,蚝油一大勺,番茄酱半勺,糖一小勺,清水3大勺,
简单 营养 美味——香葱白米虾的做法步骤:
1.白米虾洗净, 葱、姜、蒜切末
2.蒸鱼豉油、黄酒、糖、蚝油、番茄酱和清水按比例调成酱料汁备用
3.锅烧热,下油,下入少量葱姜蒜爆香,盛出。然后将白米虾倒入锅中,略翻炒,变色后盛出。
4.导入语调好的酱汁,重新下入余下的葱姜蒜末,煮开。
5.将白米虾重新倒入锅中继续翻炒,待虾子裹上酱汁,翻炒均匀,收汁,即可盛出享用。
红米虾丸的做法
珍珠丸子的改良版,红米版珍珠丸子哈哈
材料:
猪肉100g,基围虾7个,耘尚哈尼梯田红米30g,土豆(可不加)少量,盐1茶匙,生抽1/2汤匙,黄酒1/2汤匙,老抽少量,鸡蛋清适量,葱适量,
红米虾丸的做法的做法步骤:
步骤1,准备猪肉,基围虾洗净,红米稍微淘洗泡水备用
步骤2,将猪肉剁成猪肉糜,虾的尾部第二节切下
步骤3,虾去壳,抽筋
步骤4,将虾和猪肉混合剁成泥
步骤5,加入生抽,老抽和料酒,盐
步骤6,拌匀之后加入少量鸡蛋清,少量水,按一个方向使劲搅拌,肉馅上劲
步骤7,取适量肉末做成小球形,粘上糯米
步骤8,插上虾尾,放上少量土豆片装饰
步骤9,在蒸锅中煮开水,上蒸锅大火15分钟左右
步骤10,在出笼前撒些小葱花,再蒸1分钟左右,点缀菜色
玉米虾
食材明细:
主料::虾仁适量,玉米粒适量,玉米淀粉适量,
辅料::黑芝麻亚麻籽油适量,黑芝麻海苔粉适量,
玉米虾的做法步骤:
1.准备食材
2.、虾仁剁泥、加入蛋清、
3.加玉米淀粉
4.、黑芝麻亚麻籽油、海苔黑芝麻粉顺时针用力搅匀;
5.再加玉米粒
6.拌均匀
7.将和好的玉米虾泥摊入到平底不粘锅中、盖好锅盖小火焖熟。
8.成品
豌豆玉米虾仁的做法
这道菜色缤纷,营养丰富。好像把春天装进你家餐桌,让人眼前一亮,也诱惑着你的味蕾。
材料:
大虾仁200克,豌豆100克,胡萝卜50克,玉米50克,葱姜适量,盐适量,胡椒粉3克,料酒20毫升,糖2克,水淀粉适量,鸡精少许,香油适量,
豌豆玉米虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材。
步骤2,大虾剥成虾仁,加入胡椒粉料酒腌片刻。
步骤3,炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。
步骤4,锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。
步骤5,再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。
步骤6,炒锅倒油爆香葱姜。
步骤7,加豌豆,玉米和胡萝卜翻炒均匀。
步骤8,加入盐和糖翻炒。
步骤9,再把炒锅的虾仁倒入。
步骤10,加入胡椒粉。
步骤11,淋入水淀粉翻炒均匀。
步骤12,再加鸡精淋入香油。
步骤13,翻炒均匀关火。
玉米虾滑
食材明细:
主料::青虾适量,玉米粒适量,黄瓜一根,小米椒两个,
辅料::蛋清一个,盐适量,白胡椒粉适量,醋一勺,生抽两勺,糖适量,
玉米虾滑的做法步骤:
1.玉米青虾准备就绪。
2.虾去壳去虾线。
3.依次处理干净备用。
4.剁成虾泥待用。
5.放入玉米粒。
6.放入盐,白胡椒粉,一个蛋清。
7.一个方向搅拌上劲,用手抓,摔打会更Q。
8.盘子入油,虾泥玉米入盘盖上保鲜膜,冰箱冷藏十五分钟。
9.调制料碗:盐,糖适量,醋一勺,生抽一勺,米椒碎一同拌匀。
10.黄瓜切片盘入碗中。
11.锅中坐水煮沸,木勺沾水,取适量虾滑入锅。
12.等全部浮起,不用关火,用筷子一个个夹起入碗即可。
13.家常小菜,请您品鉴。
14.成品图。
小贴士:
摔打虾泥更Q弹!祝您生活愉快!
感谢您阅读“97美食网”的《盐水白米虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白米酱专题,希望您能喜欢!