不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对哪些食材了解较多?也许下面的“五指毛桃炖老鸡”正合你意!还请你收藏本页以便后续阅读。
1选好所用的材料2自晒毛桃
材料:
主料:茯苓适量,,
辅料:味精适量,,
五指毛桃炖老鸡的做法步骤:
1. 选好所用的材料
2. 自晒毛桃
3. 新鲜的老母鸡,炖汤才够鲜甜
4. 按照老方法把配料下锅
5. 加适量的水后快炖两个钟
6. 含有椰香味的社湿清热益气的五指毛桃汤就可以了。
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五指毛桃汤(1)
食材明细:
主料::五指毛桃适量,猪骨头适量,红枣适量,枸杞适量,
五指毛桃汤的做法步骤:
1.骨头洗干净
2.用冷水泡。等所有东西准备好了就行。
3.准备些红枣
4.去壳,说是带壳会上火
5.准备些枸杞,洗净
6.把所有材料放在炖盅去
7.加水
8.电炖盅也加水,盖上盖子。
9.调时间就行。这样不用看火,慢慢炖出美味的汤就行啦!等待中…
五指毛桃煲乌鸡
五指毛桃属桑科植物,并不是桃,广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。
五指毛桃一般用来煲汤,具有去暑,化湿的作用,还有具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。
很值得一提的是,五指毛桃在煲汤的过程中,会散发出一阵阵椰子的清香。用五指毛桃配搭着猪骨、鸡、鸽子来煲汤都是很不错的选择。
五指毛桃煲乌鸡汤
材料:
五指毛桃煲乌鸡汤做法
1:乌鸡清洗干净,斩成大件;五指毛桃放进水中泡15分钟左右,清洗干净,斩成小段;胡萝卜削皮切片;蜜枣用水冲洗过;
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2:所有材料放进汤锅里,加入6~8碗清水;
3:大火煮开后,撇干净浮沫,20分钟后,转小火煲1.5~2小时;(也可以把材料飞水后冲洗干净再煲,这样就不用撇浮沫了)
4:放盐调味就可以了。
五指毛桃煲乌鸡食材搭配小提示
乌鸡和三七能一起吃:三七为中草药,有止血行淤,消肿止痛作用;乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用,对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症,具有较好的补益作用。
乌鸡和茄根能一起吃:鸡肉昧甘性平,健脾益气、养五脏、增精髓,治虚赢骨痛;茄根味甘性平,祛风散寒,止痛。两者搭配食用,可有补益脾气,滋养五脏,祛风散寒,除湿驱痹等功效。
五指毛桃灵芝汤
准备好材料,洗净。陈皮洗后用刀刮一下白色部分。用热水焯一下鸡骨和猪骨。再用自来水冲一下。
材料:
主料:猪寸骨400g,鸡肉400g,
辅料:橙皮适量,灵芝适量,茯苓适量,,
五指毛桃灵芝汤的做法步骤:
1. 准备好材料,洗净
2. 陈皮洗后用刀刮一下白色部分
3. 用热水焯一下鸡骨和猪骨
4. 再用自来水冲一下
5. 将所有材料放进瓦煲内,加水,煲滚后转小火煲一个半小时
6. 加盐调味
7. 盛起即可
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