食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编帮大家整理的翡翠猪肉芸豆饺子的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
好吃莫过饺子,爱做饭爱生活,爱自己呀,美美的吃
材料:
芸豆一斤,五花肉一斤,香菜两根,香菇两个,虾皮一小把,大葱适量,面粉,青菜,水,dangdang,大蒜调味,生抽,香油,醋,辣椒面适量,,
翡翠猪肉芸豆饺子的做法的做法步骤:
步骤1,和好两块面,天冷了要用塑料袋盖一下,随时哦,不然一下表面就干了,夏天无所谓,菜汁我没过滤,直接一起和面了,行一会,
步骤2,擀好图中模样
步骤3,放中间,对口,
步骤4,用刀切大小均匀
步骤5,好了
步骤6,包啦
步骤7,肉馅先放老抽蚝油,十三香,盐油腌制会在放菜
步骤8,香菜和芸豆放
步骤9,哈哈,心情真好,包呀包
步骤10,出锅啦
步骤11,随意摆放的
步骤12,蒜蓉,美味呀
步骤13,我女儿吃吃吃,发嗲说妈妈喂我
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翡翠饺子白菜饺子的做法
岁寒见冬至,冬至标志着数九严寒的开始,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,冬至和吃饺子成了必然的联系,甚至在有些地方,冬至比过年还热闹。小时候真的相信不吃饺子耳朵会被冻掉的话,即使再讨厌的饺子馅,也要闭着眼睛强迫自己吃两个,有信仰的年纪真好!小时候最讨厌吃韭菜馅的饺子,长大了倒把偏食的毛病也给治好了,跟着孩子渐渐爱上了韭菜饺子的味道,稍微修正了几次配方,做出来的饺子馅不柴不腻,真好吃!
材料:
菠菜叶适量,蛋清两个,盐适量,面粉适量,韭菜适量,五花肉一块,花椒几粒,姜一小块,植物油一勺,老抽一勺,料酒适量,,
翡翠饺子白菜饺子的做法的做法步骤:
步骤1,取适量的菠菜叶,不要茎
步骤2,开水烫一下,植物色素都有不稳定性,烫一下能面团颜色更绿,也煮好之后也不会褪色太多,还可以稍微放一丁点的食用小苏打,也可使颜色更绿
步骤3,焯过水的菠菜叶用料理机打成泥
步骤4,菠菜汁不要再加水,直接和面粉和成光滑的面团,另外取一些白面和30度大约微微温的水,合成面团,面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清,面团会更加筋道,和好的面团盖上保鲜膜,常温静置一小时醒面
步骤5,选肥瘦相间的五花肉,洗干净
步骤6,去皮,剁成肉馅,加老抽,料酒,盐,一小勺植物油,蛋清搅匀
步骤7,花椒和姜打成花椒水,倒入肉馅,用筷子往同一方向搅拌上进
步骤8,加入切碎的韭菜,搅拌均匀,拌好的馅放一边备用
步骤9,醒好的面团揉成长条
步骤10,如图,包起
步骤11,切成小剂子
步骤12,以手压扁
步骤13,用擀面杖擀成中间厚四周薄的皮
步骤14,或者包成花纹
步骤15,包出自己喜欢的形状
步骤16,煮饺子的时候等水开了再丢下去煮,丢进去以后轻轻用铲子推动一下即可,全程火不要太大,按我的方子做出来的饺子不会煮烂的,皮也很筋道
步骤17,菠菜汁的颜色很漂亮,像不像一颗颗小白菜呢
步骤18,成品
步骤19,成品
步骤20,成品
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法
打蔬菜汁好麻烦,直接用绿茶粉好了,省事~_~
材料:
饺子皮:面粉150gx2,饺子皮:水75gx2,饺子皮:盐1gx2,饺子皮:抹茶粉4g,馅料:肉馅100g,馅料:玉米100g,馅料:胡罗卜100g,馅料:盐1勺,馅料:味精半勺,馅料:生抽2勺,馅料:葱适量,馅料:姜末适量,馅料:蒜适量,,
翡翠白菜饺子(发财饺子)的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉和胡罗卜在市场就绞好了,玉米剥粒洗干净加入,调味
步骤2,葱姜蒜放入料理机里
步骤3,加入清水绞打出味
步骤4,隔出水,慢慢的加入至馅里
步骤5,朝一方向搅拌,让肉馅多吃姜葱蒜汁,这样馅料也容易上筋好吃
步骤6,面包机和面,先和白面团,再和抹茶面团,方便
步骤7,白面团搓成长圆柱形
步骤8,抹茶面团擀成长方型,包住白面团,搓实
步骤9,切成小剂子,我包得大,一共做了24个,你如果是包饺子高手的话可以小些,我的太大了些
步骤10,整成圆型,尽量白色面团在中间,这样包起来会好看些
步骤11,包饺子过程就不多说了,用虎口夹实的包法会好看些,我是手残党之一,包得不好看
步骤12,排排站
步骤13,隔水蒸的会好看些,不会变型
步骤14,中午就吃它(⊙o⊙)
步骤15,完美的高颜值
翡翠饺子白菜饺子
食材明细:
主料::菠菜叶适量,蛋清两个,盐一茶匙,花椒几粒,植物油一勺,料酒适量,
辅料::面粉适量,韭菜一把,五花肉一块,姜一块,老抽一勺,
翡翠饺子白菜饺子的做法步骤:
1.取适量的菠菜叶,不要茎
2.开水烫一下,植物色素都有不稳定性,烫一下能面团颜色更绿,也煮好之后也不会褪色太多,还可以稍微放一丁点的食用小苏打,也可使颜色更绿
3.焯过水的菠菜叶用料理机打成泥
4.菠菜汁不要再加水,直接和面粉和成光滑的面团,另外取一些白面和30度大约微微温的水,合成面团,面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清,面团会更加筋道,和好的面团盖上保鲜膜,常温静置一小时醒面
5.选肥瘦相间的五花肉,洗干净
6.去皮,剁成肉馅,加老抽,料酒,盐,一小勺植物油,蛋清搅匀
7.花椒和姜打成花椒水,倒入肉馅,用筷子往同一方向搅拌上进
8.加入切碎的韭菜,搅拌均匀,拌好的馅放一边备用
9.醒好的面团揉成长条
10.如图,包起
11.切成小剂子
12.以手压扁
13.用擀面杖擀成中间厚四周薄的皮
14.或者包成花纹
15.包出自己喜欢的形状
16.煮饺子的时候等水开了再丢下去煮,丢进去以后轻轻用铲子推动一下即可,全程火不要太大,按我的方子做出来的饺子不会煮烂的,皮也很筋道
17.菠菜汁的颜色很漂亮,像不像一颗颗小白菜呢
18.成品
19.成品
20.成品
翡翠白菜-------新年饺子的做法
过年就要吃饺子!年年有新意!在外工作了一年!新年团聚!为家人献上自己的爱意
材料:
小麦面粉适量,饺子馅根据爱好,菠菜一斤,,
翡翠白菜-------新年饺子的做法的做法步骤:
步骤1,根据喜好准备!为了使饺子颜色翠绿!肉和虾我是炒熟的!这样煮饺子不用盖锅盖
步骤2,绿色面是用菠菜汁和的!
步骤3,绿色和白色各搓一条长短一致
步骤4,把绿色面擀平包上白色
步骤5,绿和白搓成一条擀面皮
步骤6,饺子包好下锅不需盖锅盖
步骤7,热腾腾的翡翠白菜来了
步骤8,忍不住了!直接下手了
茴香馅翡翠饺子的做法
茴香馅翡翠饺子我用的是芹菜叶不是太绿,肉馅要用猪前腿肉,不能太瘦,五香粉是自己料理机打的,味道很香额,生抽还要用些蚝油提味。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料:
猪肉600k,面粉700k,小茴香200k,五香粉适量,生抽适量,蚝油一汤匙,盐适量,料酒适量,生姜适量,葱100k,
茴香馅翡翠饺子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉700k用温水活成软硬合适的面团备用.....芹菜叶用料理机打成菜汁,用菜汁100k面粉活成绿色面团备用......
步骤2,肉馅内放入生姜碎葱碎五香粉生抽蚝油料酒盐搅拌搅拌时间久点搅上劲,
步骤3,拌入切好的茴香碎,拌匀。
步骤4,取一块白面团搓长条状,再取一块绿色面团擀开长方形包住白面搓长。
步骤5,切剂子
步骤6,擀皮包入馅双手合住捏紧.....
步骤7,水烧开,放入饺子。开锅点凉水,每次开锅,点一次,要点三次,饺子就煮熟了额。
步骤8,饺子煮熟了额亲们品尝额
步骤9,推荐推荐!
艾叶翡翠饺子
食材明细:
主料::饺子粉适量,
辅料::艾叶适量,猪肉适量,鸡毛菜适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,土豆适量,圆白菜适量,
配料::姜适量,葱适量,酱油适量,橄榄油适量,油泼辣子适量,蒜末适量,醋适量,麻油(香油)适量,
艾叶翡翠饺子的做法步骤:
1.开水锅放5克的碱,洗净艾叶焯三到五分钟。
2.捞起在凉水中漂洗几回去苦味。
3.艾叶放料理机中加适量水,打碎成绿色的汁。
4.倒入面盆与面粉和成面团,和面要坚决实行三光政策哈(面光、盆光、手光)。
5.盖上湿屉布醒三个小时。
6........
7.醒好的面团,手感特好。
8.再切成小块揉成团。
9.这是调制的二种馅。
10.力气活儿都是子旗做的哈,辛苦啦!小伙儿。
11.刚刚准备好要包饺子啦,先生回来了,我笑着说,哟,您回来得正是时候啊,先生还以为是就坐吃饭了呢。
12.全家总动员哈:俺家包饺子,我向来只有擀皮儿的份儿哈。
13......
14.俺家包饺子,我向来只有擀皮儿的份儿哈。
15.包好的饺子,各种形状都有哈.
16.一群大“绿”鹅,扑通扑通跳下河.
17.煮饺子的功夫,子旗在调沾料。
18........
19.好嘞,上饺子罗。
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