食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上大碴粥的做法,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
东北大碴子粥~
材料:
玉米碴子200克,芸豆100克,饭豆50克,面碱少许,水适量,,
大碴粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,放入盆里清洗干净泡6小时以上(一)
步骤3,(二)
步骤4,泡好后放入锅里煮一个小时既可(煮的时候加入少许面碱)
步骤5,成品图
97Msw.com相关知识
黑豆红枣大碴粥
食材明细:
主料::玉米碴子200g,黏玉米碴子200g,
辅料::黑豆50g,红枣80g,
黑豆红枣大碴粥的做法步骤:
1.准备食材,将大碴子、黑豆和红枣分别用冷水投洗干净。
2.将所有食材倒入压力锅内胆。
3.加入适量的水,加入适量小苏打搅拌均匀。
4.预约定时,可以根据自己的压力锅确定时间,留出煮粥的时间。
5.出锅。软糯香甜,早餐妥妥的准备好啦,做法是不是特别简单,用我这方法一日三餐都可以吃到美味可口的大碴粥了。
枸杞玉米大碴粥
食材明细:
主料::玉米碴100克,枸杞1把,
辅料::清水1000克,
枸杞玉米大碴粥的做法步骤:
1.大碴洗干净。
2.放锅里,加清水。
3.枸杞洗净。
4.放锅里。
5.电压力锅盖好,通电。
6.选煮粥,压力最大,口味浓郁。
7.煮好的粥,等他自动冷却至可以开盖子。
8.我喝稀的,老公喝稠的。
9.装盘。
玉米碴粥
玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
材料:
主料:玉米渣100克,,
辅料:开水适量,白砂糖适量,
玉米碴粥的做法步骤:
1. 准备所需要的玉米碴;
2. 玉米碴用清水浸泡半小时,淘洗干净;
3. 洗净的玉米碴放入锅中;
4. 向锅中加入清水;
5. 水量为玉米碴的3倍左右;
6. 大火煮开,转小火煮半小时;加入适量糖调味即可。
玉米碴子粥
食材明细:
主料::粘玉米碴子100G,红豆一把,
辅料::小苏打1G,
玉米碴子粥的做法步骤:
1.玉米碴子头天晚上用水泡上。
2.把玉米碴子放入高压锅中,再洗一把红豆放入锅中。再把小苏打放入锅中,放入水。
3.45分钟。
4.时间到,断电,等锅里压力减小,开锅。
5.喜欢甜的可以放点糖。
黏玉米碴粥
食材明细:
主料::黏玉米碴160g,红小豆60g,花生米20g,
辅料::白砂糖10g,
黏玉米碴粥的做法步骤:
1.食材准备:粘玉米碴160g、红小豆60g、花生20g;
2.将玉米、红小豆洗净,水浸泡,放置到4℃冰箱中,浸泡放置6小时;
3.浸泡6小时后,将浸泡的水滤干,玉米碴和小豆倒入锅中,补添加700ml水;
4.盖上锅盖,选择粥的功能,煮2小时;
5.煮好后,开锅,添加10g白砂糖,用勺子搅拌均匀。
6.盛出,即可食用;
小贴士:
玉米渣比较适合牙齿好的中青年人、肠胃好但容易便秘的人,但其他人不建议吃。
鲜玉米碴子粥
吃着馍馍,喝着碴子粥,怎么看都是东北最真实的生活,今天小编就来教大家做美味的鲜玉米碴子粥,加上枸杞更健康养生。
原料:新鲜糯玉米、枸杞一小把
做法:
1、枸杞清洗干净用清水泡发,新鲜玉米扒去皮、择去玉米须,清洗干净,用擦子擦成细细的碴子
2、烧一锅水,水沸腾后将玉米碴子倒入锅中,大火烧开转小火慢慢熬煮,并不断搅拌防止糊锅
3、小火熬煮直到玉米粥粘稠,将泡发的枸杞倒入,继续熬煮几分钟,直到枸杞全部浮起即可
小贴士:
1、熬玉米时,加一点小苏打或碱面会使玉米中的烟酸充分释放,但另一方面会破坏维生素C和B,所以加不加碱,这个看个人喜好
2、必须水开后才能将玉米碴子下锅,熬煮过程中必须不停搅拌,防止糊锅
3、爱吃甜的可加冰糖或白糖,但是我觉得这个本身就很香甜了
小编有话说:以上就是小编教大家做的鲜玉米碴子粥,是营养美味又好喝的一碗特色粥。
感谢您阅读“97美食网”的《大碴粥的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了各种粥的做法专题,希望您能喜欢!