中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材情有独钟呢?也许"青炒双豆丁的做法"就是你要找的,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
同样的菜可能换种做法就吃出不一样的味道,芸豆与土豆都是夏季的时令蔬菜,就来个青炒吧,两种菜一锅出,比吃肉还香。
材料:
芸豆200克,土豆2个,葱一颗,食用油少许,酱油1勺,盐一小勺,热水适量,,
青炒双豆丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,芸豆洗净切1厘米小段。
步骤3,土豆洗净去皮切成小方块。
步骤4,炒锅预热,加入食用油,放入葱花爆香。
步骤5,放入芸豆翻炒至变色。
步骤6,加入土豆,翻炒一会。
步骤7,加入酱油,翻炒均匀。
步骤8,加入适量热水,盖锅炒一会。
步骤9,汤汁收尽的时候,关火。
步骤10,装盘,撒上少许香菜和葱末点缀一下。
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菜花炒双丁
食材明细:
主料::菜花适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,葱适量,姜食材,蒜适量,盐适量,十三香适量,酱油适量,
菜花炒双丁的做法步骤:
1.成品!
2.成品!
3.菜花洗干净,切小朵!
4.胡萝卜黄瓜适量,切丁!
5.锅里适量水烧开焯2分钟,控干水分,备用!
6.锅里适量油,葱姜蒜爆锅,适量十三香,酱油适量,编炒!
7.倒入食材,翻炒,加入适量盐,炒好,出锅!
果酱炒双丁
有些事情没有尝试过之前会觉得很奇怪,而尝试过后就会爱上它!
我喜欢用果酱来做菜,开始的时候是因为熬了太多果酱来不及消耗,才想到拿来做菜,可是做过之后就爱上那种味道了,尤其是和肉类搭配,堪称完美!微酸的果酱解了肉类的油腻,让肉有了一种很清新的味道,而且果酸会使肉质更鲜嫩,而酸酸甜甜的味道也绝对开胃!
之前熬了芒果雪梨酱,照例是要拿来入菜的,原来打算直接炒肉丁,但想想味道和营养都有些单调,所以又加了梨丁,和菜的味道很搭,也正适合这个干燥季节。
果酱炒双丁
材料:里脊肉,梨,芒果雪梨酱,姜蒜。
调料:料酒,盐。
果酱炒双丁的做法
1、准备好所有原料。
2、里脊肉去筋膜洗净沥干切小丁,加料酒和盐抓匀腌制15分钟以上。
3、梨去皮切小丁。
4、姜切片,蒜去皮拍散。
5、油锅入姜片和蒜爆香,倒入腌好的肉丁炒至变色盛出备用。(里面的姜和蒜取出。)
6、另起油锅,倒入几勺果酱烧至冒泡,调入适量盐。(油不要太多,不粘锅子就行,我的果酱比较稀,如果是比较稠的果酱,可以稍微兑点水)
7-8、倒入肉丁和梨丁大火翻炒均匀即可。
网站小提示
梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热的作用,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用,其营养更加丰富,有润肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性气管炎。
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。
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