好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“咖喱小炒河蟹的做法”,可能你会喜欢,欢迎分享。
家里的河蟹没吃完,剩下十多只,突发奇想干脆炒了=皿=
材料:
河蟹家里吃剩的河蟹,火腿根据河蟹的量,1/3即可,甜椒一个中等大小,胡萝卜和火腿1:1份量,好侍百梦多无辣咖喱一块或两块依个人口味,,
咖喱小炒河蟹的做法的做法步骤:
步骤1,吃剩的小河蟹大概十多只,去腿去壳去鳌,掰开备好
步骤2,一个中等大小的甜椒手撕小块,一小段火腿肠切片,胡萝卜切片,一块好侍百梦多无辣咖喱
步骤3,热油倒入胡萝卜片炒至半熟
步骤4,加入甜椒和火腿片翻炒至甜椒稍微变色微熟
步骤5,出锅盛盘
步骤6,添少量油,一汤匙的量即可哦,放入河蟹(ps:蟹鳌就不要放啦^_^)翻炒出香味
步骤7,倒入之前盛盘的甜椒火腿翻炒一会儿,再放入咖喱炒匀,起锅放少量盐
步骤8,出锅盛盘*^O^*
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步骤2,锅中加入水放入碗,水烧开后放入螃蟹,盖上锅盖!
步骤3,等十五分钟左右可以开锅装盘
步骤4,把姜,蒜拍碎切泥。加入适量酱油,醋,调汁即可
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步骤1,将河蟹稍清洗后放入煮锅中,注入没过螃蟹的清水
步骤2,加入葱、姜、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸
步骤3,转中火煮20分钟即可
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