好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?或许你需要"洋葱素鸡炒肉的做法"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
日常爱吃的食谱~
材料:
素鸡250克,洋葱一个,肉片100克,鸡精适量,老抽一勺,盐适量,菜籽油一勺,糖适量,锅具法焙客麦饭石不粘锅,,
洋葱素鸡炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡切条。
步骤2,洋葱切块
步骤3,法焙客麦饭石不粘锅,倒入适量菜籽油。
步骤4,下肉片
步骤5,翻炒
步骤6,加入素鸡翻炒
步骤7,加入洋葱块翻炒
步骤8,加老抽,白糖,和水,翻炒
步骤9,加盐
步骤10,大约全程6分钟即可。
步骤11,成品图。
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比肉还好吃的素菜 (洋葱炒素鸡)
食材明细:
主料::洋葱1个,素鸡1个,
辅料::盐适量,糖适量,老酒少许,
比肉还好吃的素菜 (洋葱炒素鸡)的做法步骤:
1.准备材料。
2.切好材料。(切洋葱的时旁边放碗水,防流泪)
3.热锅冷油,先放洋葱,再放素鸡,放调料,出锅前放少少老酒(香).
4.香喷喷的素肉完成了。
香菇素鸡炒肉的做法
老是有亲和我说你多研究点素菜吧,怎么是呢本宫就是无肉不欢呀不过今天这道菜虽然是素的,但是吃起来有吃肉的感觉哦,而且超级下饭
材料:
香菇六个,素鸡一个,五花肉250g,韭菜一小把,姜2g,蒜6瓣,生抽大半勺,老抽,小米辣三四个,豆瓣酱一勺,
香菇素鸡炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,香菇洗净切稍微厚一点点儿的片备用
步骤2,素鸡超市卖豆腐的地方去找就好了啦,还是先告诉你们吧,免得到时候一个个问我素鸡是啥洗净切小片儿
步骤3,今天用的是韭菜,蒜苗一样可以哦,只是昨天做其他的菜剩下的不能浪费就用了韭菜。。洗净切段备用
步骤4,蒜苗头切小沫备用
步骤5,五花肉切薄片待用
步骤6,大蒜生姜切片
步骤7,小米辣切细丝儿,洗净辣椒籽儿
步骤8,锅里上入少许水,烧开,放入香菇,素鸡,加入少许盐,拌匀,煮约一分钟至食材断生
步骤9,沥干水待用,稍微灼煮口感会好,柔软一点
步骤10,锅里上少许油,下入五花肉煸炒至出油
步骤11,在放入切好的韭菜头沫,和大蒜生姜片一起炒香
步骤12,加入一勺豆瓣酱翻炒出油
步骤13,加入沥干水的素鸡香菇片翻炒均匀
步骤14,加入少许料酒,在淋上少许生抽,一点点的老抽,炒匀上色
步骤15,加入韭菜段炒匀
步骤16,辣椒段炒匀
步骤17,可以尝下咸度先,因为豆瓣酱生抽老抽都有咸度,在放入少许鸡粉就可以出锅啦
步骤18,这是一道超级简单但是却很开胃下饭的菜呢,虽然肉很少但是整体来说有吃肉肉大餐的感觉
步骤19,保你多吃两碗饭
步骤20,女人再美,自己不奋斗,照样是摆设!我很喜欢这段话:人生就要活得漂亮!无论你是谁,宁可做拼搏的失败者,也不要做安于现状的平凡人!造船的目的不是停在港湾,做人的目的不是窝在家里!人生就像舞台,不到谢幕,永远不会知道自己有多精彩。
洋葱素鸡
食材明细:
主料::洋葱半个,素鸡一个,
辅料::香葱少许,
配料::植物油2勺半,食盐半茶匙,生抽一勺,白糖两茶匙,
洋葱素鸡的做法步骤:
1.洋葱半个洗净
2.大素鸡一个
3.大素鸡切成片
4.热煎锅放油两勺半,下素鸡煎老
5.翻一面也煎好
6.暂时盛出
7.下洋葱煸炒一下,
8.盛出。不然,担心太熟了。
9.重新下素鸡,加生抽一勺拌匀上色
10.加食盐半茶匙入味
11.白糖两茶匙提鲜,并加少许开水
12.倒入洋葱拌匀略煮
13.盛出撒入香葱即可
洋葱炒肉的做法
家常小炒
材料:
洋葱一个,五花肉适量,白砂糖一勺,食盐适量,五香粉少许,,
洋葱炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切片,洋葱切开
步骤2,热锅倒油加一勺白砂糖熬糖色
步骤3,加入五花肉翻炒
步骤4,炒至焦黄,这样的肉吃起来不腻
步骤5,加入洋葱翻炒
步骤6,加入食盐,五香粉翻炒片刻即可出锅
步骤7,盛盘
肉炒尖椒素鸡
食材明细:
主料::尖椒2个,豆制品素鸡2个,猪肉50g,
辅料::葱丝适量,姜丝适量,食用油适量,生抽适量,料酒适量,糖适量,味精适量,香油适量,
肉炒尖椒素鸡的做法步骤:
1.准备好材料。(尖椒去蒂去籽清洗干净)。
2.葱姜切丝,素鸡切稍厚一点的片,尖椒切块,猪肉切片,用料酒,酱油,淀粉腌片刻。
3.锅中放油烧至五成热,下入素鸡片煎至两面金黄捞出备用
4.锅中留底油烧热,下葱姜丝爆香。
5.把猪肉片下入煸炒至断生变色。
6.倒入素鸡片,烹入料酒。
7.加入生抽翻炒。
8.倒入清水没过素鸡片即可。
9.加入两勺糖,调小火,熬制剩少量水份。
10.倒入尖椒块,煸炒2分钟左右。
11.出锅前加入味精。
12.再加入适量的香油,翻拌均匀,出锅成盘享用。
小贴士:
1.煎素鸡片是一定煎至两面焦黄,否则容易碎。
2.素鸡和生抽已经很咸了,所以不需要另加盐了。
3.煸炒素鸡片时,一定要小心一点翻炒,否则容易炒碎了。
木耳洋葱炒肉的做法
做的凉拌木耳剩下了大个的木耳,就拿来炒着吃吧,木耳是十大抗癌食物之一。
材料:
黑木耳(干)50克,红洋葱(小)1个,瘦肉50克,油,盐,酱油,姜,,
木耳洋葱炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,黑木耳浸泡1小时,去头,洗干净,捞起洌干水;
步骤2,将洗干净的黑木耳切丝,待用;
步骤3,红洋葱,去皮、去二头,切丝,待用;
步骤4,瘦肉切片,加入姜丝、酱油、盐、油,一起腌制3-5分钟;热锅,放油,放入瘦肉爆炒;
步骤5,热锅,放油,倒入切好的黑木耳,翻炒;
步骤6,热锅,放油,倒入切好的红洋葱,翻炒;
步骤7,把刚刚炒好的瘦肉、黑木耳,红辣椒、红洋葱一起翻炒,放盐、生抽等调味料;
步骤8,美味营养的黑木耳红洋葱炒肉出锅了。
青椒素鸡炒回锅肉的做法
喜欢这种带有荤素搭配的炒菜,这样动物蛋白和植物蛋白都有了,再加入点青椒,维生素丰富,营养更全了。借鉴回锅肉的做法,川味调料郫县豆瓣酱来增加它的香辣的味道,让这道家常炒菜更加美味,而且用它下饭一流。每次只要做了这道菜,一般都会多煮点米饭,是道饭遭殃的菜。
材料:
五花肉1块,素鸡1根,青椒2个,郫县豆瓣酱1勺,姜蒜末2片,生抽1勺,老抽1勺,高度白酒1勺,红椒2个,八角2个,桂皮1个,香叶1片,花椒1小勺,油盐适量,
青椒素鸡炒回锅肉的做法的做法步骤:
步骤1,将五花肉放入冷水中,加入大料和少许高度白酒;
步骤2,再加入适量的老抽,大火煮开,转为小火,加盖炖煮20分钟;
步骤3,再加入适量的盐,继续炖煮五分钟,浸泡一个小时以上(这是做的卤肉,可以自直接切片吃或者炒着吃;
步骤4,热锅凉油,放入郫县豆瓣酱和蒜末等翻炒;
步骤5,翻炒出红油后加入卤肉进去煸炒;
步骤6,加入少许生抽翻炒一下;
步骤7,放入素鸡片进去翻炒;
步骤8,再加入青椒进去翻炒;
步骤9,最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
步骤10,端上桌了。
炒素鸡的做法
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材料:
素鸡,盐,火腿,青椒,红椒,洋葱,六月鲜,糖,
炒素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,青椒,红椒,洋葱切块,素鸡,火腿切片
步骤2,先将配料入锅翻炒,加少量盐调味,再加入素鸡火腿,加六月鲜生抽,最后加点糖提鲜。
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