不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“香干木耳炒鸡的做法”,还请你收藏本页以便后续阅读。
好吃~就不多说了哈
材料:
鸡腿2只,香干3片,干木耳5克,青椒半个,黄椒1/4个,葱3根,干红辣椒5只,姜2片,蒜2瓣,酱油1汤匙,蚝油半汤匙,淀粉少许,盐,油,
香干木耳炒鸡的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料;
步骤2,鸡腿去骨去皮切小块,加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿;
步骤3,木耳泡发后洗净撕小朵;
步骤4,青、黄椒切小片;干红辣椒切段;葱切段;蒜片姜片;
步骤5,香干切小方块,放煎锅中煎两面金黄;
步骤6,再热油锅,把鸡肉放锅中炒至变色盛出;
步骤7,加点油,炒香姜、蒜、葱段红辣椒;
步骤8,加入香干、木耳炒一会儿;
步骤9,再加入鸡肉、青黄椒炒几下;
步骤10,淀粉少许加水和蚝油调匀,往炒鸡里勾芡;
步骤11,炒匀就可以了。
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木耳炒香干防霾食谱的做法
现在雾霾天气严重,想健康营养,还要保持好身材,很多人犯愁着吃什么,吃素味,吃肉怕脂肪热量高。怎么办?其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜,木耳炒香干,低热低脂,还防霾。木耳营养素含量及其丰富,尤其钙、铁等元素含铁最高,补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A,生素维B,维生素C和蛋白质且热量低,脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物,辣椒促进血液循环,少吃有美容减肥功效。
材料:
男厨东北秋木耳20克,香干300克,青辣椒50克,红辣椒1个,橄榄油5ml,生抽1ml,香醋1ml,盐4克,大葱30克,,
木耳炒香干防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:厨男东北秋木耳、香干、红辣椒、青辣椒;
步骤2,木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
步骤3,热锅,倒入橄榄油,中火炒香干,炒出香味即可起锅;
步骤4,红、青辣椒爆炒五成熟;
步骤5,加入木耳炒熟;
步骤6,再加入炒好的香干;
步骤7,放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
木耳冬笋炒鸡片的做法
今天就将木耳和冬笋与鸡脯肉搭配在一起炒。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还能清热解腻;同时它富含膳食纤维,有助消化,因此有着“吃一餐笋,刮三天油”的说法;而木耳呢,山珍之一,常吃能补铁补血,让你肌肤红润;还能润肺止咳、降压、抗癌、降血糖、延缓衰老、清胃涤肠、排毒等功效。为了营养更均衡,一定要搭配些荤菜,而今天我们选择了鸡脯肉。鸡肉高蛋白、低脂肪,既能为人们补充营养,也不会让你长胖。现代人都忙忙碌碌,时常让身体处在亚健康状态,因此多吃点鸡肉能增强免疫力,少生病。这菜刮油清肠,味道清淡而不油腻,既能让你饱口福,还瘦身减肥,女人不要错过哟。
材料:
鸡脯肉1小块,冬笋1小块,黑木耳1小碟,淀粉1小勺,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1小勺,油盐适量,
木耳冬笋炒鸡片的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下;
步骤3,烧锅开水,加入适量的盐;
步骤4,先将黑木耳放入里面焯水后捞出来;
步骤5,再将笋片放入里面焯水后捞出;
步骤6,热锅凉油,放入鸡片进去煸炒;
步骤7,煸炒变色后放入炒好的黑木耳和笋片进去翻炒;
步骤8,加入生抽和蚝油翻炒上色;
步骤9,加入适量的盐调味即可。
步骤10,端上桌了,
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