中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?小编特别整理来自网络的亚麻籽豆浆的做法,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
亚麻籽颗粒小,但它的作用可不小呢,让我们一起看看它的优点吧。食用亚麻籽可消耗身体多余的脂肪,是一种健康的减肥方法;亚麻籽配合维他命及矿物质一起食用,可以改装女性经前综合症;亚麻籽还可以降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将身体中多余的低密度胆固醇转变成胆酸排出体外;亚麻籽含高度可溶解及不可溶解纤维,不可溶解纤维有效的减低我们便秘,增加肠蠕动,可溶解纤维能减低血糖,有效预防及控制糖尿病;此外亚麻籽还可以促进体内细胞健康,改善肾功能等。
材料:
黄豆50克,亚麻籽5克,清水600ML,糖适量,
亚麻籽豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,将黄豆淘洗干净(根据自己的豆浆机决定是否需要浸泡)
步骤3,将亚麻籽和黄豆放入豆浆机,加入600ML清水
步骤4,启动机器,待程序自动结束,根据个人口味加糖调味即可
步骤5,成品
步骤6,成品
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亚麻籽红枣豆浆(1)
食材明细:
主料::亚麻籽6克,红枣6颗,黄豆20克,黑豆20克,
辅料::清水1000毫升,
亚麻籽红枣豆浆的做法步骤:
1.原料:黄豆、黑豆、红枣、亚麻籽、清水。
2.提前一晚将黄豆和黑豆用清水洗净再浸泡。
3.这是泡好的黄豆和黑豆,红枣也切成小块备用。
4.将黄豆和黑豆、红枣倒入豆浆桶中,再加入亚麻籽。
5.倒入适量的清水,盖上豆浆机的上盖,选择醇香豆浆,然后开始工作,剩下的工作就是准备好碗和耐心等待啦。
6.好喝又营养的亚麻红枣豆浆做好啦。
小贴士:
黄豆和黑豆要提前浸泡,喜欢甜的,可以加适量的糖。
亚麻籽葱油
食材明细:
主料::小葱适量,大葱适量,葱头适量,亚麻籽油五瓶,
辅料::生抽2匙,极味鲜1匙,
亚麻籽葱油的做法步骤:
1.准备好所有葱。
2.亚麻籽油五瓶,这个瓶子不大。
3.所有油倒入锅里。
4.凉油下入葱段。
5.小火慢熬。
6.熬油的时候先准备好生抽和味极鲜。
7.中间要不停翻搅。
8.待葱的颜色变成褐色,葱叶已经炸干时倒入生抽。
9.放凉密封保存。
亚麻籽吐司的做法
食材明细:
主料::高筋面粉280克,糖15克,牛奶165克,橄榄油25克(或者黄油),
辅料::即发干酵母3克,盐4克,亚麻籽粉30克,
亚麻籽吐司的做法的做法步骤:
1.全部材料准备好
2.把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中(用橄榄油的话就和液体一起放入)
3.启动面包机一键制作
4.面包机在进行第一次搅拌
5.如果用黄油就搅拌15分钟后放入
6.面包机在进行第一次发酵
7.面包机在进行第二次发酵
8.烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦
小贴士:
1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
3.我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
亚麻籽馒头
食材明细:
主料::中筋面粉250克,亚麻籽粉20克,牛奶125ml,
辅料::酵母1.5克,
亚麻籽馒头的做法步骤:
1.亚麻籽低温炒熟后,磨粉
2.面粉和亚麻籽粉混合
3.酵母用温水化开,常温牛奶备用
4.酵母水倒入混合好的面粉中,加入牛奶,牛奶慢慢倒,别一下倒完,面不要太稀,也不要太硬,和成软硬适中的面团
5.盖上保鲜膜和一个锅盖,放入温暖处发酵
6.一个多小时后,面团发至两倍大小,分成均匀大小的剂子(忘拍照了),再盖上保鲜膜醒发5分钟,蒸锅壁子上抹油,大火蒸15分钟即成
7.父母吃了,降低三高,预防癌症,孩子吃了,聪明有活力,女性吃了,排毒养颜,电脑族吃了,视力清亮
如何挑选亚麻籽
我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感,所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择,下面一起了解下什么样的亚麻好。
亚麻籽在人类历史上,已经有了6000多年的食用历史。目前,世界上存在有300多种亚麻籽。但是,能够被人类食用的亚麻籽大概只有5种。为什么亚麻籽成为现在许多人热衷于消费的一种食品呢?这是因为亚麻籽的营养成分里含有一种名为Ω3的脂肪酸。Ω3脂肪酸对人体有很多独特的功能,例如降低低密度脂蛋白。目前,我国居民膳食指南推荐中,Ω3脂肪酸的摄入量与Ω6脂肪酸的推荐摄入量是4:1-6:1,实际上,居民的食用量是20:1-30:1。也就是说,我们的n3脂肪酸摄入远远少于n6脂肪酸。
亚麻籽的挑选
那么,如何挑选亚麻籽?我们可以从以下几个方面来看。首先,看颜色。金色的亚麻籽要优于褐色的亚麻籽。其次,看生熟。亚麻籽表面有一层氢化物。需要通过加热,来去除表面的氢化物从而保证亚麻籽的安全性。最后,看包装。建议选择包装好的亚麻籽,尤其是真空包装的亚麻籽。这是因为亚麻籽富含的n3脂肪酸在受热的情况下,容易被氧化,亚麻籽的营养成分会遭到破坏。因此,尽量选择真空包装和小包装的亚麻籽。此外,还可以通过亚麻籽包装上面的标签来判断其优劣。一般来说,金色的亚麻籽中n3脂肪酸含量达30%左右,这样的亚麻籽品质较高。市场上销售的亚麻籽形态也不相同,有颗粒状和粉末状两种。建议中老年人选择粉末状亚麻籽,因为这种亚麻籽易于消化和吸收。如果需要对亚麻籽加热,打算把它放在面包和饼里面,尽量选择颗粒状的亚麻籽。这是因为颗粒的亚麻籽可以进行加热,而且加热过程不会破坏它的营养成分。
亚麻籽的食用和保存
一般来说,亚麻籽开封以后,需要在一个月以内食用完。如果食用不完,尽量放在冰箱里冷藏。亚麻籽直接放在牛奶中,搅拌均匀即可食用。此外,还可以把亚麻籽拌在凉菜或是蒸菜中。
亚麻籽是n3脂肪酸的唯一植物来源,也是全球n3脂肪酸含量最高的植物。建议在选择的过程中,可以选择金色的、粉末型的亚麻籽,这样可以很好地吸收和利用。除了n3脂肪酸以外,亚麻籽里还含有大量的膳食纤维和木酚素,它们可以有效地缓解便秘和预防女性的乳腺癌。
日常生活中的一些细节才能决定生活的品质,上面就是对什么样的亚麻好的一些介绍,朋友们在饮食方面一定不能够马虎,一定要仔细的挑选食材,这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。
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