食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的硬核菜谱制作人紫薯黑黄豆浆的做法,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
在紫薯豆浆中加入黑豆会是什么颜色?一直认为黑豆会把所有艳丽的色彩都搞浑。灰扑扑的感觉是黑豆浆的特质。紫薯,一向惊艳,若是有了黑豆的掺和,是不是也会黯然?好像并没有。紫薯紫得太深,反而是黄豆浆冲淡了它的紫色,显得有些灰蒙蒙的。而当黑豆参与进来,那种灰蒙蒙的紫色反而变得深沉了些。微妙的颜色。。。。
材料:
紫薯100克,黄豆30克,黑豆30克,水1500毫升,
硬核菜谱制作人紫薯黑黄豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,用料:紫薯100克,黄豆30克,黑豆30克,水1500毫升
步骤2,将二豆洗净控水
步骤3,加水浸泡至涨发
步骤4,紫薯洗净切丁,备用
步骤5,将豆腐机滤网罩装入打浆桶
步骤6,倒入所有材料
步骤7,加清水
步骤8,盖上盖子
步骤9,将打浆桶装入机座
步骤10,启动豆浆功能
步骤11,打浆结束,取下打浆桶
步骤12,揭盖
步骤13,取走滤网,使渣浆混合
步骤14,倒出饮用
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硬核菜谱制作人百合黑黄豆浆的做法
月饼忙了个不亦乐乎,还是要见缝插针吧每日的豆浆接续上。接下来该喝什么豆浆了?不容多想也无需多想。一抬眼就看见这剩下的最后一点点百合。用来干别的或许会嫌少,搭配豆浆倒是无妨。况且,时近中秋。都说秋季要润燥,百合正是一款润肺去燥的好食材,就它了。百合黑黄豆浆。不用去想它的味道。那么点儿百合,那一点点微酸,必然被隐没在两种豆豆的味道中。。。。
材料:
百合15克,黄豆30克,黑豆30克,水1200克,
硬核菜谱制作人百合黑黄豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,用料
步骤2,将所有材料洗净控水
步骤3,用清水浸泡至涨发
步骤4,用清水浸泡至涨发
步骤5,倒入泡好的豆
步骤6,加入清水
步骤7,盖好盖子
步骤8,放入底座
步骤9,通电,启动豆浆功能
步骤10,打浆结束,断电,取下打浆桶
步骤11,揭盖
步骤12,取走滤网架,使渣浆混合
步骤13,倒入豆浆杯
步骤14,趁热倒一杯饮用
硬核菜谱制作人紫米酒酿的做法
今天做的酒酿,我直接用电饭煲蒸的糯米饭,对水量要求比较严格,不然就会煮烂不适合做酒酿了,没有经验的小伙伴还是老实把米浸泡5个小时以上,再滤干水隔水蒸熟……蒸好的糯米饭等凉透后再操作就会非常甜,我以前试过凉至温热做出的酒酿有点酸个人不喜欢
材料:
墨江紫米200克,长糯米300克,凉白开水350克,安琪甜酒曲3克,
硬核菜谱制作人紫米酒酿的做法的做法步骤:
步骤1,墨江紫米和白糯米称量准备好
步骤2,淘洗干净
步骤3,倒入电饭煲里,加入清水(水量在配方外)
步骤4,水量不超过一个指节,电饭煲开始煮饭
步骤5,煮熟后的糯米饭,不会夹生稍微有点嚼劲最好,打散后彻底放凉
步骤6,酒曲加入到凉白开里,等糯米饭凉透后倒入
步骤7,混合均匀后压平,中间压个小洞
步骤8,包上两层保鲜膜,外面再包上薄被子放在温暖的地方发酵,夏天一般发酵48小时左右,冬天时间会长一些做好保温
步骤9,发酵完成,好甜呀
步骤10,紫米酒酿发酵好后,装在干净无水的瓶里放入冰箱冷藏保存
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